吃，是良心事業，也是種傳遞溫度的方式。在彰化市有家六十年的肉乾老店，現在傳承到了第三代邱信翰的手中，而有了改變。他不但在肉乾裡加入檸檬皮與檸檬汁，來提升香氣口感，還不嫌麻煩的用兩段式的烘烤，吃來Q彈不乾柴。現在他更將觸角延伸到網路市場，成功走出傳統市場，主打下訂後才開始製作，保證美味新鮮直送，絕不使用隔夜肉與化學香料，即使生意再好，也不能改變做法，因為這是他與爺爺的約定。
1.水根肉乾
受訪者：邱信翰
電話：04-722-3326
地址：彰化縣彰化市民權路148號
營業時間：07:00-19:00
官網：sgh.tw/
FB專頁： / sghfood
#台灣真善美 #家傳肉乾 #彰化
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主持人► 胡凱淳
首播 播出時間► 每週日晚上21:00-22:00
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10 сен 2024
