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【嘉義農村生活】筍子界的巨人|你有看過比人還高的筍子嗎?|麻竹筍採收處理紀錄 [記得開啟字幕] 

J.Li
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[記得開啟字幕]
麻竹筍,筍子界的巨人,發筍期為4~10月,盛產期5~7月
拿來煮湯超讚,從小吃到大

Хобби

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18 дек 2020

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Комментарии : 62   
@user-ww8xu5hz7r
@user-ww8xu5hz7r Месяц назад
謝謝分享
@user-wb6li7fn1e
@user-wb6li7fn1e Год назад
種竹子它會長出一條竹鞭、竹鞭會一直長竹荀出來、 不會挖的人有時候挖竹筍竹鞭挖斷掉、 成長就會停止、記住 一顆竹子才長一根竹鞭
@user-wb6li7fn1e
@user-wb6li7fn1e Год назад
你有時候看到一叢很大叢、是因為他長竹筍的時候你沒有挖掉、而竹鞭的方向不一定 可能是直直長、也可能是繞圈圈、甚至因為有石頭而忽左忽右都可能、而生的二顆竹子又會有一條
@user-wk7xp5ji6q
@user-wk7xp5ji6q 3 года назад
@user-wb6li7fn1e
@user-wb6li7fn1e Год назад
那放一個星期是酸的嗎?會變成酸筍嗎?
@user-kn2iz1tq7e
@user-kn2iz1tq7e 3 года назад
お兄ちゃん、なかなか面白い🤣じゃないか。
@JLi-iu2id
@JLi-iu2id 3 года назад
Glad you like it!
@user-pp8kl6ht1m
@user-pp8kl6ht1m 3 года назад
👍👍👍👍💕💕💕💕
@uty2541
@uty2541 3 года назад
你們拿鋸子採收然後拿到住家在加工處理 的過程 就我所知 大部分的筍農 都是一把筍刀 一把剝刀在筍園裡採收兼初步加工( 當然你們是在山區 不便此種作業 ) 然後再拿到加工廠去後續加工處理 而且阿 筍刀 是一刀下去就採收1個 比起鋸子慢慢鋸才1個 更有效率喔( 使用筍刀要有技巧 )
@JLi-iu2id
@JLi-iu2id 3 года назад
感謝你!來建議長輩們看看~
@user-jt5nl4bs5n
@user-jt5nl4bs5n 5 месяцев назад
拿鋸子割筍是最聰明人。又不是綠竹筍,
@d108271499
@d108271499 3 года назад
請問達人為和麻竹坑砍了會長很多小的筍支條很密集。如何防止?
@JLi-iu2id
@JLi-iu2id 3 года назад
我不是達人啦~不過詢問過家裡長輩之後他如是說「沒有辦法,就像頭髮剪不斷,只有把本隻頭處理好一點」
@arseholeidiot0303
@arseholeidiot0303 2 года назад
這類筍枝就是自然產生 沒法防止,如果不長的話,那麼就是竹子要開花了 健康的竹叢小分支越多越好
@user-wb6li7fn1e
@user-wb6li7fn1e Год назад
還是阿公比較厲害、你要知道他可能有90度、可是筍子的溫度很低、如果把他淋上去大概80~75度、 如果真的加了一池匙冷水、 溫度不夠就不能去除苦味了
@user-lt3sx1cv5z
@user-lt3sx1cv5z 3 года назад
น่ากิน
@user-wb6li7fn1e
@user-wb6li7fn1e Год назад
頭也要處理掉 、竹子的頭太多的話因為都是頭長不出來
@user-zc3cv6qg1z
@user-zc3cv6qg1z 3 года назад
請問出青出土的筍子 不會苦嗎?
@JLi-iu2id
@JLi-iu2id 3 года назад
就我所知麻竹筍的採收方式都是出土後,跟綠竹筍是在出土前採收不一樣。 麻竹筍在採收後會經過初步浸泡熱水 7:10 以及後續會再用滾水煮的流程去苦澀唷~ 我有在浸泡的時候拿一片來吃過,的確是苦的 xd
@a0935350106
@a0935350106 3 года назад
出土不會苦的筍子、就是桂竹筍、孟宗筍、巨竹筍、甜筍、⋯綠竹筍麻竹筍太長、出土就會苦
@JLi-iu2id
@JLi-iu2id 3 года назад
@@a0935350106 感謝幫忙補充~
@user-tj2nv7kj7v
@user-tj2nv7kj7v 3 года назад
做筍干
@user-zx1xd5mq3q
@user-zx1xd5mq3q 3 года назад
請問有賣苗嗎?謝謝您。
@JLi-iu2id
@JLi-iu2id 3 года назад
不好意思我們沒有在賣苗喔~
@arseholeidiot0303
@arseholeidiot0303 2 года назад
其實可以去竹林底下找看看有沒有竹籽 看到地上有竹籽長出葉子的就可以挖回去種了 用高壓嫁接,或者是"打竹頭",其實都不建議 因為竹子有表面年齡跟實際年齡 用直接高壓嫁接和挖根移植的方式 竹子會跟著母竹一起開花
@user-uq4kv9cr7p
@user-uq4kv9cr7p 3 года назад
跟炮管一樣還可以吃ㄛ
@JLi-iu2id
@JLi-iu2id 3 года назад
取嫩的地方,物盡其用
@user-qj9sc8ww2p
@user-qj9sc8ww2p 3 года назад
兩三分地難找?
@JLi-iu2id
@JLi-iu2id 3 года назад
或許不難,但就比較貴
@Erin_Fan
@Erin_Fan 3 года назад
很喜歡在這樣的地方生活,請問那邊有沒有房子和地在賣的嗎?不用很大,大概兩三分地左右就可以了,種菜養雞種水果。
@JLi-iu2id
@JLi-iu2id 3 года назад
詢問過長輩,他說最近這附近漲很多了,一分地大概三百萬,或許可以看看其他地區會不會便宜些~
@Erin_Fan
@Erin_Fan 3 года назад
@@JLi-iu2id 不知道有沒有帶農舍的?農地有路權的嗎?
@Erin_Fan
@Erin_Fan 3 года назад
@@JLi-iu2id 謝謝你!
@JLi-iu2id
@JLi-iu2id 3 года назад
@@Erin_Fan 不好意思,這我就不是很清楚了
@Erin_Fan
@Erin_Fan 3 года назад
@@JLi-iu2id 了解,謝謝你!
@user-zx1xd5mq3q
@user-zx1xd5mq3q 3 года назад
請問你那是什麼筍,只有種一種筍嗎?謝謝您
@JLi-iu2id
@JLi-iu2id 3 года назад
這是麻竹筍喔
@user-zx1xd5mq3q
@user-zx1xd5mq3q 3 года назад
@@JLi-iu2id 請問你有在賣苗嗎?
@JLi-iu2id
@JLi-iu2id 3 года назад
沒有欸,不好意思 😅
@user-zx1xd5mq3q
@user-zx1xd5mq3q 3 года назад
@@JLi-iu2id 了解,謝謝您。
@user-fh6mu6by4t
@user-fh6mu6by4t 2 года назад
背景音樂太大聲,變的好吵!
@JLi-iu2id
@JLi-iu2id 2 года назад
之後會注意,謝謝提醒
@user-ph2fw2mf3s
@user-ph2fw2mf3s 3 года назад
播主,想賺採竹筍過程,先瞭解一下 而且有年紀農夫,多是講台語,人家講那麼清楚,你還一直問 我多醉了,喝金門58度10瓶
@JLi-iu2id
@JLi-iu2id 3 года назад
謝謝指教
@user-tj2nv7kj7v
@user-tj2nv7kj7v 3 года назад
太長了,要做筍干
@tanah5778
@tanah5778 3 года назад
一粒一粒是什么?
@JLi-iu2id
@JLi-iu2id 3 года назад
請問是影片中幾分幾秒呢?
@tanah5778
@tanah5778 3 года назад
@@JLi-iu2id 在後面要完了有几个人在讲话!地上有一粒一粒黄色圓圆很多不知是什么
@tanah5778
@tanah5778 3 года назад
10.26
@JLi-iu2id
@JLi-iu2id 3 года назад
@@tanah5778 喔喔喔~那是龍眼乾,也就是桂圓。龍眼乾的影片我也有拍攝喔~有興趣的話可以看看
@user-wb6li7fn1e
@user-wb6li7fn1e Год назад
台灣第一等還有介紹巨龍竹筍 你呢只能夠算是第四高的吧
@user-oo5sm2fe3o
@user-oo5sm2fe3o 3 года назад
對方講話盡量 不要放音樂 要不然都聽不到對方在講什麼
@JLi-iu2id
@JLi-iu2id 3 года назад
有字幕喔,你可以開啟
@user-zv3zn2ds6y
@user-zv3zn2ds6y 3 года назад
用米糠來煮
@JLi-iu2id
@JLi-iu2id 3 года назад
感謝建議,下次試試!
@user-gv9mg5kz1f
@user-gv9mg5kz1f 3 года назад
臨時記者 就是路邊的200塊 特別不禮貌 伶牙俐嘴 話中有話 會刺主人的 善意 盡量不要有聲音好了 看影片就慢慢了解
@JLi-iu2id
@JLi-iu2id 3 года назад
謝謝指教
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