第七十一回：名師傳承關西風壽喜燒別有風味，滑潤細嫩引得萌主直呼牛肉之最！
720毫升礦泉水煮一片乾海帶，鍋開以後把乾海帶撈出來，涮一下木魚花，加320毫升的濃口醬油、300毫升味淋、50克白糖、烤好的大蔥，開鍋後打一下沫子；
牛油小火煎蔥段和洋蔥，再煎和牛肉，最後煎豆腐、杏鮑菇、蟹味菇、墨魚、小白菜等蔬菜，澆汁再煮3-4分鐘就齊活了，再打一個無菌蛋蘸著吃，絕了！
傳承技法，毫無保留！
老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。
大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎；
二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚；
劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！
歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！
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31 дек 2022
