【國宴大師•熗炒蓮花白】鮮嫩爽脆、香辣下飯，家常川菜熗炒蓮花白，技巧全在這兒了！ |老飯骨
小友們好！上次二伯做了老廚白菜之後，很多小友留言說想看熗炒蓮花白。
這次我們就帶來最詳細版本的家常熗炒蓮花白的做法，看完大家都能學會！
首先在食材的選擇上，蓮花白一定要選鬆散一點的，外表得是綠色，更加脆嫩。
這種急火旺炒的菜，小友們可以提前兌好碗汁，炒的時候調味也要順著鍋邊下，這樣香味才能提上來！
熗炒蓮花白，入口鮮嫩爽脆，還有二荊條和花椒的香辣味和糊辣味，醋味又很好地平均了辣味和鹹味，超級下飯！
大家好，我們是老飯骨！是能吃、會做、擅長侃大山的北京大爺。
我們的菜好看好吃又硬核，過去我們都是做國宴打美食外交的，如今退休在家和老朋友一起想把我們年輕時研究操練的菜品分享給大家，讓大家在家裏學著做真正兒的大菜，嘗嘗國宴菜品和中外領導人吃過的美食。
我們分別是大爺鄭秀生 國宴大師北京飯店行政總廚，親自主理建國五十周年，開國第一宴工作；
二伯孫立新；多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者，
老飯骨（吃貨）合體教妳做地道美味的家常菜，最正宗的北方菜，還有幾乎失傳的老菜，家傳秘方通通傾囊相授！
我們會每周一三五更新視頻，教妳做菜，和妳嘮嗑，與妳分享家的味道。
喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！
點擊下面的鏈接可以直接訂閱哦！
bit.ly/30QmA1X
Facebook
/ laofangu
#国宴大师 #炝炒莲花白 #老饭骨 #国宴 #大师的菜
#laofangu #炝炒莲花白做法 #StateDinner #吃货 #家常菜
#做菜 #美食 #TikTok #TikTokFood #抖音美食 #Recipe #Dimsum
#抖音老饭骨 #主厨 #大厨 #国宴主厨 #美食教程
18 мар 2021
