【國宴大師•蔥油肉丁炸醬】三醬合一的蔥油肉丁炸醬全步驟，大爺二伯齊上陣，簡直太香了！ |老飯骨
小友們好，咱們今天又給大家帶來炸醬麵的做法！
大爺二伯之前都單獨做過炸醬麵，大爺帶來的【大媽專屬炸醬麵】youtu.be/VgXbZ.... be/iCFTNH4MlAg
這次的視頻補齊了之前拍攝缺失的炸蔥油步驟，乾黃醬，黃豆瓣醬和黃豆醬三醬合一，再加入煉好的蔥油和泡蔥的水，這一步千萬別忘了，這可是炸醬的靈魂！
依舊是三次下蔥，火候一定是先用大火催，再小火咕嘟，最後再用大火催一下，讓醬粘稠。
這道蔥油肉丁炸醬，蔥香、醬香、肉香、料香、鹹香、面香、面碼香，唯有一個“香”字才能總結！
大家好，我們是老飯骨！是能吃、會做、擅長侃大山的北京大爺。
我們的菜好看好吃又硬核，過去我們都是做國宴打美食外交的，如今退休在家和老朋友一起想把我們年輕時研究操練的菜品分享給大家，讓大家在家裏學著做真正兒的大菜，嘗嘗國宴菜品和中外領導人吃過的美食。
我們分別是大爺鄭秀生 國宴大師北京飯店行政總廚，親自主理建國五十周年，開國第一宴工作；
二伯孫立新；多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者，
老飯骨（吃貨）合體教妳做地道美味的家常菜，最正宗的北方菜，還有幾乎失傳的老菜，家傳秘方通通傾囊相授！
我們會每周一三五更新視頻，教妳做菜，和妳嘮嗑，與妳分享家的味道。
喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！
點擊下面的鏈接可以直接訂閱哦！
bit.ly/30QmA1X
Facebook
/ laofangu
#国宴大师#炸酱面#老饭骨#国宴#大师的菜
#laofangu#炸酱面做法#StateDinner#吃货#家常菜
#做菜#美食#TikTok#TikTokFood#抖音美食#Recipe#Dimsum
#抖音老饭骨#主厨 #大厨 #国宴主厨#美食教程
29 сен 2024
