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【國宴大師•黃瓜三吃】清爽解膩又可口，夏天必備！關鍵做法還簡單！| 老飯骨 

老饭骨
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23 окт 2024

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Комментарии : 85   
@dtpj1h
@dtpj1h Год назад
感谢大师们！要不是您几位今儿教做赛香瓜，我可能永远也想不起来它了，以前可爱吃了！看着看着恍惚回到了奶奶家小院儿，夏天核桃树下一家人吃晚饭，爷爷奶奶还在，爸妈正年轻，我无忧无虑，最美的时光。
@zhenghuikou214
@zhenghuikou214 Год назад
赛香瓜，这菜就在我儿时的记忆里，也是叫不出名字，非常非常感谢侯老师帮我找回几十年的回忆。这周末我把记忆中的味道做出来，让我的孩子也记住它
@rh7375
@rh7375 Год назад
难得几个适合素食的菜。侯老师这刀工，和刘大师不相伯仲，真是宝刀不老！
@kni8748
@kni8748 Год назад
素食都吃不了啊，素食不能放白糖。因为白糖是用牛骨的骨碳脱色的
@rh7375
@rh7375 Год назад
@@kni8748 现在都是普通活性炭了吧
@peterxia3960
@peterxia3960 Год назад
侯老师做的太地道了！老百姓喜欢啥就是这种既简单，好操作，又好吃的菜！希望老饭骨再接再厉，一如既往的为大家研制好菜，发扬传统！
@ji3g4cj86y93
@ji3g4cj86y93 Год назад
每次去中菜館，最期待的就是正菜上之前，擺滿一桌的各式小碟涼菜，吃了就開胃。 侯老師的教學看似簡單，其實很多技巧，沒注意就做不出那個味，真棒。
@user-vr6kj3cw6d
@user-vr6kj3cw6d Год назад
你就说这大师傅牛不牛，简简单单的好吃，东西全都讲得很清楚，不骄不躁，看起来不累是享受
@簡譯鑲
@簡譯鑲 Год назад
夏天要來了.涼菜可是好東西.大師不藏私真是好風範
@AnthanChou
@AnthanChou Год назад
选材好，做的好，讲的好，侯老师好，二伯好，五好家庭。
@wangyi1279
@wangyi1279 Год назад
还记得二伯做成都鸡时说的一句话：酱油料酒醋，咸盐味之素，糖辣葱姜蒜，淀粉勾点芡。
@HiDou817
@HiDou817 Год назад
最爱看侯老师做菜！步骤娓娓道来，细致不含糊！
@沃华
@沃华 Год назад
就是爱看侯老师做菜，真的细致
@djulia627
@djulia627 Год назад
很开心看到凉菜！会认真跟大师们学的😊
@yongzhou6045
@yongzhou6045 Год назад
能提供些有一定档次的冷荤菜真是太棒了! 网上大部分是业余爱好者的撅作,很需要专业级的,大师级的杰作.
@且行-e8n
@且行-e8n Год назад
這三道的節奏真棒👍
@janeding9372
@janeding9372 Год назад
边看边流口水啊🤤，明天就试试。
@xudan221
@xudan221 5 месяцев назад
以前在国内做赛香瓜时候，梨丝切好了给点盐还要给点柠檬汁，可以防止梨丝氧化变色。装盘时候颜色更好。
@fenglara7358
@fenglara7358 Год назад
太棒了!我最喜歡吃黃瓜~多學了幾種作法!!謝謝老師!!
@冇眼睇
@冇眼睇 Год назад
瓜皮 瓜囊 加點蘋果 加點薑 蜂蜜 冰塊 打一打就是一杯 清新可口的果汁 一點都不浪費
@刘迎春-r1r
@刘迎春-r1r Год назад
天气逐渐变暖，侯老师这三道菜应时应景！
@jackjacky7440
@jackjacky7440 Год назад
这不错，简单易懂还有故事
@jameschan2865
@jameschan2865 Год назад
真香 看起來很簡單 也是有很多小細節講究 下次做做看
@karafan9
@karafan9 Год назад
刚买得几根黄瓜，还没做。正好学习起来😊❤。谢谢您们
@黑中医肄业生
@黑中医肄业生 Год назад
呵 真个视频真棒 要点多多 还配故事！❤
@billchen303
@billchen303 Год назад
能不能教做四川凉面？😊😊
@ivychen6509
@ivychen6509 Год назад
教做過，你搜老飯骨的〔雞絲涼麵〕就是。
@Dave-to4qn
@Dave-to4qn Год назад
菜式簡單易做，不過內裏技巧不少。👍🏽👍🏽👍🏽
@user-rv2gx6eo4h
@user-rv2gx6eo4h Год назад
赛香瓜得试试。
@xinyichuan7440
@xinyichuan7440 Год назад
真好！谢谢师傅们
@The7k7k
@The7k7k Год назад
可能是清明節，看着這皺皮皺皮的手有些想念大爺
@墨樊-h3c
@墨樊-h3c Год назад
想看更多的老清真菜品 最为一个北回回 很多清真菜现在都很少在外面吃到了
@byrn1s0nl0rek
@byrn1s0nl0rek Год назад
还是冬天好，没有苍蝇，蚊子，食品好放😅
@雪林-u7o
@雪林-u7o Год назад
感谢🙏 喜欢黄瓜🥒
@ricekuo853
@ricekuo853 Год назад
終於有一個我比較會的菜！
@AkaWu-wc1yi
@AkaWu-wc1yi Год назад
自己按着步骤学了 简单神奇 就是比自己胡乱调的凉菜好吃 和谐
@erico275
@erico275 Год назад
你们好好吃饭😊
@keniceeunice2644
@keniceeunice2644 Год назад
很棒啊！
@siufungling5326
@siufungling5326 Год назад
@DW-sd8ix
@DW-sd8ix Год назад
这个👌好
@chelinghi
@chelinghi Год назад
以前侯大师做菜的时候，二伯总是不忿的样子。最近好点了。
@irenewuy4166
@irenewuy4166 Год назад
簡美合宜
@Amy27632
@Amy27632 Год назад
啊啊啊啊我只會醃黃瓜都吃不完剛丟掉一條乾掉的 要是上禮拜就出這片就好了......
@8minky8
@8minky8 Год назад
黄瓜配梨！从没想过，不过感觉就很般配，回头试一下
@ruochi010
@ruochi010 Год назад
二伯可真行啊 一条视频亮相俩徒弟
@hubaermi
@hubaermi Год назад
有水平啊有水平~~
@TenmasSchoolOfThought
@TenmasSchoolOfThought 7 месяцев назад
厉害。
@user-quick_learner
@user-quick_learner Год назад
赞👍
@jacksun2984
@jacksun2984 Год назад
地道
@XtXtuser-oz3hg7uq8t
@XtXtuser-oz3hg7uq8t Год назад
梨，好像用的是大鸭梨，切好后是晶莹剔透的玉白色。 这种梨现在很少见了。 侯大师用的梨变色了。。。。。 感谢大师的传授。 老饭骨🇨🇳加油。👍
@aerithutena
@aerithutena Год назад
梨只要不切到芯就不變色😁
@XtXtuser-oz3hg7uq8t
@XtXtuser-oz3hg7uq8t Год назад
@@aerithutena 所言极是，可能是，过去的大鸭梨不变色的时间比较长。现在非常少见了
@lee_dell
@lee_dell Год назад
我看应该是用的酥梨，鸭梨的线条有点像啤梨，而且水分没有那么多。
@孫暁蕾
@孫暁蕾 Год назад
尼赫鲁先生应该是秋季来的中国吧😄春季找不到梨。
@大道天山
@大道天山 Год назад
过去梨、苹果都是窖藏，各家也放的有。小时候红星国光黄元帅等品种，大鸭梨。
@cloverstreammedia5313
@cloverstreammedia5313 Год назад
宝宝快一岁了，各位大师们有没有1岁左右的宝宝辅食推荐呢，想做的营养健康又好看的给宝宝过生日🎉
@MELCHENY
@MELCHENY Год назад
请教老饭骨，我家调料都差不多，但放的是蒜末，有什么区别？
@kimyostory
@kimyostory Год назад
蒜末出不了蒜汁，味道没有那么绵密
@藍山-c8c
@藍山-c8c Год назад
👍👍👍
@BUBU-yq6nt
@BUBU-yq6nt Год назад
味道的复合 比颜色的复合 更难以理解和掌握，黄瓜和梨一起吃居然是香瓜味。。。神奇。
@mr.gooseater7467
@mr.gooseater7467 Год назад
侯老师一句总理给我搞破防了, 这么多年过去, 总理还得是周恩来
@fma3487
@fma3487 Год назад
各位老饭骨的师傅徒弟们，你们都太胖了，需要加强运动啊
@艾文正
@艾文正 Год назад
差一点忘了点赞！！！
@munchieschicken5074
@munchieschicken5074 Год назад
这师傅看了人就好，不像那个整天苦脸的二百
@武大侠
@武大侠 Год назад
赞👍妙啊，大爷呢？去世了？大爷那会做菜手抖，发现他身体不行了
@shungchia
@shungchia Год назад
這么多的雞精， 會难食嗎？ 不懂為什麼不用天然的調味料， 請多研究！
@Z健康暴富好运
@Z健康暴富好运 Год назад
有没有 比 这些师傅 更高厨艺的教学啊 我想学
@ybl2309
@ybl2309 Год назад
兰州连下3天雪，，，夏天是啥？
@cnm6589
@cnm6589 Год назад
现在才二月呢
@rh7375
@rh7375 Год назад
我倒，这时候下雪？南半球都快冬天了......
@hotban
@hotban Год назад
都是功夫菜：刀工不精的，没戏！
@margarita6875
@margarita6875 Год назад
第一次沙发
@mole3579
@mole3579 Год назад
侯老师是不是没有一线大厨房的工作经验啊？ 这菜都是苍蝇小馆的菜啊..
@你贩剑来他制杖
@你贩剑来他制杖 Год назад
上次做海参你是没看啊……
@redghosr2113
@redghosr2113 Год назад
我们扬州现在放的不是生姜放的是蒜泥
@CancerArpegius
@CancerArpegius Год назад
不，這是“中式”酸黃瓜. 您已經把他提升了。（中文爛，抱歉）
@samliu4527
@samliu4527 Год назад
来了
@sakurlla9064
@sakurlla9064 Год назад
用味精嘅都係唔識煮餸
@linmaslaw
@linmaslaw Год назад
就系咯，你最识
@sakurlla9064
@sakurlla9064 Год назад
@@linmaslaw 所以你就食多啲味精啦🤣🤣🤣🤣
@js8338
@js8338 Год назад
真简单，我儿子也能做。
@lShowSpeed
@lShowSpeed Год назад
cnm有完沒完 每次都是這一句
@kingranger9027
@kingranger9027 Год назад
不用看我都知道这期菜是谁做的，真不行就不要丢人现眼了，换人吧，每次出来就水几期，人家大师都是做大菜，一到你连凉拌黄瓜都出来了！
@李柏彣-o6x
@李柏彣-o6x Год назад
你戟把誰啊
@王承影
@王承影 Год назад
可是，我试了赛香瓜，真的很好吃，很清爽
Далее
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