実践料理研究家・みそ探訪家の岩木みさきが紹介する基本のみそ作り。大豆の煮方や混ぜ方などポイントをおさえながら紹介しています。#岩木みさき #みそ #味噌 #味噌作り 「基本のみそ作り」【材料】(完成米みそ2kg/10割/10~11%)乾燥大豆500g米麹500g塩200g※煮汁は200ml(状態を見ながら加えて下さい)-----▼岩木みさきのみそ探訪記misotan.jp/▼チャンネル登録をお願いしますbit.ly/2TJEikzーーーーー
15 янв 2021