【奇食】マムシの姿焼きの調理工程 Cooking process of grilled pit viper

UMAMI GO

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15 сен 2024

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Комментарии : 190

@ばんべんぼう 2 года назад

ちゃんとお店の宣伝だけじゃなく、後継者探しにも貢献してるの好感持てる。

@user-hideyoshi Месяц назад

店主のミスで床をマムシが這ってそうな店

@user-wo7lg4ei5s 2 года назад

10分も無い動画なのに店主さんの人の良さが伝わってくるなあ。

@user-gu2wu5rg7e 2 года назад

私には１０分もないのに、店主の人に対する雑さや甘えが伝わってきました。捉え方は色々ですね

@user-wo7lg4ei5s 2 года назад

@@user-gu2wu5rg7e なるほど。そういう捉え方もあるんですねー。コメントを頂いてからもう一度動画を拝見したのですが自分はあまりそう感じませんでした。もしかしたら自分が人に対して雑で甘いから人のそういった点を見抜けないのかもしれません。どのような点からそう感じられたのでしょうか？自分自身への戒めにもなると思うので教えていただけると幸いです。

@user-gu2wu5rg7e 2 года назад

@@user-wo7lg4ei5s こんにちは。ただの悪口を数点、ストレス発散に書かせてもらいますねｗ・生き血の「ささ？学先生が～」て所。他責、無責任な子供っていう印象を持ちます。安全性の根拠として伝えたいのなら、しっかり身元まで言う。中途半端に言うから逃げてる様な印象になる。言わなくてもいいくらい。・盛り付け。信じられない。笑ってしまう。唖然。・厨房と髪型のみっともなさ。カメラ入るんだから整えましょうよ。「これじゃ、恥ずかしいよな？」と自問もしないし、言ってくれる人もいない。「ま、いっか」という生き様がこの１０分。

@komugi_555 2 года назад

@@user-gu2wu5rg7e よそから失礼。君ほんとにストレスぶつけたいだけなんだな笑笑どれも言われるほどのことじゃないじゃん。第一あの髪の毛をどう整えろと笑笑

@user-gu2wu5rg7e 2 года назад

@@komugi_555 そそ、ストレスの塊と呼んで。髪？？フサフサですやん

@user-lx8jw8bt3v 2 года назад

さすがですすごい生命力父親が捌いてお料理したヘビを子供の頃食べたことがある

@tdkkenji 2 года назад

今日このチャンネルを見つけましたがどうして群馬にこんなに面白いお店がたくさんあるんですか？都内より行ってみたいお店が多いですね

@UMAMI-GO 2 года назад

お褒めいただきありがとうございます。リサーチには毎日2時間くらいかけてまして、その上でRU-vidに合うお店をピックアップしています😄

@烏頂点 2 года назад

クリップにハサミにトンカチでの調理が独創的だw

@tanatm9163 2 года назад

サイゼリア顔負けですね

@janagi7777 2 года назад

あかぁまむしぃ～っていいたくなったwww

@route8204 2 года назад

このチャンネルなんか好き。

@ぴぴぴぴ-s6z 2 года назад

くっっっっっっそわかる

@user-et3nb2uw1v 2 года назад

飲食店は結局　人で決めてるところある味も大事ですがそれを調理する方を見てまた行きたいと思う

@こんぽんのメモ帳 2 года назад

トンカチで開きにした途端、なぜか旨そうに見える不思議。

@user-jj8bz1ei9k 2 года назад

奇食でも何でもない、ちょいと昔まで普通に食べてた貴重なたんぱく質☝️縞ヘビマムシ皮剥いで丸焼き丸かじり❗️骨がポリポリ美味しかった❗️

@tkhsyshs 5 месяцев назад

翌日、いや食べた晩から生命力・精力が物凄いことになりそう😊

@Ei-_MILK_-8k 2 года назад

その内おろちんゆーが来そう笑笑

@hx253 Месяц назад

調理に使われてるヘビはヒメハブですね。マムシの親戚みたいなもんですが。

@ゆう-v8l9k 2 года назад

ここ行った事ある〜料理は美味しいし店主も優しくて素敵な店また旅行の時に行きたいなぁ

@user-zk2sp3il8o 11 месяцев назад

教えてくれてありがとう。

@a.k.k.a-3 2 года назад

すごい元気になりそうな料理

@やらしでチュウ 2 года назад

これは珍棒に効きそうな料理だ

@nngor6ms Год назад

昔、じいちゃんの部屋にマムシ1匹まるまる焼酎に漬け込んだ瓶があって怖くて部屋に入れんかったの思い出した。懐かしい。

@UMAMI-GO Год назад

良い経験ですね！

@user-lz1cv6gx3d 28 дней назад

命を有り難く頂く。感謝だな🍚

@よくばりまん Год назад

完成すると全然ヘビって判りませんね😮美味しそうです

@takami75 Месяц назад

昔上野にもこういう店あったんだけどなぁ

@kuniooniumi5370 3 месяца назад

祖父がきのこ採りのとき見つけたマムシを捌いて食べていた。私も食べたけど骨っぽい淡白な味わいだった。

@like-jps 2 года назад

やはり生きたまま捌く、解体することに美学を感じる、

@みねお-s5t 2 года назад

60年位前　よくマムシやシマヘビ食べさせられた❗ あと名古屋の大須にも前ヘビやカエル食べれる店が在りましたね。

@ははパパは 2 года назад

俺、群馬の出身なのに知らない、凄くいい動画だな😃

@griankay Год назад

これ絶対美味しいやつだ…今度行こうっと。

@UMAMI-GO Год назад

ぜひ！

@shinobinena 5 месяцев назад

クリップってこんな使い方あったのか…！！

@ヤマハ-v3t 2 года назад

普通にマムシとかスッポンの調理方法とか学びたい

@アルキデス平田 2 года назад

毎動画凄く勉強になります

@ですあだー 2 года назад

うまそうだ近くなら食べに行きたい

@wolfuwatenage1045 2 года назад

精力がタップリつきそうですね！！

@傾奇者-f6v Месяц назад

もし仮に日本で有事の際には活かせそうですね、皮はパリッと蒲焼きに近いのかな🤔めちゃくちゃ美味そう！てか絶対美味いはず🎉 マムシ食べに行ってみたいなぁ🥺

@ksite2513 2 года назад

マムシクリップで止めるの怖そう😱

@Taka-di1xv 2 года назад

山奥のばあちゃん家でマムシ解体してもらって食べたことあるけど、慣れてないとほんと危ないから自分でやらんほうがいい。首だけになっても、何ヶ月も焼酎漬けになっても噛み付いてくる。

@syuyuran 2 года назад

首だけになっても！？

@ひよこ食べたい 2 года назад

生きたまま自分の皮が剥がれるってどんな感じなんだろうな

@renhfx1398 Месяц назад

川漁師の叔父がウナギのシーズンにマムシを出荷してたのを思い出しました。

@toriko525 9 дней назад

マムシ昔は買い取って村得たんですけど最近じゃ安くなりましたよね

@user-zu8xc1hp6w 2 года назад

マムシのことは全くわかりませんが、駆除と言って殺してしまうなら、食べてあげるのが良いのかなと。 LOH症候群という男性の更年期障害になってしまい、２週間に１回男性ホルモンを打ってもらっていますが、マムシを料理でいただく方が元気出そう。ウナギやにんにくは試しましたが、もうほとんど効果ありませんでした。４０歳にして、男性の更年期障害になってしまうとは。。。

@bosotenshi21 2 года назад

こんなの食ったらギンギンになって大変だよー！

@ascen3231 2 года назад

捌いてるおっちゃん肝が出たあと、レバー出て来てて笑った

@らう-o8k 2 года назад

最初のやつは胆嚢かな～って思いました！しらんけど

@WidiaPratiwi-z1s 5 дней назад

Dari zaman dahulu Kala Manusia memimpikan badan selalu sehat ,panjang umur, Dan Ke Abadian

@user-kk7kv9fi1n 2 года назад

生きたまま生皮剥がされるとか中々衝撃的だな。

@user-uc1ls2oq7k Год назад

しめない理由ってあるんですか？ただ鮮度のためだっとしたら、人間のエゴでしかないからちょっと自分はよく思わないかも...

@TAKENOKO1450 29 дней назад

じいちゃんちでマムシのバーベキュー食べたことあるけど骨がめちゃめちゃ多くて食べにくかった

@ホウ酸 2 года назад

住所的にスネークセンターの近くかな？

@TheMyMitsumitsu 15 дней назад

ソースの掛け方がフレンチっぽい😊

@またろう-d1w 2 года назад

こんなお店あるんだって思ったら地元で焦ってる。

@ksrse30 2 года назад

うぉぉぉ、げんきでそう。

@wantok- 2 года назад

昔観た「霊幻導師」って映画でキョンシーにやられた傷につける薬に蛇の肝潰して混ぜてたの思い出しました😅

@user-yo7vs5gk3e 2 года назад

たまに車で引かれたヘビ見るけど焼いて食べてみようかな。

@flea11015 2 года назад

日本には古来から魚の骨に対する処理法が数々あるハモの骨切り、高知ではウツボの骨を避けて捌く方法があるという… 魚じゃないが、金槌で砕くのは初めて見た笑

@user-ng5ni4jt4n 10 месяцев назад

うまいのかな？

@kaoyam8355 2 года назад

マムシの肝臓は体と一緒で長いのですね。知りませんでした。

@grigor.h3929 19 дней назад

蛇美味しいです。

@剛司小林 Год назад

命に感謝🙏😀

@ヒロロンZ 2 года назад

年末の疲れた身体が精のつく物を求めている。マムシ🐍食べたいです。🤤

@UMAMI-GO 2 года назад

1コメありがとうございます！マムシもいいですがスッポンもオススメです！なおスッポン編は来月公開できると思いますのでよろしくお願いしますm(_ _)m

@ヒロロンZ 2 года назад

@@UMAMI-GO すっぽん動画も楽しみにしております。☺️

@JENES1S 28 дней назад

おいしそう

@user-xl9ot8zl7l 2 года назад

どういう味なのか、気になる。

@wolverin00012 2 года назад

頭落とされて皮を剥がされてるのにめちゃくちゃ動いてるのは中々の衝撃映像(^_^;

@morosich Год назад

おじいちゃんこの歳でもビン↑ビン↑

@me15h5t 2 года назад

美味しそう。

@UMAMI-GO Год назад

美味しかったです！

@つなちゃんねる-g4t 2 года назад

純粋にお味が気になります(*^^*) 生き血酒も！機会を作ってお邪魔したいな〜

@user-xg3uz6bg3w 2 года назад

ヒメハブじゃね？

@tsuya5695 2 года назад

先に締めた方が捌きやすそうな気はするけど生きたままやるのねぇ

@pomodoro-y6s 2 года назад

生きたままの方が血が取れるからじゃね？あと生き物によっては殺してから捌くと匂いとか味が変わるとか。

@takeshiuji7230 2 года назад

マムシに限らず、毒蛇の生き血一生に一度くらい飲んでみたいくらいです。

@著著 2 года назад

ハブだと毒を飲むのもあるよ笑もし虫歯や口の中や喉とかに傷があると死ぬけど、ないなら大丈夫らしい笑絶対飲まんけど笑

@takeshiuji7230 2 года назад

@@著著同じ毒蛇でも飲むなら毒液よりも生き血です。

@user-zu8xc1hp6w 2 года назад

こんな風に職人らしく逝きたかったです。薬物乱用なんてしてしまった自分。でも、それをプラスに。。。

@user-tp7km8be2h 2 года назад

出産直後のイモトアヤコに食べさせたい

@悪の帝王ぺけーザ 2 года назад

良い奴なのか悪い奴なのかw

@user-lx8jw8bt3v 2 года назад

母乳たくさん出るかなぁ

@a.k.k.a-3 2 года назад

養生とゲテモノ食いを両立させるな笑

@user-ou1br1mu9r 2 года назад

いいチャンネルに遭遇した感あるけど有名になったら見たくなりそう

@初心者によるクワガタ飼育クワガ 6 месяцев назад

噛まれたらかなりヤバいけど捕まえて絶食させてから酒に漬けたりこんな風に調理して食べたいな〜と思う

@user-fw8ss9ld6d 2 года назад

味に言及しないんか

@t-kashima8929 2 года назад

ファブルでも食ってたな。

@中谷光宏-s7b Месяц назад

蛇もうなぎも変わらない

@jzx100mk2g 2 года назад

爺ちゃんが生前マムシを捕まえて内蔵取って血抜きして一夜干しにしてから食べてたなぁ。頭があるから気をつけろって言われてた。

@著著 2 года назад

蛇は頭だけでも攻撃してくるからなー

@sstt6138 2 года назад

このチャンネル凄く面白い。即登録です！

@UMAMI-GO 2 года назад

ありがとうございます！

@AqutanLove 2 года назад

鉄じゃなくて、テフロンのフライパンなんだ　すごい年季入ってるw

@ゼロ龍 5 месяцев назад

今更思ったんですけどジャパンスネークセンターとかは行かないんですか？

@UMAMI-GO 4 месяца назад

ジャパンスネークセンターの飲食コーナーは人員不足の為やってないんです…。

@ゼロ龍 4 месяца назад

@@UMAMI-GO あ、そうなんですか行った事無いんで知らなかったです教えてくれてありがとうございます

@miruku0119 2 года назад

知り合いのオジちゃんが目の前でマムシ捌いてくれて食べたことあるけど...１回ちゃんとしたの食べてみたいなー

@ろみひ-k4b 2 года назад

冬はマムシの調達はどうするんだろ？養殖なのかな？

@nhk471 2 года назад

佐々木孫悟空がミミズうどんを作って食べてました。

@teampiyo 2 года назад

このおじさん、蛇毒の耐性ありそう（毒手的な）

@しま二郎-z4n 2 года назад

マムシの様なチャック

@kimtakeshi8680 11 месяцев назад

ウワサですが、マムシの肉を食べたら、お珍珍が本当に元気になりますか？

@user-ul3tb5qn4v 2 года назад

んん…姿焼きではないよね汗

@Ranfolce Месяц назад

気になるけどお値段も中々…

@ゼロ龍 4 месяца назад

こうゆうヘビとかスッポンの料理屋って予約しないと食べられないと思うですけどここは予約しなくても食べられるんですか？

@UMAMI-GO 3 месяца назад

念の為予約をしておいた方が良いと思われます！

@user-xt7ye8vy3e Год назад

生き血は、効きそう!

@kyh_tax 2 года назад

サムネのやつがまさが動くとは…

@YM-jw3kx 2 года назад

マムシの頭挟むクリップって、専用品で無く、思いっ切り文房具なんやな(笑)

@UMAMI-GO 2 года назад

クリップで挟み、ハサミで開き、ハンマーで叩いてますw

@hollow3250 2 года назад

弟子募集してんのか笑

@Ilovecomedy7 29 дней назад

どっか知らない星に連れていかれた人間も皮をムキムキされてたりな

@21moco88 2 года назад

この店主、長年の経験の中で一度は噛まれたことあるんかな

@popeyetse7110 11 месяцев назад

👏💪👍😋😋

@魚-u3k 27 дней назад

マムシとか熊なんてネームバリュー🎉🎉🎉だよね。

@AdoptedCats 2 года назад

08:24 赤ワインと蝮の血で割ったんですか❓　怖い

@kejibon501 27 дней назад

ソウルの屋台で見た、メクラウナギ(現ヌタウナギ)にソックリです。

@user-bx7bv6uz5m 2 года назад

せめて味の感想を。。

@AamirAli-xc1mc 2 года назад

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@Oxypetallum 2 года назад

まって、〆ないの？！

@user-wg7tp3mc6e 2 года назад

やっぱヘビは皮剥かないと食べ物としての見た目気持ち悪いですよね

@sinnosuke_kun 8 дней назад

正直そこまでして食べたいものではないなぁ。

@user-gx2uz4sf7g 29 дней назад

穴子って言われて出されれば食える

@user-lw8qg4oz4z Год назад

昔、私のオヤジたちが田んぼからまれにマムシを持って帰ってきました。トースターでこんがり焼いて醤油つけて食べました。めっちゃおいしかったのでこのお店のも美味しいと思います♡

@UMAMI-GO Год назад

ですね！