そば打ちで一番重要な水回し。
プロでも出来ていない人は沢山います。
その水回しが出来ているのか出来ていないのかを簡単に見極める方法をご紹介します。
蕎麦打ちに興味を持って下さった方が納得いくそばが作れるように、
周りの方が食べて喜んでくれるそばが作れるように、
手打ち蕎麦で楽しい時間が過ごせるように
世の中に体が喜ぶ食べ物で満ち溢れるように
お伝え出来る事は全てお伝えします。
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＃そば＃蕎麦＃手打ち
19 авг 2021
