Тёмный

[二八蕎麦の打ち方]プロが分かりやすく解説！ 

蕎麦もり木
Подписаться 1,6 тыс.
Просмотров 87 тыс.
50% 1
ВидеоПоделитьсяСкачатьДобавить в

基本的な二八蕎麦の打ち方を解説しております。
是非参考にしてみて下さい。
蕎麦もり木
名古屋市千種区若水3-19-2サンピア若水102
0527265224
/ @user-ih6fg3zc7z

Хобби

Опубликовано:

 

11 фев 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 9   
@user-bh4ei9yt7b
@user-bh4ei9yt7b 6 месяцев назад
切れが綺麗ですね！
@user-ih6fg3zc7z
@user-ih6fg3zc7z 6 месяцев назад
慣れたら誰でもできますよ！
@user-mh5if5tt9f
@user-mh5if5tt9f Год назад
プロのワザ大変勉強します
@user-ih6fg3zc7z
@user-ih6fg3zc7z Год назад
詳しく知りたい部分があればリクエストして下さいね〜！
@motsan
@motsan Год назад
はじめまして。 久しぶりに蕎麦を打つので感覚を取り戻すために動画拝見しました。やはりプロの技は凄いですね。 ちなみに湿度や温度はどれくらいの環境でしょうか。
@user-ih6fg3zc7z
@user-ih6fg3zc7z Год назад
初めまして。コメント有難う御座います。 返信遅くなり申し訳ございません。 季節によって全然違うのですが蕎麦打ち部屋にエアコン等はなく今の時期で気温28℃湿度60%ぐらいです。 正直自分としては空気が乾いている冬場の方が蕎麦打ちしやすいです。 これから湿度がどんどん上がっていくので嫌ですね〜😱
@yosukecolorado
@yosukecolorado Год назад
打ち粉は普通の小麦粉ですか？
@user-ih6fg3zc7z
@user-ih6fg3zc7z Год назад
コメント有難う御座います。 打ち粉は小麦粉ではなく、蕎麦粉になります。 蕎麦を挽き始めて1番最初に出てくる粉です。 通販で購入できます！ 因みに繋ぎは中力粉を使っております。
@yosukecolorado
@yosukecolorado Год назад
@@user-ih6fg3zc7z ありがとうございます😊
Далее
【圧巻】国に認められた京都の職人が魅せるそば打ち技術を公開！【蕎麦】【作り方】【有喜屋】
19:38
【圧巻】国に認められた京都の職人が魅せるそば打ち技術を公開！【蕎麦】【作り方】【有喜屋】
Просмотров 44 тыс.
私の蕎麦打ち　水回し〜切り　まで 二八蕎麦　1.5キロ　ほぼノーカット（完全版）I'll show you the my technique of making soba.
23:57
私の蕎麦打ち　水回し〜切り　まで 二八蕎麦　1.5キロ　ほぼノーカット（完全版）I'll show you the my technique of making soba.
Просмотров 186 тыс.
НУБ ИЩЕТ ЖЕНУ В GTA SAMP
22:34
НУБ ИЩЕТ ЖЕНУ В GTA SAMP
Просмотров 269 тыс.
Еду за гитарой…
01:00
Еду за гитарой…
Просмотров 149 тыс.
Португалия - Франция - 0:0 | п.с.п - 3:5 | 1/4 финал | UEFA EURO-2024 | Шолу | Обзор
15:06
Португалия - Франция - 0:0 | п.с.п - 3:5 | 1/4 финал | UEFA EURO-2024 | Шолу | Обзор
Просмотров 4,5 млн
아이스크림으로 체감되는 요즘 물가
00:16
아이스크림으로 체감되는 요즘 물가
Просмотров 4,9 млн
そば打ち　井名人デモ打ち1.5㌔
37:31
そば打ち　井名人デモ打ち1.5㌔
Просмотров 1,7 млн
How to cook Handmade Soba noodles.
11:51
How to cook Handmade Soba noodles.
Просмотров 150 тыс.
【そば打ち職人の常陸秋そば打ち風景】茨城県常陸太田市
12:39
【そば打ち職人の常陸秋そば打ち風景】茨城県常陸太田市
Просмотров 10 тыс.
初心者むけ！切れない【そば打ち】　蕎麦が短くならないコツを初心者向けに解説しました！　基本的なそばの打ち方〜茹で方まで　初めての蕎麦打ち
23:27
初心者むけ！切れない【そば打ち】　蕎麦が短くならないコツを初心者向けに解説しました！　基本的なそばの打ち方〜茹で方まで　初めての蕎麦打ち
Просмотров 98 тыс.
そば打ち　井名人　模範打ち　「其の弐」
16:16
そば打ち　井名人　模範打ち　「其の弐」
Просмотров 248 тыс.
手打ち蕎麦　竹林舎 　唐変木　石川県　白山市　鳥越　金沢市　そば
55:23
手打ち蕎麦　竹林舎 　唐変木　石川県　白山市　鳥越　金沢市　そば
Просмотров 147 тыс.
【手打ちそば・水回し】十割そば粗挽き　これが出来れば名人級
25:02
【手打ちそば・水回し】十割そば粗挽き　これが出来れば名人級
Просмотров 16 тыс.
#StayHome #家で一緒にやってみよう 自宅で挑戦！初めての蕎麦打ち （解説動画）
25:35
#StayHome #家で一緒にやってみよう 自宅で挑戦！初めての蕎麦打ち （解説動画）
Просмотров 16 тыс.
Long-established amazing Japanese traditional soba restaurant made with 100% buckwheat flour by hand
1:06:44
Long-established amazing Japanese traditional soba restaurant made with 100% buckwheat flour by hand
Просмотров 212 тыс.
【プロが教えるそば打ち】【初心者でも安心】プロが教える十割蕎麦の打ち方（長編）
35:31
【プロが教えるそば打ち】【初心者でも安心】プロが教える十割蕎麦の打ち方（長編）
Просмотров 22 тыс.
Это то поколение, кто слушал "Ласковый май"
0:16
Это то поколение, кто слушал "Ласковый май"
Просмотров 1,8 млн
Странные штыри с кольцами из сарая
0:31
Странные штыри с кольцами из сарая
Просмотров 7 млн
Пробрались в ОТЕЛЬ САТАНИСТОВ в Мексике... Заброшка
45:27
Пробрались в ОТЕЛЬ САТАНИСТОВ в Мексике... Заброшка
Просмотров 5 млн
Маленькая девочка подумала, что этот пассажир метро - ангел 😊❤️
0:43
Маленькая девочка подумала, что этот пассажир метро - ангел 😊❤️
Просмотров 3,4 млн
LAVOU TÁ NOVA!
0:11
LAVOU TÁ NOVA!
Просмотров 46 млн
#bugatti #tourbillon #2024 جديد بوغاتي #music #anime #beats
0:15
#bugatti #tourbillon #2024 جديد بوغاتي #music #anime #beats
Просмотров 9 млн
Самая старая пивная в Праге
0:11
Самая старая пивная в Праге
Просмотров 1,2 млн