▼▼おいしいおいしい 超☆みそ煮込みらーめんのレシピ▼▼
◆材料 （1人前）
サッポロ一番 みそらーめん 1袋
◆調理
1.七味スパイスと粉末スープを取り出し、粉末スープを7gほど計量して分けておく(全体の7割ほど)
※7gがおすすめですがやさしい味です。濃い味にする場合は8gにしてください。
2.500mlのお水を鍋に入れ、沸騰させる。
3.沸騰したら麺を入れ、吹きこぼれないように中火で3分ほど煮てやさしくほぐす。
4.火を弱め、(1.)で用意した7gの粉末スープを鍋に入れ、よくかき混ぜる。
5.吹きこぼれない程度の火加減にして、9分ほど煮込む。(3分+9分 で、合計12分)
煮詰まるほどになべ底が焦げ付きやすくなるため、適宜菜箸などで優しくかき混ぜる。
※9分経過する前に汁気が無くなりそうなら、お湯を少量ずつ足しつつ煮込む。
6.汁気が麺の1/4程度になるまで煮詰めたら完成。器に盛り付け、お好みで七味スパイスをふりかける。
注意点)
・ 汁気が完全になくなるまで煮込むと鍋に麺がこびり付くようになるため、
麺の1/4程度の汁気が残る程度までとするのが良い。
・ラーメン特有のメンマやチャーシューなどは入れないほうが好ましい。
ただし、刻みネギはお好みで少量追加しても美味しい。
・非常に柔らかいため歯が無くなった方でも食べられるが、
見た目に反して(麺の)油分が多いため、体調に合わせて食べる量は調整すること。
・サッポロ一番/サンヨー食品株式会社さん、アレンジレシピに掲載しませんか？
料理やDIYなど、いろいろやっていく予定です。
※本動画は東方Projectの二次創作です。
※BGM：いまたく さん
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24 июн 2024
