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【新北板橋美食】四十年炒螃蟹/半熟蛋筒仔米糕/手工客家粿/手作一夜干/炸雞得來速 

台灣1001個故事
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(00:00:00) 夜市炒螃蟹飄香四十年 疫情不敗 逆勢熱夯
這一攤在夜市一賣四十年的炒螃蟹、燒酒螺,品項林林總總近十來樣,很多老主顧一吃十幾二十年,甚至還把攤子裡的菜色外帶到熱炒店當作下酒菜。第一代老闆原本是計程車司機,要養四個小孩負擔沉重,肩上的重擔一度壓得喘不過氣來,苦思生活的經濟對策時,想到把親戚拿手的炒蟹角,搬到夜市裡來賣;後來愈賣愈出色,還薪傳兩代,這一路上靠的除了貨真價實、更有腳踏實地的生意態度。
店家資訊:
板橋宋家
電話:02-8965-9590
地址:新北市板橋區南雅東路20號
(00:06:55) 板橋巷弄內肉乾 年節超強伴手禮
從市場起家的肉乾大王,30年來始終堅持品質,受到許多大廠肯定,讓老闆不但因此代工訂單爆滿,十多年前,顧客的鼓勵之下,自創品牌,雖然不能跟大品牌相比,但是比好,比新鮮,老闆很有自信,現在他的肉乾,也成為過年前,超受歡迎的伴手禮。
店家資訊:
黃金香肉乾
地址:新北市板橋區瑞安街16號
電話:02-2969-0118
(00:12:35) 板橋街口炸雞得來速 台式風味秒殺搶購
雖然疫情讓許多小吃攤的生意受到影響,但是板橋炸雞攤的老闆,卻免費贈送雞翅給有需要的客人,他說業績雖然變少了,但是愛心,不能少。
店家資訊:
阿元的炸雞
地址:新北市板橋區重慶路295號巷口
電話:0921-896-478
營業時間:15:00-19:00(售完為止) 每週一、週二公休
(00:18:40) 市場巷口半熟蛋筒仔米糕 在地人除夕必吃早午餐
過年大家都趕著除夕回家吃年夜飯,但是這個市場巷口的筒仔米糕,一年當中,卻是除夕這一天生意最忙,還被客人封為除夕必吃的早午餐。老店祖傳的古早味已經賣了四十多年,許多老主顧從小吃到大,外出回鄉一定要先吃上一碗,就算是除夕當天,也不能錯過這個懷念的家鄉味。
店家資訊:
板橋祖傳筒仔米糕
電話:0935 062 035
地址:新北市板橋區懷德街76巷1號
(00:25:35) 八十年蛋捲餅機器 轉出生命出口
板橋街頭,有一輛行動蛋捲車,烤蛋捲的機器,已經超過八十年,這台骨董機器真的很重,每轉一圈都要費力,七十歲的阿嬤,一圈一圈的轉,希望為自己和家人,轉出生命的困境。儘管工作繁重,身上的擔子更重,阿嬤卻帶著微笑,她說只要還能動,日子就有希望。
店家資訊:
黑漾美 日式手工蛋捲餅
電話:
02-2675-0477
0922-636-511
0989-581-030
地址:新北市板橋區金門街151巷3弄2號
(00:32:20) 接掌岳父老滷味攤 女婿力拼新菜色
這個學體育的女婿,因為岳父走的突然,他臨危受命,接市場的滷味攤,並且在岳母的幫助之下,延續家傳滷製法,雖然沒能在體壇上發揮,他還是保持運動家的精神,不怕失敗,越挫越勇,並且努力創新菜色,希望岳父在天上以他為榮。
店家資訊:
呷品香滷味
地址:新北市板橋區重慶路290巷號號 No.1-1
電話:(02)8953-4179
(00:40:42) 家傳特調糖水剉冰 翻轉三兄弟失業困境
這一家冰店,老闆是三兄弟,十幾年前的金融風暴,三個人,一個被裁員、一個放無薪假、一個求職失敗,忽然之間全家都失業了,已經退休的爸媽,只好在交流道下,賣西瓜貼補家用。這時大哥忽然想起,爸爸曾經在糖廠打工,曾經學過煮糖水,所以三兄弟開始賣剉冰,淋上爸爸特調的糖水,獨特的好味道,終於翻轉一家人的經濟困境。
店家資訊:
何家甜品鋪
(板橋店)
電話:0960 956 263
地址:新北市板橋區三民路二段203之3號之1樓
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(永和店)
電話:0973 656 156
地址:新北市永和區中正路31號
(00:48:18) 七年級聽障夫妻 紅酒牛肉飯市場熱賣
如果對工作擁有足夠的熱情,那麼就算挫折再多,也會努力克服困難。像是這對七年級的聽障夫妻,太太原本從事特教工作,但是太喜歡料理,她跑去餐廳當學徒,又因為聽力受限,當學徒的那段日子,經常受到排擠和霸凌,甚至有廚師把抹布丟在她身上,但是她沒有放棄,把委屈忍下來累積實力,現在她和先生,在市場賣紅酒牛肉飯,最初大家都不看好,但是兩年多下來,也慢慢累積出好口碑,終於把別人眼中的不可能,化為可能。
店家資訊:
迷路小巷食
新北市板橋區自由路49號轉角口
(00:56:04) 居酒屋明星料理 明星房仲手作一夜干
這個親手醃魚、曬魚做一夜干的居酒屋老闆,過去是月入百萬的明星房仲,兩年前,因為想多陪陪家人,就毅然決然地離開,又因著喜歡料裡,也嚮往日式居酒屋的溫暖氛圍,所以決定自己開店。雖然賺的不比從前,過去的同事也笑他太傻,但是他相信,有捨才有得,而現在賺到的快樂,也都是前所未有的。
店家資訊:
新の埔居酒屋
02 2255 3088
新北市板橋區文化路一段421巷19號
(01:03:45) 市場手工客家粿 超人氣副業成主業
無心插柳,常常會出現意想不到的結果。在市場賣菜的媽媽,一次心血來潮,做了家傳的客家粿和大家分享,結果大受好評,從此轉賣各種手工米製品,還成為市場裡的排隊攤位,原本在房仲業的兒子也回家幫忙,這樣意想不到的美好結局,還真的是無心插柳柳成蔭。
店家資訊:
鳳客家米食
地址:新北市板橋區德興街31號
電話:0922-345-547
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31 июл 2024

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