這道菜是北海道鄉土料理 叫做「ちゃんちゃん焼き（鮭魚鏘鏘燒）」
用味增調味的鮭魚(等魚類)蔬菜料理
原本的食譜是用燒烤(鐵板)的
但我想要煮更簡單一點
所以我用電鍋煮試試看♪
沒想到這麽好吃！！！
你們也可以試試看喔～^ ^
【預備材料・調味】
✳︎食材✳︎
・鮭魚 1片(280g)
・高麗菜 150g
・洋蔥 半顆
・鴻禧菇 半包
・蔥花 少許
・鹽巴 適量
・有鹽奶油 10g
・鋁箔紙 30~40cm 2張
✳︎醬汁✳︎
・味醂 2大匙
・米酒 1大匙
・味噌 3大匙
・糖 1小匙
※看鮭魚的大小 請自己調整醬汁的量
▶︎電鍋外鍋倒2杯水
※外鍋水量 看鮭魚的大小 自己調整一下
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我是Hana
嫁來台灣的日本太太，2017起住在台灣，是個很喜歡做料理的人
有的台灣朋友跟我講
「做日式料理很難…
想做但是在台灣有些材料買不到，或者是做法很複雜，做不了」
聽到這句話的時候我覺得很可惜！
我希望我的分享可以幫助大家
在台灣也可以吃得到很有日本味道的料理^ - ^
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9 окт 2021
