今天介紹我住日本時常在便利商店買的鹽飯糰作法。
在日本的便利商店很常見到這種只有鹽巴跟米飯，裡面沒有一點料的鹽飯糰，淡淡的鹽巴香氣與米飯融合，真的是來幾顆都吃不膩😋
加上昆布的香味食慾更是大增10倍，如果你買到好吃的日本米請一定要試試這個吃法！
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📍文字食譜
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📍材料
白米＿2杯
水＿2杯
昆布＿3-5cm
鹽巴＿少許
📍做法
1.將米放入飲用水中輕輕滔洗（將手掌虎口微彎，在水中畫圈的方式輕輕的洗米，注意第一次的用水務必用淨水器過濾的水or飲用水）
2.相同步驟大概洗3次。
3.洗好的米瀝乾水分放入鍋中，加入相同份量的水。
4.廚房紙巾沾水輕輕擦拭昆布表面的灰塵後，加入鍋中。
5.鍋中加入鹽巴。
6.電鍋設定煮飯。
7.煮好後取出昆布丟棄，翻勻米飯悶30秒。
8.將飯捏成喜歡的形狀就可以享用了。
📍Tips
煮好後試吃一下，如果不夠鹹還可以加入鹽巴調整。
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#洗米訣竅 #日本米 #鹽飯糰
1 окт 2024
