動画をご視聴下さりありがとうございます^^
今回は混ぜて焼くだけのとっても簡単なバスクチーズケーキです♪
材料をぐるぐる順番に混ぜていくだけなのにとってもクリーミーで濃厚な美味しいケーキです♡
生クリームはタカナシの純生クリーム35%と雪印メグミルクのフレッシュで作ってみたのですが、純生クリームだと生クリームが主張し過ぎてこってりだったので、純生クリームじゃない方が美味しかったです^^
とっても簡単に美味しく出来るので良かったら作ってみて下さい！
【材料】15㎝丸型(底取れ)
クリームチーズ 250ｇ
砂糖 75ｇ
卵Ⓛ 2個(正味120ｇ)
生クリーム 200ｇ
コーンスターチ(又は薄力粉) 9ｇ
12㎝丸型
クリームチーズ 160ｇ
砂糖 50ｇ
卵Ⓜ 1.5個(正味76ｇ)
生クリーム 130ｇ
コーンスターチ(又は薄力粉) 6ｇ
※クリームチーズは常温に戻すか、レンジで柔らかくしておいて下さい
【作り方】
1．型にオーブンシートを敷き込んでおく。
2．柔らかくしたクリームチーズをしっかり混ぜてなめらかになったら砂糖を加えよく混ぜる。※ここでダマがあると最後までダマが残るのでここでしっかり混ぜて下さい。
2．なめらかになったら溶き卵、コーンスターチ、生クリームの順番に加え、都度よく混ぜます。
4．型に流し入れ、220℃に予熱したオーブンで25～30分焼きます。
※焼き加減が大事で、表面に焼き色が付き、生地がフルフルと揺れるくらいの焼き加減です。
5．ある程度冷めたらふんわりラップをして型ごと冷蔵庫で一晩休ませたら出来上がりです！
※焼き時間と温度はご家庭のオーブンで調整して下さい。(ガスオーブンを使用しました)
#バスクチーズケーキ#簡単チーズケーキ
28 мар 2024
