「おうちで食べチャイナ」の第６弾は、脇屋友詞副会長による家庭で出来る「黒酢の酢豚」です！！ 豚バラ肉スライスを丸めて揚げることで柔らかくジューシーに仕上がっています。また、黒酢ソースは作り置きしておけば、魚料理などオールラウンドに使用できます。
ありふれた食材でご馳走を作る一流シェフの技をご覧ください。
皆さんも是非「おうちで食べチャイナ」！
【食材】
豚バラ肉（１２０ｇ）、玉ねぎ（１００ｇ）
セルフィーユ（適量）
【調味料】
揚げ油（適量）、豚肉下味［塩（少々）、コショウ（少々）］
ころも［とき卵（３個分）、片栗粉（適量）］
黒酢ソース［黒酢（大２）、砂糖（大４）、ケチャップ（大３）、
酢（大１）、醤油（小２）］
その他：水溶き片栗粉（小１）、油（小１）
協力：トゥーランドット臥龍居
107-0052 東京都港区赤坂６丁目１６−１０
Y's CROSS ROAD 1,2F
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脇屋友詞のYUJI CHANNEL
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「Wakiya一笑美茶樓」脇屋友詞のおいしい理由。中華のきほん、完全レシピ
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地底レコード
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挿入曲：The Screen Tones「孤独のグルメOST」より
「不思議な時間」、「孤独のスカ」
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撮影・編集：公益社団法人日本中国料理協会
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15 окт 2024
