【牛角麵包】【一次發酵】史上最簡單的做法【不需要來回冰】 

能夠留言中獎己經是很幸 運了，今天收到開箱一看巧娘滿滿的分享更是開心，感謝巧娘。盤絲餅的觀看次數已經98萬了，祝福早日百萬達標。

大家好 出這個影片是想告訴大家 用油酥 替代奶油 不需要來回上冰箱冰 因為油酥不會滑 很好吃 操作簡單 奶油很滑 初學者有點難度 【日進五位數盤絲餅】ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-K7UZFrHMqAg.html 【三種蔥油餅】ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-WKvTPBRug5k.html

巧娘是俺看過兩岸麵食視頻最厲害的。 手腳利落， 講解清楚， 毫不拖泥帶水， 完全自創（ 別人的有些視頻是互相剽竊） 。 巧娘真是麵食達人， 任何麵食在妳手裏如探囊取物般， 輕而易舉。

看巧娘做麵食是一種享受，過程猶如行雲流水，從麵糰開始，每個步驟清楚明暸，最後成品出現眼前，忍不住讚嘆～完美啊！

巧娘有巧手，中點西點都拿手! 太厲害了!! 感謝分享!!

謝謝巧娘! 您真的是名符其實的巧娘, 這個好吃但是工序非常繁瑣的西式麵包竟然可以這樣化繁為簡, 真是太實用了! 感謝您啦~

真的看了很療癒，自己動手做就很滿足了，看老師操作詳細說明，真的是太棒了！感謝老師的分享

羨慕！巧娘家一下子多了15個黃金牛角欸，哇！賀野郎（台語），烤麵包時看著麵包慢慢長大變酥脆最有成就感了，平安夜結束，我也該睡了，願巧娘跟二萬八萬十萬及萬萬們都平安。

牛角麵包好吃又好看，巧娘耐心的教，重點地方都會多講幾遍，用心學用心做，巧娘的學生也會做出好吃的牛角麵包。

看你的视频是一种享受，行云流水，步骤讲的很详细，又不会拖拖拉拉！

因超愛山東饅頭但很難買到正統的想學做而認識巧娘的視頻～今天跟著巧娘第一次做牛角就成功～家人稱讚像外面買的呢！小小孩愛吃也在過程中學習幫忙捲牛角～富教於樂～我真的超崇拜又感謝巧娘呢～不藏私又把重點教得很好～

㊗️福巧娘Merry Xmas! 🎁🎄🎄🎀🎅🏾🎅🏾🎅 真厲害👍什麼麵點都難不倒巧娘！這個牛角麵包🥐作法嶄新、跟我做過的不同。利用油酥還層層疊在一起桿。製作過程讓我眼睛一亮，嘆為觀止😃✌🏻！週末就來做做看！謝謝巧娘。感謝🙏

台灣牛角麵包最出名的是在新北市的三峽老街附近的市場好像叫福美軒的店家最出名，網友們看了您的影片學著如何做，想吃再也不用跑這麽遠的路去買了，真的是造福廣大粉絲們啊！感恩您啊！當然一定要按👍分享囉！🙏🙏🙏👍👍👍

好漂亮的牛角麵包啊我喜歡吃，忍不住還是要讚美巧娘～讚啦

👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏💝💝💝 祝巧娘闔家和所有萬萬們耶誕平安健康快樂幸福！🌻🌷🌸🌺🌼

哇！看得直流口水,如果看巧娘的影片流口水會胖，那我現在已經變成大胖子了。 巧娘你分享的擀麵皮方式（壓成菱形後擀）好棒，感覺都可運用到其他麵皮上，麵皮我總是擀不好，擀出去常常又縮回來，看你做手擀麵時，那技術真是令人歎為觀止！🤩🤩🤩

太想念了⋯台灣牛角麵包… 台語歌曲丢丢銅… 聖誕節快樂。晚上來做，明天做聖誕餐當餐包

太幸福啦！今天一口氣學到水晶餃和牛角麵包,真的超感恩啊！做法簡單明瞭,一定會找時間試試。啾咪

感恩，祝福，謝謝您。

感恩分享超多的童年古老美食！ 謝謝！

謝謝巧娘的分享，巧娘的聲音好好聽，很溫暖 😚

香甜可口的牛角麵包，讚！👏😀💕祝巧娘聖誕快樂，平安幸褔🎄🎅💝🎊

谢谢巧娘分享，好有食欲很漂亮的牛角包。现在我无论做什么面食，都效仿着您的技巧很通用。做到了学到老，辛苦了巧娘。祝您全家圣诞快乐。

巧娘，喜欢听你说话，带着乡音，实实在在又很幽默很有爱，看你节目真是享受，太治愈了。俺也是山东人

又快又簡單的操作方法~巧娘的教學我喜歡

巧娘教的就是簡單👍 太感謝了💕💕💕

我也是麵包的愛玩者，巧娘的牛角麵包真的簡單又容易成功，太感謝了🙏！

敬祝 巧娘姐一家人 聖誕節愉快！平安就是幸福，平安喜樂。🎉🎉🎉

早安！ 牛角麵包我喜歡吃！ 一定要學起來~謝謝巧娘！

太厲害了，令人讃嘆！

看到這牛角包好看又好吃.妳真的太厲害中西都頂呱呱

今天終於試做了，成品完成又快又漂亮，真的太棒了!

一双巧手化繁为简，赞👍👍👍

謝謝巧娘老師。

巧娘真棒 牛角麵包可口 又療逾

巧娘真的手太巧了，什麼都會做👍🏻

巧娘姐很厲害耶，您怎麼知道 我想試做牛角麵包😂 太棒了！

巧娘怎麼那麼厲害什麼都會什麼都，我很喜歡看你的視頻一看就喜歡上了，謝謝你每天分享美食料理也有養生的，我看到你說的構樹那麼好，以前還沒看到你的視頻時好像在路邊就有，現在看到你視頻以後知道構樹的好就好像連路邊都乾乾淨淨也不知道要去那裡找，因為我新北比較難看到有構樹那種

好漂亮的牛角麵包，看到巧娘把它切開、撕開我啊⋯⋯了一聲，捨不得破壞它。 巧娘，聖誕快樂🎄🎄

巧娘利用四塊餅皮的交叉置放做出層次！厲害！

謝謝巧娘

巧娘的巧手。。。👍👍👍

謝謝您，我桿不圓每個麵包都有個性，可是很好吃

巧娘晚上好，这个牛角面包太漂亮了，好想吃，🤤，谢谢巧娘的分享

巧娘真的太強了。

:魔鬼藏身在小細節中. 巧娘叮囑注意小細節真貼心❤

巧娘的這種塗油酥方法簡單多了，有的網路上的教學還要捍奶油再折疊，再回凍，再折疊

我好喜歡牛角麵包～ 已經買好牛奶了 明天立馬來試試看😀

謝謝巧娘分享美食🙏

巧娘好聰明哦，沒想過牛角可以這樣做👍👍👍

看到牛角麵包超開心的～好多可以吃的，忽然之間假日都不夠用了！

喜欢巧娘的“重点来啦！”😄😄。如果连油酥的视频链接提供就更好啦！谢谢分享！

巧娘可以[巧娘]開店賣拿手菜 拿手點心.一定搶手大受歡迎 真心期待啊.🎉

做了兩次，第一次包油酥，覺得好像會不夠甜，在油酥加了糖，烤好有淡淡的甜味，第二次包奶油，一樣有在奶油裡加糖，吃起來淡淡奶味..但整體來說還是沒有想像中甜，希望的是麵團吃起來就是甜的，下次還要加多點糖試試..不過巧娘介紹清楚明瞭，就算初學者都能成功👍感謝

好漂亮的牛角面包！🥳🤪❤😜👍

讚！聖誕節快樂！以前會寄很多漂亮的聖誕卡！哈哈！陳年往事！

很棒哦！做法也簡單，感謝分享

太給力了，我要來試，我昨天做的包子跟水餃好成功，感恩

昨天已經跟做了、容易做、太好吃了、今天翻烤點黑醋做晚飯、哈哈、Xie Xie

好厲害吖❤巧娘我可跟妳學了好多❤謝謝妳❤❤

看到“史上最简单的做法”我就点进来了。跟巧娘学做牛角面包肯定可以做得比诸葛亮好！👍👍

謝謝巧娘的分享😋

看样子好好吃 😋😋😋

巧娘太👍讚啦

简单的做法，谢谢

牛角麵包看起來好想吃👍喜歡

哇😍😍😍牛角🤤🤤 香奈兒菱形紋🤣🤣🤣

這個我就常做 不過作法有點不同 我是把酥油與奶油嘉進麵粉裡 做出來跟某地方一樣香酥好吃 這作法是在石牌榮總附近一位賣酥餅老伯伯教的

巧娘好❤過節愉快！

哇！好漂亮牛角麵包，妳特棒，饅頭，麵包都難不倒妳，可惜我烤箱太陽春了，不然就試看看，順道問巧娘妳說的香葉是肉桂葉，還是月桂葉，謝謝妳，祝褔妳闔家耶誕節快樂。

太強啦

太厲害了！！

巧娘晚上好～ 哎呀～ 差一點就搶到沙發了～～

這背景音樂太可愛了

巧娘真是高手！做麵食已经融会贯通了!

家裡沒有昂貴廚師機，參照你做法，做到牛角麵包

油酥就是優格的稠度

巧娘你好，感谢你的精彩视频。請问油酥的作法成份，因找不到這個牛角包材料的成份表。麻烦可以發给我？

巧娘聲音好聽

這個我改天一定要試試，現在我超級不喜歡奶油

請問巧娘可以用這樣子的方式同樣去做可頌嗎 是不是油酥增加才能達到蜂窩層次 因為想做可頌 但是看視頻奶油都要很多 謝謝

平安夜快樂 聖誕節快樂 巧娘快樂 萬萬及萬萬們快樂

開心 麵包耶！！今天有配樂呢！有一種不同的感覺～輕鬆～ 壓菱形網狀時，好舒服😌的感覺！棉被 棉被～巧娘 壓那麼大可以做pizza 的皮嗎？

感謝分享~🙏 不過今天的配樂有點太大聲，有點干擾。😬

流口水啦! 油酥怎麼做?

那個，啊，有點燙很好笑🤭請問吃起來麵包會帶酸嗎

真美❤️

麻煩巧娘教如何醃鹹豬肉

我也喜歡喔！

巧娘老師您好，請問油酥的作法及比例？謝謝！

請問擀皮時有氣泡是什麼原因造成，有無氣泡有何差別呢？

第一次学习。请问怎么做油酥？

赞赞赞!

請問蓋麵包的布要乾的嗎？還是要微濕？剛開始追巧娘頻道還沒刷到很前面的影片，謝謝解答🙏

这个是一个酥而软的牛角包。不知道这和平时更常见的酥而脆的牛角包，具体做法和原理的差别在哪里呢？

请教巧娘师，你的油酥怎么做，是固体奶白色？可以指点一下吗？

雞蛋60克，是指全蛋？蛋液？ 這樣是要幾顆蛋 （新手分不太清楚

請問巧娘在影片55秒處的油酥配方是什麼材料呢？謝謝分享

音樂太大聲

請問烤多久 溫度是多少？