市販のコンソメ使っていますか？
コンソメを玉ねぎ麹に変えると、「肌が綺麗になる」「腸内環境が整う」「家族も元気に！」いいことがいっぱい！
今回は、黒麹と黄麹で作った玉ねぎ麹の食べ比べもあります♪
子供にも安心の玉ねぎ麹をぜひお試しくださいね。
【レシピメモ】
玉ねぎ300ｇ
乾燥麹100ｇ
塩35ｇ
▷ヨーグルトメーカー５８度８時間
さらに詳しいポイントは動画をご覧ください♪
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【目次】
00:58 本日のMENU
02:01 玉ねぎ麹とは？
03:15 市販の洋風だしについて
05:14 玉ねぎ麹のうれしい効果
07:41 玉ねぎ麹の作り方
12:21 黒麹・黄麹での食べ比べ
14:12 活用方法
17:26 まとめ
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様々な角度からお伝えするチャンネルです
日本の国菌である「麹菌」＝べっぴん菌 としてお伝えします
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プロフィール
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鈴木 ひろみ
▷自己紹介動画
• チャンネル紹介＆自己紹介 ～麹の基礎から学べ...
東京農業大学にて麹菌学・麹製造学を学び、
IT業界・大手医療機器メーカー・製薬会社での経験を経て、
2018年に「一般社団法人日本麹クリエイター協会」を設立
2019年には鎌倉に麹専門店「麹Style」をオープン
これまで延べ1万人以上の女性に、麹を中心とした食の知識を伝え続けてきた。
過去にはサザンオールスターズなどアーティスト関係者や、
日本マクドナルドやApple computer、ゴンチャジャパンなどの代表取締役を務めた
原田泳幸氏など多数の著名人、経営者とも関わりを持ち、
その行動力の高さや、産休育休を経て外資系医療機器メーカーにて、
初の事業部復帰をし、子育てしながらも営業として表彰されても、
働き方に悩み続けた経験や、３人の育児しながら事業を進める彼女の背景から、
女性に向けた働き方に関するフォーラムなども開催。
女性がもっと楽になる為の武器として『麹』は最強であり、
次世代に繋ぐ使命を感じ、麹を皆さまへ伝えている。
#玉ねぎ麹 #コンソメ麹 #レシピ
16 фев 2023
