【玉子】コンビニの味付け玉子　和食の手法で解説【料理】【egg】How to make Convenience store flavored egg Japanese commentary 

説明不要。
たまに食べたくなる、あのゆで玉子。
誰が板○英二や！
昔から使われている手法で浸けたならどうなるのか？
試した結果、予想以上にうまいゆで卵ができあがりました。
☆味塩（ミシオ）
水　一升
酒　一合
あら塩　500g
昆布　20g
　　↓
水　一合（180cc）
酒　1石（18cc）
あら塩　50g
昆布　10g
※今回は上記の配合×3で作りました。
★飽和限界の塩水
水　200cc
塩　60g
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
動画を見て楽しんで頂けましたら
是非とも高評価、チャンネル登録をお願いします！
コメントもお待ちしております。
tks.175060@gmail.com
#料理
#味付け玉子
#ゆで卵
#ゆでたまご
#ツカサのお料理チャンネル
#和食
#Japanesefood