ご無沙汰です。
とにかく気ままなやる気のなさすぎる料理チャンネルですが、よろしくお願いします(__)
チヌ＝クロダイ
大阪湾のクロダイなんてくさそー！なんて思いますよね？
のんのんのん。
あなどらないでください！
１．釣りたてのチヌを用意する。
２．造りにしてほんとに軽～く塩をふっておく
３．１時間おく
４．タレにつける
たれの比率
濃い口しょうゆ ２
みりん １～１．５
すりごま ３
ショウガ ２センチ
（２０分～３０分漬ける）
白ネギ
大葉
ミョウガ
22 авг 2024
