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モリフの板場
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初めまして、モリフです。 

釣りと料理が大好きで料理人をしています。
主に日本料理をエンターテイメント的に楽しんでもらえるような動画にしていこうとおもってます!
動画に関する、ご意見ご感想お待ちしております!

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よろしくお願いします!

【Instagram】instagram.com/m.f.cooking/

Instagramで近況をアップしているのでよろしければフォローお待ちしております!

Комментарии
@ryutatanaka9584
@ryutatanaka9584 3 месяца назад
葉っぱ取り、懐かしいです。 たまに知らずに誰かの持ち物と知らずにチョキチョキ切ってたらメチャクチャ怒られたこともあります。次の日は寝かぶりながら仕事してました^_^
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 3 месяца назад
お料理人さんでしょうか! 見てくださってありがとうございます! 今ではきちんと外部から買う店も増えてますよね! 昔は色々と凄かったです笑
@an-hg2fq
@an-hg2fq 10 месяцев назад
お久しぶりです🎉 久しぶり過ぎてびっくりして連続3回くらい拝見しました。 1回目は字幕読み、2回目は画面集中、3回目はメモするよ〰️ これからもめちゃめちゃ楽しみにしています。
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 10 месяцев назад
おひさしぶりです! いつもコメントありがとうございます! そんなに楽しみにしてくださってたんですか😂 今後ともどうぞよろしくお願いします‼
@rayban2316
@rayban2316 10 месяцев назад
自分もモリフさんのおせちで勉強したいです✨
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 10 месяцев назад
コメントありがとうございます! 勉強になるようなレベルではないと思いますけど、僕なりの表現はお見せできるかと思います👍
@gr7794
@gr7794 10 месяцев назад
更新ありがとうございます。節約、時短料理のチャンネルは数多くあって、役にたつけれど本格的な日本料理の繊細さ色の鮮やかさや盛り付けの素晴らしさを配信して下さるので参考になります。他のリスナーさんがコメントしていらっしゃるように、今のままの路線でいて欲しいです。宜しくお願い申し上げます
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 10 месяцев назад
コメントありがとうございます! こんなコメントいただけて大変ありがたいです!✨ 頻度は高くないですが、気長にお付き合いいただけると幸いです!✨
@tarouyamada4329
@tarouyamada4329 10 месяцев назад
冬に向けて、おせち八寸なんてやってみてほしいです。 ワンプレートおせちをもっとグレードアップさせるようなやつを!
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 10 месяцев назад
コメントありがとうございます! おせち八寸いいですよねー! 前からずっとやろうと思っていたので、11月頃に計画してます!✨ お楽しみに!👍
@zawazawa9118
@zawazawa9118 10 месяцев назад
めちゃくちゃおいしそうです! レシピや盛り付けのコツや、盛り付けで迷ってる時の思考も入れてもらえるとうれしいです!
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 10 месяцев назад
ありがとうございます! 分かりました!👍
@umiros
@umiros 10 месяцев назад
おひさです! 家庭料理やらなくていいです。この路線が好きです!
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 10 месяцев назад
ありがとうございます!🙌 これ一本でひとまず絞ります!✨ よろしくお願いします!🙇‍♂️
@yuse1889
@yuse1889 11 месяцев назад
コメント失礼します。 茹でた間引き菜とキノコを冷やした後に入れた調味料を知りたいです!🙇 学校でさの文化祭で料理を出すのですが、モリフさんの料理を参考にさせて頂きます!
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 11 месяцев назад
コメントありがとうございます!🙌 基本的に二番だし(カツオと昆布で取った煮物用の出汁)を冷やしたものに、(薄口、塩、ほんの少しの煮切り味醂)で味をつけています🙌 味をしっかりつけたいので、塩味はしっかりとつけるのがポイントです!👍 文化祭の成功お祈りしてます✨
@yuse1889
@yuse1889 10 месяцев назад
@@Fumi__cooK 返信ありがとうございます、頑張ります! もう一つ質問させてください、合計金額はいくらぐらいになりましたか?
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 10 месяцев назад
1万円はいかなかったかと思います! ファイトです!👍
@user-xd7bw3cs8t
@user-xd7bw3cs8t Год назад
素人かプロかよくわからない。
@user-bk3lc3gm3g
@user-bk3lc3gm3g Год назад
ほんとすてき!╰(*´︶`*)╯♡自宅でお客様をおもてなしする機会が多いのでワクワクしながら拝見させて頂いてます♡
@songo5552
@songo5552 2 года назад
撮影&調理お疲れさまでした。こんな料理が食べれたら一生の思い出になりますね。
@KO-vh3pf
@KO-vh3pf 2 года назад
一品か二品づつ、春夏秋冬で教えていただけるとありがたい🥺 もちろん、登録しました!
@linafood
@linafood 2 года назад
素晴らしすぎる,めっちゃ美味しいそう。
@user-mv7ez3ug8u
@user-mv7ez3ug8u 2 года назад
京都アニメの人たちと食べに行きたいです
@user-cr2hw1xv3v
@user-cr2hw1xv3v 2 года назад
手がお美しい😻
@user-cr2hw1xv3v
@user-cr2hw1xv3v 2 года назад
こんな料理動画初めて見ました。 素晴らしいです! すごい技術の日本料理なのに、お高く止まったところや、難しい講釈がなくて、作り方や手順が分かりやすい✨ そしてこれだけのお品が一気に出来上がっていくのを見るのは圧巻です👏 こういう美しい料理の作り方や盛り付け方って、なかなか主婦向けの料理番組や動画では勉強出来ないので、ぜひこれからもアップしてください。 何回もガン見して、私も少しでも美しいお料理を作れるように頑張りたいです!
@user-cr2hw1xv3v
@user-cr2hw1xv3v 2 года назад
葛の葉ってこんな風に使えるんですね〜🤔 美味しそうだし綺麗だし、素晴らしいです😍
@user-cr2hw1xv3v
@user-cr2hw1xv3v 2 года назад
懐石の盛り付けを勉強したかったので、とても参考になりました!これからも学ばせていただきます!
@makotorian
@makotorian 2 года назад
BGMだいすき 月の光
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 2 года назад
イイよねぇー!!!
@user-ou4xl7bd6g
@user-ou4xl7bd6g 2 года назад
素晴らしい
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 2 года назад
ありがとうございます😊
@user-cu4ue5yy8x
@user-cu4ue5yy8x 2 года назад
孤独のグルメ感
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 2 года назад
さすが! 察しがよろしいですね-笑
@user-wx3ct7ph5m
@user-wx3ct7ph5m 2 года назад
飯テロだ
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 2 года назад
自己満飯テロですよ笑
@tmiwa4
@tmiwa4 2 года назад
解説やばおもろい 料理も食べてみたいわー
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 2 года назад
ありがとう〜!
@user-wx3ct7ph5m
@user-wx3ct7ph5m 2 года назад
美味しそうすぎる👏 しかも面白い笑
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 2 года назад
ありがとう〜!
@umiros
@umiros 3 года назад
家族全員で大画面で視聴しますからね!
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 3 года назад
マジすか!!笑笑 めっちゃ嬉しい反面めっちゃ恥ずかしいんですけど笑笑
@norikosawamura7704
@norikosawamura7704 3 года назад
顔はいいけど、声は入れてほしい(笑)料理楽しみにしてる😁
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 3 года назад
ありがとうございます! お楽しみに♪
@an-hg2fq
@an-hg2fq 3 года назад
シンエヴァとかシンゴジラとかシンモリフとかいらんから早く料理つくってくださいよ(^-^)/ めっちゃ待ってるのに🎵
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 3 года назад
もーちょっとだけ待ってください!w
@AngelRivera-hj6hy
@AngelRivera-hj6hy 3 года назад
like your video when I can perform one of kaiseki Ryori.
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 3 года назад
Thank you so much! To be encouraged. Don’t miss it!!!
@tarouyamada4329
@tarouyamada4329 3 года назад
真似してみたいけど技術がない!
@trilingualgirl5216
@trilingualgirl5216 3 года назад
お疲れ様です。いつも勉強になります。ありがとうございます。大変綺麗で美味しそうです! できれば週1でアップしていただきたいです!こんなにたくさんでなくてもいいんです。一つでも!お願いします!!!
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 3 года назад
いつも見てくださってありがとうございます‼️ 週一はちょっと厳しいです! すみませんー。😭 気まぐれな感じで気が向いた時にあげるので、これからも上がってたら見ていただける感じでお願いします!!! 週一で見たいと言っていただける方がいるだけで、本当嬉しいです!!!😍
@rmrt507
@rmrt507 3 года назад
サバイバル料理でも盛り付けがしっかりしてるところにプロ感を感じる…
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 3 года назад
見た目は大事です♪
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 3 года назад
新年一発目の動画、おせちじゃないの~! はい。違います。 来年。出来たら...(笑)
@user-rh7dh4uz5n
@user-rh7dh4uz5n 3 года назад
まるで吉兆のような八寸ですね。
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 3 года назад
まるで……♪ ありがとうございます😭
@user-kt6mq4cv1p
@user-kt6mq4cv1p 3 года назад
素敵です!動画がとっても好きなので、1つお願いが、、!音楽をしっとりした音楽で、調理中の音を楽しめたらなお嬉しいです🥺🥺
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 3 года назад
見てくださってありがとうございます! たしかに音楽に関して満足出来てない部分が多いので、ありがたいご指摘ですッ!😌 色々と試してみますネ‼︎
@user-hq2bh5tu2f
@user-hq2bh5tu2f 3 года назад
やるなぁ!
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 3 года назад
ありがとうございます😋
@kotokototomato5504
@kotokototomato5504 3 года назад
はじめまして。料理が大好きで、そろそろ懐石料理をつくろうかと考えている素人です。 とても参考になる動画をありがとうございます。八寸大好きなのでありがたく、仕込みの様子がとても勉強になります。 牛肉のsourceがきになるので、レシピを教えていただけませんか?
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 3 года назад
はじめまして😊 ありがとうございます‼️ このsourceの決め手は柑橘と蜂蜜🍯です。 調味料は味醂、酒、濃口醤油、蜂蜜、柑橘汁(ユズ、カボス、スダチ) ポイントは 1.濃厚な味醂を使うこと 2.柑橘の搾り汁を煮詰め過ぎないこと 3.蜂蜜を後の方に加えること 4.肉を焼いたフライパンでsourceを作ること 毎回適当に味をつけてるので、割りないですw
@kotokototomato5504
@kotokototomato5504 3 года назад
@@Fumi__cooK 遅くなりました。返信ありがとうございました! 時間がある時につくってみます。 今年の活躍も応援しています!
@user-jn7ut4dq3q
@user-jn7ut4dq3q 3 года назад
めちゃくちゃ本格的ですね! 見たことない料理ばかり、、、 見ていて画になるものばかりです お洒落で丁寧な料理^ ^
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 3 года назад
ありがとうございます!
@thani2720
@thani2720 3 года назад
流行が終わったら台湾へようこそ
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 3 года назад
喜んでw
@trilingualgirl5216
@trilingualgirl5216 3 года назад
毎度素晴らしいですね。ありがとうございます。勉強になります!!
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 3 года назад
ありがとうございます!
@trilingualgirl5216
@trilingualgirl5216 3 года назад
@@Fumi__cooK さん どちらの料理屋さんですか?遊びに行きたいです!!
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 3 года назад
すみません。 名前を公開することが出来ない店…。 ですwww
@user-sk7lq1xo3g
@user-sk7lq1xo3g 3 года назад
斬新でかっこいい❗️前の動画も見る👀ネ(o^^o)
@user-gn5ih9uc1b
@user-gn5ih9uc1b 3 года назад
和食料理は、良いですよね季節の食材とか地元の食材やお魚とか使って作る料理は、美味しいですものね、それと勉強にも為るから好きですね。
@user-jz7fb8ru3b
@user-jz7fb8ru3b 3 года назад
なんで醤油は後入れなのでしょうか?
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 3 года назад
香りを飛ばさないためと、煮詰めて辛くしないようにするためです♪
@user-jz7fb8ru3b
@user-jz7fb8ru3b 3 года назад
@@Fumi__cooK なるほどです!🙏
@user-jz7fb8ru3b
@user-jz7fb8ru3b 3 года назад
一年目なので為になる動画助かります!!
@user-zg5kt2fr9o
@user-zg5kt2fr9o 3 года назад
懐石料理の美しさに見惚れてこのチャンネル見つけたんですけど、作ってる時の所作もとても美しくて感動してます! 編集もとても良くて最高なのになんで伸びないのかがわからないです!これからも頑張ってください!
@user-xk6bu1wm6g
@user-xk6bu1wm6g 3 года назад
最高です。 自分もツーリングがてら山の幸を探してこようかな笑 追記 自分がまさに探し求めてた様なチャンネル様でびっくりw料理初めてまだわずかですが、四季の風情を感じつつ料理を創作して独りで嗜むのが好きで色々調べてる途中でしたwこれからも投稿応援してます📣!
@user-wu2bh1gn9c
@user-wu2bh1gn9c 3 года назад
葉っぱもう紅葉しているんですね!
@Fumi__cooK
@Fumi__cooK 3 года назад
紅葉してる葉っぱとるのに一苦労でしたよw
@user-xk6bu1wm6g
@user-xk6bu1wm6g 3 года назад
料理って楽しいと思わせてくれる動画でした。ありがとう
@user-ny1ol9kx4d
@user-ny1ol9kx4d 3 года назад
楽しみにしています!モリフさん!!!
@tomokonakashima9178
@tomokonakashima9178 3 года назад
凄すぎ
@user-ny1ol9kx4d
@user-ny1ol9kx4d 3 года назад
めちゃくちゃ美味しそうです🤤 今度作ってみようかなって思います🥰🥰