#米粉スイーツ #グルテンフリー #おやつ
#チーズケーキ #バスクチーズケーキ
今回はとっても美味しいグルテンフリーのしっとりバスクチーズケーキを紹介します♪
gluten-free Japanese basque cheesecake
【材料】ケーキ型（15cmor12cm）
クリームチーズ 200g
はちみつ 又は好みの砂糖 50g
生クリーム（47%）100g
レモン 大さじ1
米粉 大さじ1
卵 2個
※乳幼児にははちみつを与えないようご注意ください。
【ingredients】（6inch）1round
200g creamcheese
2 egg
100ml heavycream
15g lemonjuice
15g riceflour or cakeflour
50g honey or cane sugar
【下準備】
①オーブンシートを水でぬらしケーキ型に貼り付ける。
②クリームチーズは500Wで30~40秒温め又は室温に戻す。
【作り方】
①クリームチーズをゴムベラでなめらかにする
②はちみつを加え混ぜ合わせる
③卵を加え混ぜ合わせる
④生クリームを加え混ぜ合せレモン果汁もあわせる
⑤米粉を大さじ1加え混ぜ合わせます
⑥生地を濾し型に流し込む
⑦240℃で予熱し220℃に下げて25~30分焼き上げます
粗熱をとり常温で冷まし冷蔵庫で一晩冷やして頂くとより美味しく頂けます.｡◦✩°｡
＊オーブンの機種や気温等により焼き時間が異なりますので様子を見ながら焼き上げてください。
①start beating cream cheese very smooth
②add honey and mix until very smooth
③mix in eggs
④add heavy cream and lemonjuice
⑤shift in riceflour and mix until all combined
⑥strain the batter pour the batter in to the pan.
⑦preheat oven at 464°ᖴ〜baking
bake for 25~30minutes at 428°ᖴ
~*｡☆ᵗʱᵃᵑᵏᵧₒᵤ♡ ꕤᴗ͈ˬᴗ͈)⁾_☕︎*ﾟ
#glutenfree #basquecheesecake
9 сен 2024
