しっとり濃厚チューイーな米粉アメリカンクッキー。米粉ソフトクッキーは、混ぜるだけ簡単♡あっという間に完成です！
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【材料】５、６個
無塩バター ５０g
砂糖 ７０g
全卵 ３０g※
自然塩 ひとつまみ
製菓に向く米粉 ７５g
アーモンドパウダー ５g
バニラエクストラクト ３g
チョコレート ５０g
※ 卵は平飼い有精卵使用。
Ingredients] 5 or 6 pieces
50g unsalted butter
70g sugar
30 g whole egg
Pinch of natural salt
75 g rice flour (suitable for confectionery)
5 g almond powder
3 g vanilla extract
50 g chocolate
Eggs are free-range, fertilized eggs.
▷レシピ
準備しておくこと
・卵は常温に。
・チョコを粗く刻み、トッピング用のチョコをよせておきます。
・オーブンは１９０℃に予熱します。
作り方
・バターを湯煎で溶かし、粗熱をとっておきます。
・砂糖を加え混ぜます。
・全卵、バニラエクストラクトをそれぞれ加えまぜます。
・米粉、アーモンドパウダー、自然塩を加え、全体をよく混ぜ、刻みチョコレートも加えます。
・アイスクリームディッシャーなどで生地をすくい、クッキングシートをセットした天板にのせます。
・チョコをトッピングします。
・予熱完了のオーブンで１９０℃１０分焼成します。
・焼き上がったら、クッキーが完全にしっかりと冷めるまで天板の上におきます。
クッキーは、とても柔らかいので、しっかり冷めるまで触らないようにします。
・完全に冷めたら完成です！
▷使用している材料
製菓に向く米粉・オーサワさん
楽天
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アーモンドパウダー・アリサンさん
楽天
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無塩バター・よつばさん
楽天
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バニラエクストラクト・アリサンさん
楽天
a.r10.to/hgFzpf
砂糖・鹿北製油さん
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チョコレート・ピープルツリーさん（ミルクチョコ）
楽天
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【ブログ】
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14 окт 2024
