魚肚的營養價值
魚肚營養價值很高，含有豐富的蛋白質和脂肪，主要營養成分是粘性膠體高級蛋白和多糖物質。據測定每一百克的乾魚肚裏面含有蛋白質84.4克、脂肪0.2克、鈣50毫克、磷29毫克、鐵2.6克。
魚肚的功效與作用
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魚肚味甘、性平，入腎、肝經，具有補腎益精、滋養筋脈、止血、散瘀、消腫的功效，主治腎虛滑精、產後風痙、破傷風、吐血、血崩、創傷出血、痔瘡等症。
《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的高級膠原蛋白質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟、身體虛弱最適宜經常食用。
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15 сен 2024
