呢個雞煲如果計埋材料預備，製作時間都只不過半小時左右，雞入味到講粗口🤪個醬更加係萬用，即刻去片
🍗食材：
冰鮮雞 x 全隻(斬件）
🥗配料：
紅蔥頭x 4-5粒
大蒜 x 8-10瓣
薑片 x 3-4塊
新鮮指天椒 x 1-2條（切粒）
（不吃辣可以省卻）
芫茜 x 2棵 （分開葉 和根部使用）
青蔥 x 2棵（切段）
🥘自製麻辣雞煲醬 / 或 直接醃雞方法
植物油 x 3湯匙
乾指天椒 x 8-10條
新鮮指天椒x 1條
乾子彈椒x 3-4粒
青花椒 x 20粒
紅花椒 x 10粒
八角 x 3-4粒
月桂葉 x 3片
蒜蓉 x 1湯匙
辣豆瓣醬 x 1湯匙
蠔油 x 2湯匙
麻油 x 4-5滴
料理酒/玫瑰露 x 1湯匙
砂糖 x 5茶匙
過程：
1. 預備食材
2. 自製麻辣雞煲醬 / 或 直接醃雞
3. 炒香配料
4. 煮雞煲
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#雞煲
#萬用醬
25 окт 2024
