【簡單二人份】麻辣雞煲 

麻辣雞煲
雞全腿 3隻
醃料：
生抽 1 1/2tsp
紹興酒 11/2 tsp
糖 1/2tsp
紫洋蔥 ½ 個
蒜頭 2瓣
薑 3片
蔥頭 2粒
辣椒油 40g
豆瓣醬 20g
海鮮醬 10g
蠔油 10g
麻油 適量
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雞腿洗淨切件，用生抽，紹興酒，糖醃30分鐘
下油，爆香紫洋蔥，蒜頭，薑片，加入雞件炒香
加入辣椒油 ，豆瓣醬，海鮮醬，蠔油，攪拌混合炒香
加蓋煮5-10分鐘，即成
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