辛いの苦手な方、お子様。しびれる辛さスキ人。みんな満足担担麺。是非お試しください。
■材料
豚ひき肉 ３００ｇ
甜麵醬 大さじ２
酒 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
油 大さじ１程度
★肉味噌は、豆腐よし、白米ヨシ、野菜炒めも良し。です。
麺は、お好みで。うどんでもこれまたうまいし、素麺でも良いしです。
■スープ １杯分
ネギ白い部分 １０ｃｍほど
サラダ油 大さじ１
水 １５０ｃｃ
豆乳 １５０ｃｃ
創味シャンタン 小さじ１/２
鶏ガラ 小さじ１/２
▼どんぶりの中 ※辛い 辛くない ここで調整出来る。
お酢 小さじ１
しょうゆ 大さじ１
練りごま（ごまペースト） 大さじ１→２ あっさり→濃厚
※いりごまをごま油で練っても良し。
ラー油 小さじ１ ★辛いの苦手な方はごま油で。
花椒 小さじ１/２ ★辛いの苦手な方 無し。胡椒いける方は入れても良いです。
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#限界食堂#プーさん#担担麺
1 окт 2024
