Тёмный

【花膠浸發】最實用浸發方法丨爽彈大細教你控制丨職業級保存方法丨花膠點樣揀丨一次過話你知丨賀年菜丨How to prepare Fish Maw and professional save 

We叻
Подписаться 137 тыс.
Просмотров 487 тыс.
50% 1

【花膠浸發】最實用浸發方法丨爽彈大細教你控制丨職業級保存方法丨花膠點樣揀丨一次過話你知丨賀年菜丨How to prepare Fish Maw and professional save
大家好:
這次分享的花膠浸發方法,是最實用的方法之一。浸隔夜,再以15分鐘加熱處理過程,急速冷卻等等⋯當然也會有一點破綻,就是膠質會有些少的流失。
有空給我一個Like👍🏽
如果認為這影片係好的話😃
就記得給我一個Like🙇🏻‍♂️記得按下小鈴鐺🛎
一有新上傳的影片📽就會通知您㗎啦😉
喜歡影片記得分享給更多朋友認識😀 感謝您的支持🙏🏽
但是如果說是快捷便利實用,我就會選擇這個方法了,誠意的分享整個處理過程,及職業級的保存方法,希望大家日後也會大派用長,和喜歡這集處理花膠的技巧
如果大家喜歡這影片食譜,或想睇更多不同菜式,製作細節等
請訂閱We叻 ,點讚支持
這樣我才知道要拍更多什麼影片
謝謝你們
下集見~拜拜
💁🏻‍♂️認識更多 養顏 養生 保健湯水🍵
可按👇🏼💪🏼
• 🍀過168道【珍貴強身湯水篇】⭐️Soup ...
家常小菜可按👇🏼🥳
• 【家常風味小菜】
想知更多香港好去處可按👇🏼😉 • 【香港好去處/著名景點/島嶼/市集】
製作甜品食譜可按👇🏼😃💪🏼
• 【甜品/Dessert】

Хобби

Опубликовано:

 

2 фев 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 89   
@welet
@welet 3 года назад
如果喜歡這集影片或想睇更多處理食材技巧 請訂閱We叻 ,點讚支持 這樣我才知道要拍更多什麼影片 謝謝支持
@dorislee6768
@dorislee6768 3 года назад
•-~-C
@k236228
@k236228 3 года назад
處理豬腸,豬肝,豬腰,豬肚,很想學謝謝你
@ioming8967
@ioming8967 2 года назад
@@dorislee6768 .
@boonchan9757
@boonchan9757 2 года назад
@@dorislee6768 偶极k
@user-ui5rl3lu6o
@user-ui5rl3lu6o 2 года назад
解析得好詳細,喜歡你的視頻👍
@fannyyiu519hot
@fannyyiu519hot Год назад
喜歡你的視頻,很詳細,很清楚,謝謝
@yanchangli8844
@yanchangli8844 3 года назад
好喜歡你的分享,第一次看到,講得詳細,😋
@welet
@welet 3 года назад
謝謝支持🙏不嫌長氣就好😄
@amywong1688
@amywong1688 3 года назад
講解清楚詳盡!👍👍👍
@welet
@welet 3 года назад
多謝支持🙏😃
@yenyenchen1423
@yenyenchen1423 3 года назад
用心,詳細,感謝分享👍
@welet
@welet 3 года назад
不客氣🙏😊
@mayma2562
@mayma2562 2 года назад
喜歡睇你視頻,講解於常詳細,謝謝!
@welet
@welet 2 года назад
多謝支持,希望大家有用🙏🏼😊
@cottontse4822
@cottontse4822 9 месяцев назад
叻仔你真係好乾淨啊! 我以為我未睇過呢個條片,點知原來我已經有點👍, 我以前未買過雪魚膠,唔知點樣浸發。
@mayyip193
@mayyip193 3 года назад
很用心的分享,非常好👍
@welet
@welet 3 года назад
多謝讚賞🙏🏻
@cashgold8444
@cashgold8444 2 года назад
很清楚,很详细。TQ for sharing.
@welet
@welet 2 года назад
多謝🙏🏼🙌🏼😊
@vodkaabsqlut8697
@vodkaabsqlut8697 3 года назад
教得很詳細👍
@welet
@welet 3 года назад
謝謝🙏但也長氣了😆
@lingjackson9358
@lingjackson9358 2 года назад
清楚.詳細.謝謝分享.
@welet
@welet 2 года назад
多謝讚賞🙏🏻👍🏼
@vodkaabsqlut8697
@vodkaabsqlut8697 3 года назад
很詳細👍
@welet
@welet 3 года назад
謝謝🙏也長氣了少少😆
@honglei8801
@honglei8801 2 года назад
感謝🙏你分享👍👍👍👍👍👍
@welet
@welet 2 года назад
唔使客氣,多謝支持👍🏼👍🏼🙏🏼😃
@funkwong984
@funkwong984 7 месяцев назад
謝謝你清楚解說
@welet
@welet 7 месяцев назад
💪🏼💪🏼
@ellenho4768
@ellenho4768 2 года назад
介紹得很清楚,謝謝👍👍
@welet
@welet 2 года назад
多謝支持🙏🏼不客氣👍🏼😉
@wendylie2227
@wendylie2227 3 года назад
有道理。。很聰明想法可以拿來包裝放冰櫃👍加油
@welet
@welet 3 года назад
🙏🏻👍🏻這是常用在酒店或大公司的份量控制保存方法😊💪🏼
@wendylie2227
@wendylie2227 3 года назад
@@welet呢個做辦法是不是沒有雪櫃味啊?我有時放有雪櫃味😭 。謝謝您先。。您真的很好。看你的視頻您也會回答我們很有禮貌。我收到很多資料很謝謝您。🙏🙏🙏🙏。。
@welet
@welet 3 года назад
其實所有食物入雪櫃久了,都一定入雪氣,所以最好當然是越快食完越好。但包裝同急凍做得好,冷卻夠快的話,一般放一個月都無問題,唔會好大雪味的。不客氣,都是盡力而為🙏🏻😊
@eaglestrike598
@eaglestrike598 2 года назад
Thanks
@ann8125
@ann8125 2 года назад
叻師傅你好!首祝聖誕節快樂!請問用此方法浸泡,花膠膠質会流走掉嗎?煩請賜教!
@welet
@welet 2 года назад
早晨Ann,聖誕快樂呀🎄🎁 用呢個方法浸泡,當然會有部份膠質流失 不過一般普通中等價錢花膠我都會用呢個方法
@ann8125
@ann8125 2 года назад
明白!謝謝叻師傅回覆!預祝你和家人2O22新年快樂!身體健康!
@tangyap929
@tangyap929 Год назад
Dear Sir, is this Fish Maw, please ? Thank u
@fishmaw
@fishmaw 3 года назад
nice
@welet
@welet 3 года назад
thanks 🙏🏼
@fishmaw
@fishmaw 3 года назад
@@welet 🤝
@wonnielee7455
@wonnielee7455 2 года назад
👍😋
@welet
@welet 2 года назад
🙏🏽👍🏽
@janetlee8973
@janetlee8973 2 года назад
👍👍👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@welet
@welet 2 года назад
🙏🏽🙏🏽👍🏽💪🏽
@sangmy6512
@sangmy6512 3 года назад
👍👍👍🌹🌹🌹🎇🎇🎇
@1275hk
@1275hk Год назад
請問儲存冰格可放多久?
@welet
@welet Год назад
最少一個月
@royjordan6316
@royjordan6316 3 года назад
請問急凍後, 一舨可以放幾耐?
@welet
@welet 3 года назад
最保守保質一個月。如果冰箱少開關,可放更長時間
@royjordan6316
@royjordan6316 3 года назад
@@welet thank you~ 你條片講解好詳細~ 正
@welet
@welet 3 года назад
多謝支持🙏
@melodyc3619
@melodyc3619 3 года назад
花膠俾你咁玩法仲得掂嘅
@welet
@welet 3 года назад
不同花膠,有不同功用,做法也有所不同。掂唔掂就見人見智,也期待分享你的玩法🙏
@yuenkk76
@yuenkk76 2 года назад
乜花膠比你甘玩法都無掂
@janetman9806
@janetman9806 2 года назад
尽量拖時間!悶!
@ruanjianxi8774
@ruanjianxi8774 Год назад
浸干贝
@stanleykwan7233
@stanleykwan7233 3 года назад
為什麼要清血合位????
@welet
@welet 3 года назад
血合會有異味的,(腥味)
@Alexkam111
@Alexkam111 3 года назад
睇we叻學到很多嘢😂
@welet
@welet 3 года назад
希望大家用着🙏😃
@stanleykwan7233
@stanleykwan7233 3 года назад
猛火煮5分鐘再焗10分鐘這過程,花膠的營養或膠質會過份迫了出來嗎?
@welet
@welet 3 года назад
期望大家也細閱內容,片中也有說過不足的地方的,希望能細讀內文,制作不易的🙏🙂
@marxwong9770
@marxwong9770 2 года назад
包裝方法很實用, 但怎樣保留花膠精華呢? 是蒸嗎?
@ivychuk1317
@ivychuk1317 2 года назад
綿花雞內,是花膠?! 還是魚肚?! 花膠跟魚肚是同一樣東西嗎?!
@welet
@welet 2 года назад
其實花膠或魚肚,都是用魚肚製作而成。但使用的魚類品種、大細和製作方法有所不同。所以,一樣也可理解為魚肚。但花膠,一般形容較高級的魚肚。而魚肚,則形容較便宜的😉
@konmanwong9680
@konmanwong9680 2 года назад
其實花膠,魚肚都是魚鳔,並不是魚嘅肚。
@dong5578
@dong5578 3 года назад
粤语版,听不懂,要是有字幕就好了!感谢老师!
@welet
@welet 3 года назад
意見收到了,謝謝支持,日後會改善的
@cheungcheung8669
@cheungcheung8669 2 года назад
0
@nuilokmak5066
@nuilokmak5066 2 года назад
.
@madgalenchung3177
@madgalenchung3177 3 года назад
三文魚
@chenggeeong6201
@chenggeeong6201 2 года назад
@chenggeeong6201
@chenggeeong6201 2 года назад
@mengshacao7103
@mengshacao7103 Год назад
说话太快,又没有字幕
@fuhungchan8627
@fuhungchan8627 3 года назад
不是花交是魚交,请勿唔道。
@aliceii
@aliceii 3 года назад
膠,請勿誤導😹😹😹
@winniemo4375
@winniemo4375 2 года назад
都是鱼交,是鱼肚,请勿唔道?正確是寫誤導。
@lisayu9438
@lisayu9438 2 года назад
八一
@user-gc2hg7wk7j
@user-gc2hg7wk7j 2 года назад
讲国语
@welet
@welet 2 года назад
我都想,但講得唔好
@amandamak8808
@amandamak8808 2 года назад
學粵語
@sukchingleung9047
@sukchingleung9047 Год назад
識少少🤭
@welet
@welet Год назад
🙏🏼🙏🏼😄💪🏽
Далее
❤️My First Subscriber #shorts #thankyou
00:26
Просмотров 2,9 млн
Блиц по трекам ❤️
00:50
Просмотров 63 тыс.
【安記教室-輝哥教室-花膠篇】
5:54
Просмотров 315 тыс.
百喜星星廚房: 點樣發花膠先最大?
13:31
Просмотров 844 тыс.
Решила папу порадовать
0:33
Просмотров 1,3 млн
Решил Проблему Из Детства 😍
0:33
Looks realistic #tiktok
0:22
Просмотров 96 млн
Прошёл босиком 3600 метров
0:59