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用呢個方法發花膠，唔係走膠少，係直頭冇走膠。👍👍每次都用同樣方法去做，簡直👍👍👍👍👍🙏🙏

詳細 清楚 易明 祝 母親節愉快~

你的浸花胶的方法非常好 直得分亨朋友，谢谢师傅💯

看你個頻道，真係通識，多謝分享🙏

謝謝分享🙏

剛才買左2斤花膠仔，立即去蒸，謝謝分享👍🏼

很有用！👍

長知識了, 多謝Arthur 嘅示範.

值得一試！👍

多謝分享，一定試吓👍

多謝你嘅教學簡單易明

你的做法很好啊，👍

太棒了！！

多謝分享！我都蒸咗2次，蒸一次浸一晚，跟住再蒸第二次再浸一晚，將個花膠筒剪開左，真係成塊面咁大！有半寸咁厚👍👍👍

好主意👍👍

發得好靚，多謝介紹。

这方法好用，以后就用这方法，支持👍👍👍👏🙏🙏分享

謝謝分享

will try...thanks

唔該晒。

多謝分享❤❤❤❤❤❤

以后就用你的方法，謝謝你的分享👍👍👍

谢谢你的分享❤

🙏🏼 謝分享

Thanks !

你的方法直得学习💯👍

今日跟著做，花胶筒100%成功多謝哂！

試試用個更長身既盒，花膠會更長更大，我試過足足有一倍身長，一樣肥大厚肉

多謝你指導！

thx Arthur

剛用左你這方法發了花膠很正吖🥰👍非常多謝你啊😍🥰

多謝提供另外方法但我個人認為傳統方法比較穩陣簡單

剛剛跟你呢個方法 蒸緊第一次

謝謝分享～我第一次浸花膠，用這個方法真係無乜走膠，好成功🙏🏻

掂啊！😊

谢谢分享❤❤❤

我用細花膠試一下點知蒸完之後佢變咗乾爭爭缩細左一半，好絕望啊！懷着傷心的心情試落去，心想最多咪丟掉，點知三日兩夜后奇績發生（我中間有換水）花膠浸發得幾乎完美，水清完全膠質一啲都冇漏！超開心，又一次謝謝你！😌

想問吓發現啲花膠通常可以擺咗幾耐喺雪櫃？如果我唔擺雪櫃擺冰箱得唔得？會唔會耐啲

我想睇下你教整花膠扒 用刀叉品嘗嗰隻

勁

Amazing 😍 thank you for sharing your video...💕

Good!

请问将花胶煲得溶解在汤里，或者溶解水于当啫喱膏，营养会否流失或是一样可以🙏？

Used a lot of time to do it! Any good receipt? Please demo more options for cooking! 🤔😅

謝謝分享😊

自己試左，好勁！發到四倍。原來我媽都係用呢方法。証明無老點。

請問蒸浸完是否可直接煲湯呢？

Hi, wana to learn how to soak dried cucumber. Could you share some of your skills please? Very much appreciated and thank you 😊

謝謝講解，浸完花膠後如何處理煮食呢？謝謝！

未試過蒸花膠，多數出水做法。請問海蔘可以蒸嗎？

如果想發再大啲，可以用大啲嘅容器俾位佢發

👍👍👍

請問 可否用同一方法去蒸魚翅？

我跟足你教的方法36小時後變咗好大….仲要冇走膠👍🏻

系吾係用大些溶器好D？

你依個做法....係比焗水再浸厚身好多....外觀都好好多.....👍

👍

請問發海參又怎樣可保留D膠質呢？ 謝謝!

❤

呢個size大概咩價位？想買來做冬用

才错！10个like

正

浸花膠的水我自己一直用食用水，不直接用水喉水。

请问几时洗？发完第二次再洗？

花膠蒸過龍會點？

請問這種是什麼魚的魚肚？一公斤約多少錢？謝謝你

🉐🉐🉐👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻

想请教你，如果鳕鱼胶发唔透，仲喺有的硬，仲有咩方法补救啊？🙏🏻

魚趐又怎樣做法

發花膠我未試過完美地成功，下次一定跟你方法，成功左話你知

請問可以介紹去那裡買到這種花膠嗎？

真係發得好大好靚！Thanks for sharing! 請問浸發完之後，炆之前仲駛唔駛出水？

我舊花膠已經發好等你煮法😂😂

呢個方法好正，想問下仲要唔要再出水？

點解我用你個方法啲花膠發唔大嘅

謝分享! 請問蒸浸後可放雪柜幾耐才煮呀！ 因不知買的花膠要蒸浸多久，我想預早幾天蒸浸。謝回覆!

when cooking, will they go small again?

下次跟你呢個方法試

點解我蒸完縮左水？

係咪發完後要抹乾放雪柜便可候用？可放多久？

即刻睇左..😍😍😍😍我平時都係蒸....想問下蒸焗爐溫度係？

你好呀，我睇左幾款不同既短片，比較喜歡你既做法。 蒸完之後縮咗一半，原因會唔會係火太大？ 我用明火，應該係幾大火蒸？ 🙏🙏

Thank you very much chef, for the soaking of fish mau, one more request please show us how to cook it's ok again tqvm.

👍👍👍👍👍🙋

請問浸花膠冰水是室溫水還是水喉水

Hi, We are from Singapore.. Thank you for sharing your special recipe in this video.. We like your oven that you steam the "Fa Kau" Can we know the brand of the steamer oven and the price ? Can it also bake and roast ? Thank you Ms Song

可否在浸笫二次前先剪開佢，洗淨內面的油脂血絲污糟野，才攤開返浸第二次，可以嗎？ 有剪開及無剪會否有什麼分別呢？

花胶筒干蒸二十五分钟最正

為何要蒸兩次。（而不是一次過）

Should we cover with cling wrap during the steaming process since you want to minimize water contact?

我都係直接扔到煲裡煲湯🤣

不一定用葱薑，

花胶炖多少分钟不会化😂，我的花胶炖了变成小小块

謝謝，請問蒸完2次怎樣洗？用過瀘水洗嗎？裡面怎麼洗？謝謝

Hello 你好，請問哩個方法同樣可以同發海蔘一樣嗎？謝謝你，預祝新年快樂！😊

想問吓如果好厚好大隻果 d花膠扒係咪都可以用呢個方法呢？同埋呢類厚身花膠扒需要蒸幾耐呢？

请问什么类型的花膠都可以这样蒸嗎？不是筒型的可以吗？

請問你怎麼知道用冷水浸會減低「走膠」呢？是科學的原理嗎？

好似變魔術咁，又大咗！

請问,吃用花胶有什么好处？