【英國雞煲】4英鎊4-6人份量｜打邊爐2022｜冬至精選｜簡單快捷｜滑牛點樣醃｜芝士腸｜炸豬皮｜就地取材創意食法｜廚職背遊梁芷靈 

靈記出品美食多，經濟實惠又好味，就地取材夠創意👍🏻大家一於齊支持💛

芷靈無私的奉獻及分享好有創意及想像力，正能量的介紹令人開心😃你係香港人的驕傲🦚

我真係好喜歡睇芷靈用英國地道食才做出平，靚，正又好味的餸菜😘😘😘😋😋😋👏👏👏

Thank you for sharing 👍，個雞煲睇落好好味😋。我係英國試左好幾種牛肉用黎打邊爐 想同大家分享下。 1）Feather Steak ，有啲地方叫Flat Iron Steak，其實係牛肩脊嘅部位。非常淋滑，囗感似牛柳但價錢係牛柳嘅三分之一。打邊爐首選！ 2）Skirt Steak 亦叫 Flank Steak 或者 Bavette Steak。其實係崩沙腩但係去左上面塊根膜。肉味比較濃，亦唔鞋囗。 3) Short ribs，芷靈都有介紹。香滑嘅肥牛。 4) Onglet Steak，中文應該譯做封門柳。牛肉味最濃，囗感有少少爽囗。 以上部位可能要向local butcher(肉販)買，或者超市入面買肉嘅section睇睇。如果鐘意食牛肉嘅我推薦大家試試😋 另外我亦試過Topside,Silverside同Beef Brisket. 唔多推薦中式煮法。 再補充一樣，如果買到dry aged (乾式熟成以上牛肉部位(或者ribeyes,sirloin,fillet)，我都推薦一試用黎打邊爐，味道會多左一種牛肉乾味。

芷靈好聰明，就地取材，物盡其用 ！非常實用，我在香港都羨慕你們吃得那麼地道呀 ！支持你 ！

人在異地，每次見到芷靈出片都好有親切感。好欣賞你教我地點樣在英國普通超市買材料去煮香港日常食物💕 每次諗唔到煮咩，睇翻你以前啲片就有靈感啦😋

芷靈妹妹，香港星期四溫度跌到13度，您今次條片真係出得合時。我一早就讚，您地的影片是集採購（搜羅出合適的食材）+會計（精打細算）+科學+學英文+烹飪+精心製作於一身的高質的影片。衷心感謝您們的製作。

真心好喜歡你煮嘅餸，易學易整，材料又易買，每次都好期待你介紹新餸👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

多謝靈記推出冬天暖笠笠食品, 為大家加油 ! 感謝你花心思去幫大家搵地道食材煮熟識味道 ! 加油!!!

芷靈你好！我把你的頻道介紹給英國朋友，但她有些地方看不懂。如果可以，希望你地團體可以加埋英文字幕🙏🏻非常感謝你地！

炸猪皮当花胶，有创意，要试一下。 Yorkshire pudding 代替面筋, 好主意👍 各种肠，包括濑粉等，是从西方传入中国的，广东的很多食物是现在的伊朗，黎巴嫩，叙利亚一带传入的，所以去东欧人/西亚人的店里，会不断发现可替代的食品，惊喜不断。

Thanks

你一話廣告返黎再睇，我本來以為係鯊魚廣告，點知今次唔同左😂😂😂😂不過你有廣告我地好開心，每次都會睇哂因為每次都不同👍🏼

Your channel is fantastic. I love the way you teach about life in the uk , culture , budgeting and cooking using easy to source ingredients. I’m sure a lot of my bro friends will find your channel useful. Keep up the great content! Also , as a Brit I am learning some Cantonese from you as well 😅

Hello Catherine，上幾集有介紹素食嘅選擇，覺得好有用👍🏻。請問能否加入更多素食內容？食開中式素食，覺得西式素食不太習慣，覺得假肉比較多化學野，所以感覺選擇比較少，食物種類變得比較單一。多謝你貼地又實用嘅介紹💛

我吃那么多Yorkshire pudding, 从未想过竟然可以代替面筋. 芷靈很利害. 這個食譜很好.

支持！要響外國就地取材之餘仲可以盡力守住唔用MIC嘅原則真係唔容易，但你真係做到👍👍

多謝芷靈由買材料切菜以至煮食一一詳細講解👍❤

謝謝你 講得，好清楚，簡單來，又明白，我喜歡妳教煑食，而且轉給，姊妹分享，我家姐話，教得好好、謝謝

睇見都好味😋

感謝芷靈聽到我既聲音（曾經留言話想學整雞煲），終於有得食啦。謝謝妳🙏🙏😊😊

支持廚職背遊👍👍👏👏支持梁芷靈🥰🤗加油💪💪

有冇豬肉加時菜炒河， 獅子頭，肉絲炒米粉，蒜蓉，洋蔥炒豬肉。我要戒口，不能吃牛，海鮮，羊。

好羡慕你partner, 佢好幸福，好有口福！

哇！pork puff & Yorkshire pudding 可以整打邊爐👍

又可以係西超買打邊爐野，我都開始跟你煮好多餸，之前在香港O入廚經驗都可以煮到，感激你

好搞笑呀芷靈 本哋雞😆 支持繼續拍多啲煮食片

多謝芷靈的分享。原來雞翼可以 vertical 分割、 因我只懂一刀將它们切小件。 謝謝你的教學！👍🙏😀

無限支持本地食材煮食大法好好好好正呀🎉

超鍾意食豬皮，勁推介👍🏻

有一個妳咁嘅女朋友就一流🥰人生無憾🥰

芷靈，每次看你的片，令我一家很歡愉，多謝你的生動、活潑、精靈的笑容，非常非常色香味又平價的煮食推介，加油❤❤❤❤

我想試 Yorkshire pudding 呀，好新奇咁，見你烚完個 Yorkshire pudding，吸哂湯汁，好似好正呀🤤

睇見都好味😋 😋😋😋😋

有芷靈好幸福❤

我和太太很喜歡看妳煑餸和到不同地方的介紹,我希望妳能夠造腸粉、 油炸鬼和炸兩.😊

終於有雞煲😍太岩冬天想食既野

色香味俱全👍🏻😊😊

多謝芷靈嘅分享！其實英國都可以買到花椒油，又香又麻，唔洗自己整，我成日用嚟煮米線 😄

頭腦靈活，就地取材，真叻女👍

今集最喜歡豬皮既介紹呀👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 試過買塊生豬皮自己炸，超多工夫😅呢包pork puffs解決曬👍🏻

好吸引的介紹尤其係 pork puffs, 似乎在港仍未買得到. 我都係食開 Mr. Porky's pork scratching (喜歡淡味一點的, 食少鹽那款比較好. 試過西班牙和韓國製的都不及此牌子好食) + 蘿白 + 罐頭鴨紅豬腸暫且當作街邊小食, 開心一下. 或者用急凍魚肚代替都應該不錯. 多謝芷靈分享. (p.s. 上次介紹blue cheese 代替腐乳真係不錯👍)

Hello芷靈 我好鍾意睇你嘅片！你可唔可以得閒教整雞蛋仔蛋漿和蛋撻。多謝晒你😊

謝謝你無私付出 好實用 😊 謝謝你介紹咁多打邊爐材料😊

嘩！十分佩服靈記食譜，每次都有不同驚喜菜色與本地食材crossover。請問有冇咩食材可代替素雞？

You can buy gluten flour and make 麵筋 at home. RU-vid has a lot of recipes for Seitan, if you haven't already taken a look.

教得好詳細，好有用，非常感謝芷靈🙏🏻🙏🏻💛🍎

唔識切牛肉，有冇教學？

滑牛正！整多啲，第二日可以煲埋滑牛粥！

好中意你的想象力，代替品原来可以有咁多样，多谢晒!

好正呀，芷靈，我系香港都買到材料跟住做，啱晒聖誕節食，等過兩日凍返先整先，多謝分享

滑牛！勁呀

英國雞煲 多謝分享

今天試做呢個雞煲，好味😋，餸飯一流👍

Keep on backpacooking likes your daily vision cooking choices

單係個雞煲已經睇到流口水，真係要整返個食下😂

我把你打邊爐的影片share 了給我群組,他們大讃好介紹👍🏻

hi dear. your video is awesome. I wonder if you can teach us to cook turkey in Chinese style?

正呀 冬天 整個雞煲 夠暖身👍🏼

好得呀！ 台灣泰國醬料都有齊👍🏻

等你出片好耐喇！😂

很喜歡你的節目，用英國常見食材煮香港菜式，聖誕將近，好想試吓煮英國傳統食品應節，上月有位本地朋友煮了Toad-in-the-hole和Rhubarb crumble我食，說是蘇格蘭家常傳統食物，我吃了非常喜歡,但因溝通問題，聽不懂如何煮，你可否教教我，謝謝你😜

有興趣了解一下你用嘅工具呀，唔一定要貴嘢先好 👏🏼👏🏼

流哂口水

芷靈很多好煮意👏👏👏

多謝你既分享!! 好有創意呀用咁多款代替品 我係香港都好想試下用你既代替品試下似唔似😋 炸豬皮做零食好邪惡呀 一定食唔停!

廣東菜注重原汁原味，有冇辦法吾用咁多調味而仍然美味呢？

炸豬皮好吸引😊😊

睇到都流口水,非常感謝你,加油!😘😘😘

又平又好味

你好！支持你！除中菜外，你可用英國食材，教煮一些西菜嗎？

全部我都喜歡，芷靈妳好叻女，支持加油👍

Freezing 🥶🥶 in UK. Excellent dish

多謝分享，即刻share俾朋友 咁多材料都有，暫時只係未揾到shallot, 我屋企嗰間Sainsbury 中小型size無入貨

芷靈真係一個大廚師,樣樣皆精, 請問豬皮在哪間超市買到？

惹味鷄煲見到已經好想食❤謝謝妳用英國就地取材的代替品。我住澳洲有好多食材這邊也有。見到英國超市食才又平又新鮮很羨慕😍

👍

芷靈，红的花椒只有香味，绿的花椒又叫麻椒，青藤椒才有麻的味道。😊

🙏

Just the right time for having a hotpot. I would never thought of using radish as a substitute for mooly our Catherine 👍👍👍. Another great video giving me ideas of what ingredients l need to get for that authentic taste 😊😋. By the way, you look about a foot taller with your hair, must use a lot of hairspray 😁, just joking 😂. Add oil 👍.

勁呀！

Thank you very very much. 👍👍👍

芷靈，你用 soda 粉醃肉 啲肉吾會有 soda 味道咩？我經常食到渦！！🤔🤔🤔🤔

打邊爐🤤🤤🤤雞煲

thanks for sharing

delicious!

叻女。😘

謝謝！

👍🏻👍🏻神還原雞煲精粹…但第二日即刻喉嚨痛😢有無健康餐推介

八角果啲唔落？

Thx

可以開食店加油🤗🤗🤗

👍👍👍👍👍

支持芷靈👍👍💪💪

唔知英國有無山椒Japanese pepper ？哩隻就會有椒麻感覺

好鍾意看你煮菜，聲線太有靈魂餓，多多出片啊，期待❤❤

支持芷靈

Very useful information. Thank you.

非常有創意！🎉

如靈記開業，飛過來支持。