【英國羊腩煲】如何調節羊羶味︳點揀羊肉部位︳7款蔬菜拍檔︳解構馬麥醬用法︳20英鎊4-6人份量︳100%就地取材︳秋冬靈記大牌檔︳羊腩煲關注組︳11.11和平紀念日由來︳廚職背遊梁芷靈

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Photo by Rachel Claire: www.pexels.com/photo/flock-of...
Major Cuts of Lamb From Leg to Loin (thespruceeats.com)
Photo by José Ignacio Pompé on Unsplash
Photo by Andrei Marina: www.pexels.com/photo/lamb-cho...
P.S. 片中字幕將「筍」誤寫成「荀」，非常抱歉，以後定當更小心留意！

Опубликовано:

10 ноя 2022

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Комментарии : 621

@xingxinglam4997 Год назад

你好代表香港人，靈活變通又有國際視野同肯大膽嘗試，正！加油💪

@jasonlucas2328 Год назад

尊重您看原產地, 並用替代品。我需要開始做。非常適合香港人口味的羊肉食譜。你是個天才。👍👍👍!!!

@christopherto4189 Год назад

呢個靈記版本好唔錯𡃓👍🏼 前路雖難行、勿忘初心、堅持信念、總會有明天

@mayng8072 Год назад

看到你們在每一個地方都發光發亮。看到未來，你們一定會展現漂亮的人生，香港的年輕人，你們是我們的驕傲👍👍👍

@feynmanpoon1810 Год назад

世上沒有從天而降的英雄，只有挺身而出的凡人。

@akb012345689 Год назад

好鐘意你會介紹埋英國既文化，特別11.11和平紀念日 Lest we forget, and never forgive.

@joymusikcuu Год назад

好喜歡您的堅持。謝謝您介紹本地超市的食材如何用來煑香港美食。莫忘初心🥰💪👍

@evalee1493 Год назад

雖然用料不一樣, 但各種食材的佩搭, 真係似模似樣, 使在外生活的人, 都有一種回味, 真係多謝你的努力及用心！可惜你在英國, 希望你的節目,更激法在其它外地的香港人,都可以尋找本地的食材,如你一樣靈活的混用, 你是一個啟發！👍👍 多謝分享！🙏🙏🙏

@mattlee2405 Год назад

讚完都要再讚。好多同路人到達自由之地，初衷已經慢慢淡忘或避免。呢一集羊腩煲除左勾起港式食品情懷，仲言談中帶出如何減少依賴產地食材或用品。少少既一步，都可能日後光復帶來轉機。

@BackpaCooking Год назад

非常感激你嘅讚賞！一齊一步一步努力實現目標💪🏻

@mattlee2405 Год назад

@@BackpaCooking 雖然不同背景同能力，但願大家唔只係憑口號就去見到希望，而係有實際行動去達成目的。

@sabinatang1090 Год назад

對食材好了解、好有聯想力，幫助大家杯葛邪惡勢力，謝謝你

@johnknife2093 Год назад

自問一向都有避買某產地既習慣, 但有時無其它更好選擇之下都會偶然破例. 今集見你連馬蹄同筍都堅持揾代替品實在令人慚愧, 從今以後要更加堅持💪

@BackpaCooking Год назад

我都好多謝大家經常俾我鼓勵❤️雖然大家未必見過面，但係我哋一齊互相支持、一齊加油！

@sofar4sogood Год назад

好正, 流曬口水. 我試過用本地沙葛代替馬蹄, 口感不錯, 今日亦正好和羊腩粒一齊送到屋企, 過幾日就整自家羊腩煲, 真係心有靈犀. 雖然已有台灣腐乳晌屋企, 但見你介紹可以用 blue cheese 代替而咁啱雪櫃又有, 哈可以照著試下, 好開心又有新玩意. 下次買亞枝竹黎試都好, 多謝芷靈. (P.S. 之前你介紹 lentils 真係似綠豆, 我買罐頭的, 已淋, 加桂花純米甜酒釀和湯丸整糖水, 好好味..)

@BackpaCooking Год назад

非常感謝你嘅支持！聽到大家願意一齊嘗試真係好感動🥰

@alphalam6499 Год назад

特別欣賞你說無忘初衷那段，我們都是每次購物都要看產地，還要解釋給售貨員聽不買某產地的原因

@BackpaCooking Год назад

聽到你咁講我都好感動！希望越來越多人明白同響應我哋嘅做法❤️

@SaSa-ut1qd Год назад

@@BackpaCooking 💛💛💛💛

@danielelizachan6785 Год назад

同路人

@arashiXstorm Год назад

+1 就算幾多人覺得咁係無謂、就算自知係幾咁微不足道… 我會記住「我唔係咩咁偉大，我只係唔咁做過唔到自己，我只係為自己」

@TheMing19961 Год назад

多尻餘😂

@cathw263 Год назад

好鍾意芷靈由衷地說那句無忘初衷。謝謝你不時提醒香港人，要在自己的位置（無論在港或離港的）做自己能做的，去傳承「真香港精神」。

@BackpaCooking Год назад

我都好多謝你哋嘅鼓勵! 大家互相支持，無論身處何地，一齊加油

@Kakipiano Год назад

謝謝你，心想食羊腩煲，你就介紹了。另外十分贊同你最後面的訊息，我目前喺英國生活，都一樣會睇嗰樣嘢喺邊度做，世界這麼大，選擇很多。呢一份堅持，確實係我而家唯一可以做嘅💪🏻，加油！

@pollieyu161 Год назад

無論身在何地，都可以從生活上小事做起。堅持信念，毋忘初衷。香港人加油!💪💪💪

@Godzilla11122 Год назад

你真係好叻仲可以用local 食材👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻⋯⋯唔知點多謝你，能夠做嘅就係好耐心咁👀哂所有廣告😂😂😂！加油你幫左好多香港人包括我

@BackpaCooking Год назад

真係好感激你！呢個係對我哋好重大嘅支持 🥹 大家一齊加油呀！

@carriechan9342 Год назад

「Lest we forget!」「For our tomorrow, they gave their today!」好感動…..

@lonelyfirefly Год назад

多謝靈記能夠令海外嘅香港人搵返香港嘅味道同回憶🥰真係又靚又叻

@duffybear7093 Год назад

自從3 年前開始，我都係睇咗產地先買！自己一個嘅力量係好渺小，但集合多人嘅力量係可以好勁！大家加油堅持！！

@BackpaCooking Год назад

非常贊同！一齊💪🏻💪🏻💪🏻

@YUYUith Год назад

Duffy you are not alone in this, many are doing their best in substitution too. As a starter i always try to buy food produced locally then selected countries, Sometimes there are limited choices but i always tell myself surely I am not the only one in this pursuit and as long as I strive on and not give up, I have won half the race. I also recommend good substitution i fins to family and friends as sometimes people just simply didn't know they have a choice. Add oil 💪

@stcl29 Год назад

Yes, you are not alone ….me too 💪🏻

@siunailo8430 Год назад

Thank you 芷靈👍大家共同努力💪聚沙成塔，便有所作為🙂毋忘初衷💛

@yulo6376 Год назад

支持芷靈！香港魂！香港人精神！

@laujovi4574 Год назад

支持芷靈，你真係一個有心人！真香港人，大家都要加油～

@markmark1028 Год назад

對呀，勿忘初衷，我在英國也仍然繼續支持 💪💪 雖然我煮餸唔叻，但每次睇妳教我哋煮嘢食，已經比到好大力量我同埋好窩心，多謝妳 🙏🙏🇭🇰🇭🇰

@smcccuhk Год назад

今集學到好多新食材❤要跟住試吓煮先得！😊

@lornalee8316 Год назад

芷靈多谢你教的美食,大家不忘初衷🤗

@tsewinnie8057 Год назад

睇產地👍🏼用英國本地買到的食材👍🏼教得非常清楚👍🏼勿忘初衷🎉🎉👍🏼👍🏼😘😘

@debbiecheung4234 Год назад

多謝芷靈分享羊腩煲👍👍正呀！

@janety4557 Год назад

好鍾意睇你煮野食😊加油呀！一定支持睇你💪🏻💪🏻

@kathywong7324 Год назад

支持廚職背遊👍👍👏👏支持梁芷靈🥰🤗加油💪💪

@ZZ-kw8im Год назад

芷靈，妳片尾嘅幾句說話，好有意思🥲。。。多謝妳，好鐘意睇妳D片，加油💪🏾

@zl2570 Год назад

又一傑作，多謝你好介紹。你真係超正。👍🥰

@cheechee414 Год назад

實在太合時喇段片❤ 最後講得好好，勿忘初衷

@Tam44852 Год назад

感謝你一直以來嘅努力，加油💪🏻

@lauk9410 Год назад

多謝你帶我重拾家嘅味道😊大家加油❤

@aclwxaa Год назад

Thank you for another yummy and creative recipe! I love that you also check the origin of ingredients.

@lpatricia.7557 Год назад

非常欣賞芷靈的信念💪💪💪

@Yummy886 Год назад

加油💪💪💪好喜歡妳的影片，更喜歡妳的努力！香港人加油！照顧好自己💪💪💪

@ChanChan-te7vn Год назад

講得好，係日常生活都可以做到，勿忘初心，支持你，大家加油

@jcheung4307 Год назад

好溫馨、好感動的靈記羊腩煲❤👍🏻

@judee2578 Год назад

喜歡和支持你句「毋忘初衷」加油

@Smart-TV-hi7ek Год назад

多謝芷靈介紹羊腩煲🤗😍好正啊🥰👍🏻 支持梁芷靈🤗🥰支持廚職背遊👍🏻芷靈加加油💪🏻💪🏻

@vickyho617 Год назад

此情無價❤🎉支持芷靈👏🏻👏🏻👏🏻

@bellabella5830 Год назад

真的好鍾意好鍾意睇你的節目，真的好鍾意你。你俾咗我好多正能量。祝福你，加油 💪💪💪💪💪

@rwong5231 Год назад

你真的了不起！好欣賞你拍 d 片，下了很多功夫，資訊性又豐富。👏👏

@lizachan904 Год назад

非常之感謝你,介紹好多用英國買到的食材,來煮我們的家鄉菜,而且可以認識更多這裡的調味料及本地文化。繼續努力，大家一齊加油。

@lsmak3966 Год назад

👍👍👍👍👏👏👏我家人好鍾意食羊肉㗎，多謝你教授，真的很有用，感謝你。

@helen1219 Год назад

like 爆你呀芷靈！我好多年以黎都無食羊好怕陣So味，但今次睇完你條片決定試一試！好中意你既創新同堅持，我地一齊加油，為信念而活！

@ShakeMarkHomeCookingVideo Год назад

你對本地食材嘅了解實在令人佩服！咁有創意又咁大膽分享比大家實在難能可貴，thanks!

@aliceng2448 Год назад

支持❤芷靈。大家加油💪

@cindylau2656 Год назад

靈記羊腩㷛不錯，用不同食材去做出另一個羊腩㷛。😋😋🤤🤤👍👍

@ronkk Год назад

Marmite煮羊腩煲真係好有創意❤

@maulam7472 Год назад

屋企本身有南乳，但你成功令我想買marmite整一次，神秘的味道!

@mimihello4410 Год назад

真係好吸引~羊~~煲~~謝謝芷靈~~好有心~講解清楚~~暖烘烘可以過冬季~~(用西式食材~煮中式食譜~~好評)支持妳~

@ipsam1558 Год назад

係e到食羊肉好經濟又好味，又流口水👏👍💪🍎

@ustoysoldier Год назад

感激芷靈有提及雙11嘅真正意義

@tonkee9949 Год назад

加油，睇片都好溫暖😍😍

@carolcheung4641 Год назад

好鍾意你呢條片，一定會推介比親戚朋友睇，尤其鍾意你介紹用本地優質食材，代替一啲傳統固有材料👍🏻… 大家一齊拒絕某國黑心食品… 勿忘初心💕

@estelletao3572 6 месяцев назад

某國黑心食品？which國家？

@leewc661 Год назад

多謝你專業分享, 小小的火柴,可以在黑暗中作為亮光. 勿忘初心. 多謝您. 支持

@iratishum Год назад

今集羊腩煲，睇嘅時候鼻酸酸，你唔單止教煮餸，仲有份堅持，令我好心動，非常欣賞您🙏🏻 ❤多謝分享❤

@lam9484 Год назад

芷靈同朋友仔，天氣冬了你們多保暖👍💪😚加油。

@puppycat4142 Год назад

其實我中西餐都想睇, 但我更鐘意睇芷靈的好介紹, 所以煮咩餸我都會支持🥰🥰

@BackpaCooking Год назад

非常感激你！我都希望可以盡快同大家分享其他國家嘅菜式🥰

@Rengoku-se9yw Год назад

芷靈好叻香蕉花同雅枝竹同其他代替品食物安全真係好重要

@elsafung7401 Год назад

非常欣賞你用本地食材做出各款各樣香港美食❤❤❤❤❤我都跟你做過幾款菜式，衷心感謝🙏🏻🙏🏻🙏🏻我唔係住喺英國，不過都係歐洲，食材選擇比英國少好多，有心都可以買到替代品。支持你繼續拍多啲片，無論大牌檔或旅遊或生活，我都非常非常喜歡，多謝你比力量大家❤️❤️❤️❤️❤️

@EllenB2429 Год назад

我鐘意這一句無忘初衷👍🏻👍🏻 靈記大牌檔👍🏻正繼續支持你，繼續支持香港年青人，不要放棄！

@ronyho5678 Год назад

多謝分享英國羊腩煲做法，絕對會跟住整。仲有最後洋蔥位，勿忘初心，香港人共勉！

@Sorlosun Год назад

多謝芷靈嚮應同繼續推動勿忘初衷。你講得好啱，就算係簡單買個餸睇睇產地都已經可以幫到手。希望大家家人朋友好快可以再次相聚平平安安暢食羊腩煲🥰

@chengcandy2460 Год назад

好多謝你介紹咁多食材😋

@kwaiyanfung3706 Год назад

芷靈，你煮D羊肉配料好特別，好吸引，同傳統個D好唔同，好新穎，好有新鮮感，你真係有創意，有心思，呢個菜，比到系異鄉嘅朋友一份親切感，彷如至身家鄉中，又美味又温馨

@joselee0000 Год назад

支持你, 繼續睇晒廣告...一齊加油! 💪💪💪

@popopoon8879 Год назад

大家都加油呀芷靈! 我都係會睇原產地至買嘅, 盡做啦 ✌✌

@YUYUith Год назад

Add oil, you are not alone in the pursuit of substitution :)

@juliana_wong Год назад

謝謝你！很好的介紹，雖然我在香港是不用以marmite代替(而且我對marmite真心恐懼唔敢試)，但睇你條片都學到野，會試下自己整最後個段，勿忘初衷，原來你羊腩煲落左洋蔥...

@chansmnicol Год назад

非常用心和有意義的製作😊

@chancindy792 Год назад

勿忘初衷💛💛💛多謝芷靈

@kebenny Год назад

堅持真係重要

@albertcheecf Год назад

謝謝芷靈❤太好啦！因配菜和醬料都可以在西超買到，通常中超比較貴，又未必搵到。見到你的羊肉.都流晒口水😋 from linda 💜

@user-nc2zh3mp9j 7 месяцев назад

妳好叻！咁細個，咁識執生，我幾十年煮飯經驗，都想參考妳的方法❤佩服！

@lionsherkh Год назад

多謝妳！冬天最正呢味餸！

@samshukporkwong6698 Год назад

Great job again! Thank you for addressing Remembrance Day / Veterans Day (US). Together we are always strong and not alone regardless your geographic locations. Keep up your good spirits!