【茹で豚肉】”豚肉と醤油と砂糖だけ”で簡単に出来るチャーシューの作り方。茹でてつければ完成です。簡単！シンプル！なのにめちゃくちゃ美味しい！これで良いんだと確信出来ます。｜煮豚｜焼豚｜アレンジ｜悟り 

新たなる挑戦「悟りシリーズ」記念すべき第一回は「豚肉と砂糖と醤油だけで作る」です。 初回はベースとなる「茹で豚」と簡単な「チャーシュー」の作り方をご紹介為ます。 アレンジを複数お届けしますのでお楽しみに！ 料理レシピを美味しく、詳しく、楽しく解説する動画を更新しています！ チャンネル登録、goodボタン、通知の設定や各種SNSフォロー、よろしくお願いします！ ◆材料 豚かたまり肉(豚薄切り肉) 適量 砂糖 10g　醤油 50g (割合は1：5) 茹でる用の水 適量 【COCOCORO WEBサイト】 今回の材料分量・レシピはこちら → cococoro.net/recipe/119/ その他情報も盛りだくさん！オンラインレシピ定期更新中！ → cococoro.net/ 【クックパッドでもレシピ公開中！】 cookpad.com/kitchen/48429684 皆様からのつくれぽお待ちしております！ 【関連動画】 欧風カレー 前編　ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-dbFd21SucjQ.html 後編　ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-zgJ3XUdH8Fc.html ガパオライス　ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-hvigPFVym0Q.html 白菜の塩炒め　ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-malhZXqwTIk.html もやし炒め　ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-k5FyPRVkvAA.html TESCOM×COCOCOROの新型低温調理器　ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Mo2O8dm_QrA.html ビア缶チキン　 前編　ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-AyBBFFqOnrc.html 後編　ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-3sfawQ7S6Sg.html ローストチキン　ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-wsh3AY7BtbE.html チャーシュー　ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-pfn0Cy749v0.html ラーメン屋さんのチャーシュー　ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-g1aLbov3n8o.html レンジで二郎　ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-BSdxGbaDAYI.html 【おすすめのプレイリスト】 COCOCORO's KITCHEN（料理動画）まとめました → goo.gl/CQ4xf6 その中でもさらにおすすめの動画まとめ → goo.gl/ZDQHB5 ★COCOCORO関連商品販売はショップから　cococoro.stores.jp/ 【大西使用・オススメ】 醤油　amzn.to/3nftUBs 砂糖　amzn.to/3bdLR0n 【よく出てくる調理グッズはこちら】 「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」　cococoro.net/product/ - 目次 - 0:00 今回のハイライト 0:11 OP 2:09 調理開始 - 茹で豚 - 4:34 調理 - チャーシュー - 5:41 完成・実食 7:26 ED・まとめ 8:54 おまけ ★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~ community.camp-fire.jp/projects/view/352400 【COCOCORO関連商品のご紹介】 オリジナルまな板　amzn.to/3465MIf （告知動画 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-2_hMvmVT4E8.html） COCOCORO大西哲也の料理レシピ本好評発売中！ ・ドヤ飯　amzn.to/3oC7pFo （告知動画 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-JE4MLXse92Q.html ） ・神ダレ∞レシピ　amzn.to/3ptHU9k （告知動画 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-vImMKHfT9D0.html ） ・レンチンレベチ飯　amzn.to/3tnVej0 （告知動画 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-gG09Q_nI5LE.html ） オリジナル包丁『忍』　COCOCORO商店にて販売中！ 告知動画　ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-tKhLbhuXuIU.html クラウドファンディングページ(終了)　camp-fire.jp/projects/view/416035 COCOCOROラー油・チャーハンの素　COCOCORO商店にて販売中！ 告知動画　ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-905O7wdycFo.html クラウドファンディングページ(終了)　camp-fire.jp/projects/view/416048 ひっそりとTシャツも販売中 告知動画　ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ajt20Lclgzw.html 販売サイト　muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9 ★お仕事依頼 / 動画についてのお問い合わせはこちら → media@teamsupport.xyz ★2ndチャンネル（撮影の裏側や雑談、料理だけじゃない様々な動画はこちらで！） ru-vid.com/show-UCwOCF0S_0SKzz6N7NX88Jmw ★Twitterアカウントはこちら　→　twitter.com/COCOCORO_Ch 各種製品販売のおしらせ等、先行公開はTwitterで行います！是非フォローお願いします！！

それぞれの料理（今回の場合チャーシュー）のゴールではなく、スタートラインを教えてくれるのがとてもありがたいです😭 料理に慣れていない自分がいきなり複雑なレシピを参考にしてしまうと、材料や工程一つ一つの役割や必要性を理解するのが難しくて、「こうしなくちゃいけないんだ」っていう考えばかりが増えてしまうんですよね。何が必須で何がオプションなのか見分けがつけられない感じ。 勿論複雑なレシピはその分美味しく出来るからそれはそれで良いんです。ただ、今回のようなシンプルな作り方も一緒に知っておけば、より柔軟に考えられるようになって料理へのハードルも低くなるんだろうなと思います。 とりあえずこの動画の作り方を試してみます！そこから色々追加したり変えたりして自分の好みを探したい。

これすごく美味しいんだけど豚の質が悪いやつだと誤魔化せないのが難点なのよね…

前から面白い面白いと思っていましたが、今回は本当に面白かったです！ 料理動画なのになんでこんなに笑っているのだろう。 今後の悟りシリーズ、期待しています！！ そして、簡単チャーシュー作ってみまます。

とりあえず、このレシピでcococoroレンジサラダチキンを冷蔵庫で寝かし中w 明日の朝が楽しみだ！

初めて見ました🫡簡単で美味しそうですね、やってみます👍

いつも楽しく拝見しています。最近普通の焼豚では満足できず、、、欲求不満により身体が火照る日々を送っています。醤油ベース以外の、何か変わり種の味の焼豚ってお試しになったことありますか？

これです！簡単美味しい最高ですね♪ 色々なレシピを教えて下さい✨

肩ロースで作りましたが、噛むことを放棄するレベルで柔らかい！ 茹で時間はかかっても鍋をずっと見ていなくても良いので、他の家事を出来るのもポイントが高い

以前、レンジの解凍モードで鶏むね肉を調理するのをヒントに、豚の三枚肉の表面をカリッカリに油焼してからレンジで調理したその後、動画通りの味付けしてみました やはりお肉はじんわり火を入れていくと、しっとり柔らかくて美味しく頂けるものですね

東海林さだおサンの醤油だけ豚を カスタムしたカンジの美味しいレシピですね 簡単で素晴らしいです

豚バラ薄切り肉をお肉屋さんで買ってきて作りました。 ほっっっっとに美味しいです～♪ 丼にしたい♡

ほとっけ笑　悟りシリーズすっごいたのしみです😊そして、ムロサキさんの米の掻き込み方を見れば焼豚がどれたけ美味しいのか想像できます🤣今日作ります😋

材料を重量比で書いてくれるのは嬉しい。 何CCとか言われても計量カップ出すの面倒だから、全部グラム換算してくれると助かる（と思ってるのは自分だけなのかな？）

回鍋肉の語源から着想してるのだろうけど、ゆでる温度は非常に勉強になりました。

ほとっけで普通にわろてもーた笑 これ近日つくろーっ！！

特売の３割引き豚バラブロックを見つけたので、さっそく作ってみました。 ストレートに肉本来の味が楽しめるチャーシューで晩酌の肴として楽しんでいます。 そう言えばホイコーローの回鍋は茹で豚を指すと聞いています。 美味い茹で豚を作れるなら旨いホイコーローまであと一歩と言う事でしょうか？（笑）

新コーナーおめでとうございます。 このキャラが定着するのが楽しみです！ ムロサキさん、お米のどに詰まらせないようにお気を付けくださいｗ

ハヤトチャーシュー作りまくってきた自分、こんなんでいいのかというのをわからせられたくなく、良い意味で躊躇しております笑

かたまり肉の煮汁に野菜ぶち込んで味噌溶かして食べたよ美味しかった！

悟りの境地w 僕この茹で豚に、カラシたっぷりでいただきます‼️

悟りシリーズ クセになりますww シンプルな調理法に立ち返るのも大切なことですね… お料理入門者にも、1周まわった料理好きにも広くおすすめできるレシピだなと思いました。ムロサキさんの食レポを拝見するといつも本当に作りたく・食べたくなります

こうゆうので良いんだよ（孤独のグルメ 絶対豚丼はやると思われるw

すごくシンプル！ チャーシューってラーメンとかお酒のおつまみになるけど、作るのがめんどくさいイメージだった～

「料理の苦しみから解放されて」 そうなんですよね、いつも頑張っちゃってるから実は辛くて....

美味しいのを作るだけならそんなに手間はいらない、ただそこからさらに上を目指すなら少しの美味しさを増すために手間がかかる どちらも凄く大事で、その時々の使い分けが出来ると素晴らしいと思う 極論漬け込まなくても茹で豚に砂糖と醤油垂らして軽く焼くorバーナーで炙るだけで割と立派な叉焼になる

唐突でごめんなさい。家族全員がコココロさんの炒飯の信者です。自分はもう外で炒飯食べれないカラダです。夏にバッチリの炒飯やって欲しいです‼︎‼︎

悟りシリーズ、ライトユーザーには助かります

悟り。そうだよなぁ。 能書きはいい、うまけりゃ幸せ。

肉と袋麺の粉末スープで簡易チャーシューを作ってたので、 似たような調理が出てきて驚いてます。

「悟り」シリーズ❣️しゃべり方❣️笑った〜‼️

砂糖醤油を茹で汁で割っても美味しいですよね

茹で豚を作ると茹で汁が残るけど、スープ以外で一番おいしい使い方も教えて欲しいです。

やっぱ、すけぇ！

大西Chefがおっしゃるように、料理の楽しさがわかるといろいろ追求したくなるもので、その過程を経て初めて別次元のレベルに到達するんだなとつくづく思います。シンプルがゆえにごまかしがきかないものの、だからこそ悟りの料理ができるんでしょうね。涅槃の境地で夏休み中の子供たちと一緒に作ってみます :-)

これはすごい！僕のようにガチ勢なのに料理に対して調味料を揃えられない自分にも、出来る気がする！！！ このシリーズはぜひ続けて欲しい！

電子レンジ使った「限界悟り」も期待してます！

電子レンジで茹で豚作るときも水だけでなんとかなるのかな？

チャーシューは煮込んだり色々入れてみたりしてきたのに………… これでいいのね(笑)

やべえ、旨そう。違う料理用意してんのにｗ

なぜだろう？ 大西さんに言われると納得がいく悟りシリーズ( ˶ˆᴗˆ˶ )

好き嫌い分かれると思うけど自分は山椒で食べたら美味しかったです

最後「したっけ！」じゃないんかい！(笑) ちなみに個人的なこれだけレシピは「ゆで卵、茹でる時のお湯は、塩分35%」です。 茹でた後に35%の塩水に付けるのは一晩…って WEB で検索すると出てくるのですけども、ぶっちゃけ忘れますし茹でている間も塩分は入ってくれるので、ご自宅で作ったインスタントラーメンやカップ麺のちょい足しにも合うと思います。

X-GUNおじさんしかわからんやろwwwwww

色即是食　食即是空　良い言葉だ。 何処ぞの偉いセンセが「全ては食に始まり食に終わる」って言ってましたっけ。 人生の2割は食の時間。そう考えると結構大事なんじゃないかと思えてくる。 地球広しと言えども、食を追求する国民は日本人ぐらいではなかろうか？ 日本に伝わり日本人が気にいると、魔改造の果てに本場を超えてしまう。 そんな国、日本以外に在るだろうか？ 自分も似たような作り方を良くしますが、つけだれ1対5ですか。自分はザラメ1に煮切った日本酒1、醤油4で作ってました。 つけ終わったタレに出汁昆布と干し椎茸を漬け込んで1日置いて、ラーメンだれとして使っています。

ウンパイローの前振りｗｗｗ

豚肉煮たらニルヴァーナ

この様な簡単な作りでは東海林さだおさんのチャーシューレシピが有名ですね。 固まりでないのは平野レミさんのペラペラチャーシューが有りますね。 自分でどちらも作りましたが一般的な作り方でのチャーシューの方が好みです。

解脱！！！

なんだか後光が見える

悟りきってないｗ

ラストしっかり4（死）を避けてる！？

調味料に砂糖が入ってると躊躇しちゃう糖質制限バカのためのレシピはないですかね…❓

村西監督？

悟りを開いてる人の体型じゃないw

週に一度のお楽しみが来たかと思ったらｗｗ 失礼なのは重々承知でですが、胡散臭いｗｗそしてはじめてやったかからか、締めのホトッケ逆だしｗｗ 次もすごく楽しみにしてますｗｗ

新興宗教みたい…😂😂😂

豚肉の臭さはなくても、胡散臭さは満載（笑）

ほとっけ？ほっとけでは⁉️（笑）