【表弟好煮意】燕菜月餅 Jelly Mooncake 

*画面取自于当天的直播，因此画质不稳定 请见谅
方法若做對，成功就絕對！
表弟今天教你簡單煮『燕菜月餅』
燕菜月饼
萝卜汁：
萝卜半条
水150g
咸蛋黄：
萝卜汁150g
糖15g
燕菜粉 半茶匙
果冻粉 半茶匙
馅料：
椰浆50g
水 250g
糖 40g
燕菜粉 1茶匙半
果冻粉 1茶匙
皮料：
椰糖 120g
水 450g
燕菜粉 2茶匙
果冻粉 1茶匙
椰浆 30g
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Jelly Mooncake
Carrot juice :
Carrot half pcs
Water 150g
Egg yolk:
Carrot juice 150g
Sugar 15g
Agar powder half tsp
Jelly powder half tsp
Filling :
Coconut milk 50g
Water 250g
Sugar 40g
Agar powder 1and a half tsp
Jelly powder 1tsp
Skin :
Palm sugar 120g
Water 450g
Agar powder 2tsp
Jelly powder 1tsp
Coconut milk 30g
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