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【違いがわかる!焙煎実況&解説】タンザニアを浅煎り、中煎り、深煎りに煎り分けます!【コーヒー焙煎学特別編】 

/岩崎泰三 -Coffee Journalist Taizo Iwasaki -
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こんにちは岩崎泰三です。
焙煎によってどういう味に変化をもたらすのか?
そのあたりを詳しく解説した動画になります!
ポストコーヒーさんとの体験BOX第2弾!
今回はコーヒー豆の「焙煎方法」によって変わる味わいの違いを体験していただけます。 浅煎り・中煎り・深煎り、それぞれの持つ独自の世界観をぜひ味わって体験してみてください
postcoffee.co/...
それではハッピーな珈琲ライフを!
#postcoffee #違いがわかる体験BOX #焙煎編
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17 ноя 2022

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Комментарии : 43   
@ptptsoushu
@ptptsoushu Год назад
中煎と深煎の時間の差ってほんの少しなんですね。それでこんなの違いが出るんだ。気の抜けない職人の正解です。いつもはコーヒーアーティストの岩崎さんって感じですが今日はマイスターの一面が見れて興味深っかったです
@taizocoffee
@taizocoffee Год назад
ありがとうございます。励みになります!
@user-oq7ty9px5k
@user-oq7ty9px5k Год назад
タンザニアは、好きな豆で、いつも深煎りを買ってました。最後の深煎りの特徴を説明されてるのを聞いて納得しました。 一つの豆で3種類の焼き具合を楽しむ。素敵な企画ですね。また、企画を実現出来るロースター岩崎泰三もさすがです!
@user-kc9hg2ew9t
@user-kc9hg2ew9t Год назад
注文したお豆さんが届きさっそくいただきました! 開ける瞬間、豆を香る瞬間、挽いた瞬間、淹れた瞬間、飲む前…何度もくんかくんかし過ぎて、至福の時でした! いつも美味しいコーヒーをありがとうございます😊
@eastbluedetamanokosi
@eastbluedetamanokosi Год назад
タンザニア、ケニア、ルワンダ、エチオピアこの辺りの地域の豆ってどの焙煎度でも特徴がしっかり残っているから、面白いな〜って惹かれてます。 また、今回の焙煎度合いと、前回の精製方法の違いも絡めて考えるとより一層が面白みが増しますよね。
@user-oq7ty9px5k
@user-oq7ty9px5k Год назад
今日、珈琲アローさんに行って来ました!八井さんの艶々のおでことやわらしい語り口が印象的で、頂いたコーヒーのお味がお人柄を現してるようでした。 熱々で出て来てクンカしながら直ぐに口にしたのでヤケドしましたが、少し冷めてからの香りと味が複雑で優しくてジワッと来ました。ヤケドした舌でも充分楽しめました。舌が回復したらまた行きたいと思います。 これからアイス食べて舌を冷やします。
@user-gt2eh5fx6x
@user-gt2eh5fx6x Год назад
たいぞうさん、いつもありがとうございます😊今回の動画、永久保存版です‼️教科書の様な分かりやすい内容、違いが分かる男✨たいぞうさんだからこそ😆✨コーヒー仲間にもシェアしていきます‼️ 是非、飲み比べ体験したいです☕️✨
@taizocoffee
@taizocoffee Год назад
コメントありがとうございます。ぜひまわりのコーヒー友達におすすめしてみてください。しつこくて嫌われない程度に😜
@user-hb3ul2ef9x
@user-hb3ul2ef9x Год назад
はせまゆちゃん、シェアありがとー❤
@greenflower3126
@greenflower3126 Год назад
1つの動画の流れの中で同じ豆の3種類の焙煎の違いを見ることが出来てとっても面白かったです😊豆が届いたらノミクラーベするの楽しみです‼︎
@user-uj1ps2zw9x
@user-uj1ps2zw9x Год назад
オープニングや焙煎機からあげる時の音楽がめっちゃ好き❤️ 何て曲なんだろう🧐♫ 煙の中から姿を現す黒い宝石が堪らなく美しい😍
@taizocoffee
@taizocoffee Год назад
アリガトウゴザイマース こちらにまとめております 【珈琲音楽】岩崎泰三チャンネルの曲【プレイリスト】 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-6Eeex-f79qQ.html
@Legend_of_coffee
@Legend_of_coffee Год назад
この動画を参考にお家で焙煎してみます☕👍
@taizocoffee
@taizocoffee Год назад
ぜひやってみてください😁
@user-fx4hg2gf4s
@user-fx4hg2gf4s Год назад
こういうの聞きたかったし見たかった!!
@user-kr9xu8yt9w
@user-kr9xu8yt9w Год назад
おお!焙煎日11/17届きまシータ!丁寧な焙煎の説明書はうれしーですね、よく見たらサムネと同じデザイン。ノミクラーベ楽しみです!
@taizocoffee
@taizocoffee Год назад
ぜひぜひ感想聞かせてくださいね♪メシアガーレ
@user-kc7px1xd3i
@user-kc7px1xd3i Год назад
凄くわかりやすい解説でワクワクしながら見てました。 深煎りの豆の色は綺麗な輝きでした。 早速ポストコーヒーさんのサイトへ行ってポチりました。届くのが楽しみです。
@taizocoffee
@taizocoffee Год назад
コメントありがとうございます😊楽しみにお待ちください!
@moomin_papa
@moomin_papa Год назад
浅煎り、と中煎りは、結構難しいですよね 中深煎りは2ハゼというチェックポイントがあるので分かり易いですよね
@user-ms1wp3ft8r
@user-ms1wp3ft8r Год назад
あぁ…またもやポチってしまいました(笑)楽しみに待ちたいと思います!
@mikis473
@mikis473 Год назад
すごく勉強になりました🙇‍♀️
@taizocoffee
@taizocoffee Год назад
コメントありがとうございます😊励みになります
@chiemishibata6449
@chiemishibata6449 Год назад
泰三さんが、ようやく私が望んでいた企画をしてくださった🙌🙌 できたらもう少し個人宅レベルの軽量焙煎をお願いしたいです🙏🙏🙇 また、モカやブルマン、ゲイシャ等等でも楽しみにしています💖💖☺ 毎回、興味深い配信に感謝しています👏👏💖
@KS-bd9yq
@KS-bd9yq Год назад
同じ豆による焙煎違いは体験したいと思ってたので、個人的にもタイムリーな企画に出会えてすごく楽しみです!早速注文してきました😊コーヒーが届いたらまたこの動画を見ながら味わってみます♪ 岩崎泰三さんありがとうございます😆
@taizocoffee
@taizocoffee Год назад
こちらこそありがとうございます😊メシアガーレ♪
@user-kb5my8jq6b
@user-kb5my8jq6b Год назад
1ハゼピーク、1ハゼ完了、1ハゼと2ハゼの間、2ハゼ入ったところ…とい表現が判りよいです、個人的には。😄 この動画は何回か拝見させて頂いているのですが… なんでシリンダーのシャフトが15cm程飛び出してるんでしょう???
@user-ue1xe2mu2b
@user-ue1xe2mu2b Месяц назад
素人の私としては非常に分かりやすかったは。 しかし、良くCMとかで『深煎り、、』と言って回っているシーンが出てきますが、あのシーンは煎っているシーンではなく、冷ましているシーンだったのか、、。
@magnify_coffee
@magnify_coffee Год назад
勉強になります🎉🫡
@noborui1998
@noborui1998 Год назад
あっぴーのファインプレーですね
@fazz6948
@fazz6948 Год назад
ポチりましたよー! 楽しみに待ってます!
@taizocoffee
@taizocoffee Год назад
なんと!ありがとうございます
@user-zv9zz8ok7w
@user-zv9zz8ok7w Год назад
ハンドピックで取り除かれた豆は本当に雑味などがあるのでしょうか?? ノミクラーベ見てみたいです!!
@futocci3728
@futocci3728 Год назад
2分過ぎても喋ってるのでボトム通り過ぎたんじゃ・・・と思ってたら予想通りでしたw
@user-kr9xu8yt9w
@user-kr9xu8yt9w Год назад
たいぞうさんこんにちは、購入させて頂きました!焙煎解説付きの貴重なコーヒー楽しみです。可能であればレシピ動画で同じ味を楽しみたいです|´-`)チラッ。
@taizocoffee
@taizocoffee Год назад
ギクッ!お待ちください♪
@user-zf5vy8xx5b
@user-zf5vy8xx5b Год назад
ダンパー全開とは、どこについているダンパーを操作されているのでしょうか、教えてください。
@taizocoffee
@taizocoffee Год назад
コメントありがとうございます。なかなか説明が難しいので、他の焙煎動画をご覧ください♪
@nobusk600
@nobusk600 Год назад
動画公開1hで気づいてリンク飛んだけど売り切れか。。。くぅ
@taizocoffee
@taizocoffee Год назад
コメントありがとうございます😊リンク先間違えておりました!貼り直しました!
@nobusk600
@nobusk600 Год назад
@@taizocoffee 買えましたーm(_ _)m 楽しみにいただきまーす♪
@matsubara_shou
@matsubara_shou Год назад
へー。
Далее