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【野菜の旨み凝縮】ナス、玉ねぎ、ズッキーニ、トマトを最短距離で輝かせる僕のラタトゥイユってこんなに美味しいんだ【LA BONNE TABLE 中村和成】クラシル| 

Kurashiru
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今回は、野菜をたっぷり使ったラタトゥイユのレシピを中村シェフに教えていただきました!🎉
ズッキーニ、ナス、新玉ねぎ、トマト、パプリカを使い、色とりどりの野菜たちが織りなす味わいは、これからの季節にぴったり!このレシピでは、各野菜の切り方から調理のポイントまで詳しく解説していきますので、初心者の方でも簡単に美味しいラタトゥイユが作れますよ✨
【使用する主な材料】
- ズッキーニ
- ナス
- 玉ねぎ(新玉ねぎも可)
- トマト
- パプリカ
そんじょそこらのとは違う👨‍🍳
LA BONNE TABLE の中村シェフに教わる、夏野菜の美味しさがたっぷり詰まったラタトゥイユ🍅🍆ぜひお試しください!
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Опубликовано:

 

1 июн 2024

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Комментарии : 59   
@Kurashiru
@Kurashiru 22 дня назад
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@user-ln4zk6jk9v
@user-ln4zk6jk9v 20 дней назад
色んな中村シェフの動画見たけど、今回が1番テンションと目が狂ってて好き
@user-vo9db6qc3d
@user-vo9db6qc3d 20 дней назад
タイトルで誰が担当かわかるの面白い
@ch1k9wa
@ch1k9wa 7 дней назад
中村シェフがクセ強すぎてサムネ貫通してるの笑う(大好きです)
@user-bd9zr1rn6e
@user-bd9zr1rn6e 15 дней назад
だれもレシピに触れてないけど作ったらめっちゃおいしかった〜!! 中村シェフ見ながらたのしくつくれた最高😊
@elmes784
@elmes784 20 дней назад
とにかく中村シェフみたいに楽しく料理するのが1番いいよね
@user-zn2wx9xk4b
@user-zn2wx9xk4b 20 дней назад
サムネの「ギュイン」で誰がシェフか分かってしまった😂
@kajyune
@kajyune 19 дней назад
その通りすぎて笑った 中村シェフほんと好き
@hatsuentou
@hatsuentou 18 дней назад
マジそれな
@user-pu4dt7vh3v
@user-pu4dt7vh3v 15 дней назад
全く同じ!!!
@user-pv5lz6ir4g
@user-pv5lz6ir4g 15 дней назад
奥さんに作りましたが大絶賛でした!
@user-yy6vr7fq8w
@user-yy6vr7fq8w 20 дней назад
中村シェフに集中し過ぎてレシピ全然頭入らない、好き❤️
@suiren0510
@suiren0510 19 дней назад
見始めた瞬間にオニオングラタンスープが帰ってきたのを感じてもうテンション最高潮
@user-wo2mf8yw5l
@user-wo2mf8yw5l 20 дней назад
3:18 一級フラグ建築士中村和成
@nanachankuroneko3638
@nanachankuroneko3638 14 дней назад
レシピ動画見ながら笑えるなんて😊しかも美味しそう!つくります!
@user-ee5bt3eq4e
@user-ee5bt3eq4e 6 дней назад
調和が第一のスープとかは時間をかけて煮込んだ方が美味しいと思ってますが、素材の個性を活かしたい料理は確かに最短距離が大事ですね!勉強になりました
@user-gu8ft4tg3c
@user-gu8ft4tg3c 20 дней назад
ラタトゥイユ、めちゃめちゃ美味しそうです。🍲🧑‍🍼🍲🤱
@user-ge9wx2yl2d
@user-ge9wx2yl2d 19 дней назад
効果音のバリエーションに編集さんの愛を感じます✨👍❤
@user-uu5cy1jd6g
@user-uu5cy1jd6g 20 дней назад
就寝前の中村シェフ、助かります
@yukikato7233
@yukikato7233 17 дней назад
ギンギンになって寝れなさそう😂
@akiko9192
@akiko9192 20 дней назад
野菜の切り方、参考になりました。 新しいラタトゥイユって感じでした。 作ってみます!
@user-vv7gk9qr1w
@user-vv7gk9qr1w 20 дней назад
ラタトゥイユの季節ですね😋 これは早い❗ 嬉しい😆⤴️💓
@zuppykk4241
@zuppykk4241 5 дней назад
めっちゃ美味かった。塩だけなのに旨み爆発。 そして欲張って冷蔵庫にあったエノキとひき肉も追加してしまいました。笑
@ryujitokunaga478
@ryujitokunaga478 День назад
冷製でも美味そう!
@matsu1405
@matsu1405 20 дней назад
最近中村シェフ率高くて嬉しい
@jougen2
@jougen2 20 дней назад
レンズ豆やひよこ豆入れるのも美味しいと思います☺
@mitsunata7676
@mitsunata7676 16 дней назад
パプリカの種を切り取る時の擬音が「ピコって」😂かわいい
@shou0522
@shou0522 19 дней назад
夏はラタトゥイユですね!
@desushikaityou
@desushikaityou 17 дней назад
最近ほんとに中村シェフ祭りで草 最高???
@yooooohooooo
@yooooohooooo 20 дней назад
以下自語りです 人生で多分初めて映画館で見たアニメ映画が「レミーのおいしいレストラン」ってやつなんですけど、それに出てくるラタトゥイユがもう美味そうで美味そうで仕方なくて、親に懇願して作ってもらった思い出があります。そんなことを思い出しました
@kuranco108
@kuranco108 20 дней назад
フラグ建築士wシークバー進めずに見る唯一のシェフです!
@yosuket1453
@yosuket1453 20 дней назад
中村語録満点の回ですねw
@maiko9187
@maiko9187 12 дней назад
にんにくの扱いもすき🧄こんなにおいしそうなラタトゥイユ初めてみました!ナスもパプリカも全てトマト味でごっちゃ煮って感じで苦手だったのですが作ってみます🍆いつも楽しみにしています😊
@Kurashiru
@Kurashiru 11 дней назад
野菜本来の旨みを引き出す調理法なので他とは違うラタトゥイユが楽しめます! ぜひお試しください😊
@apollo6081
@apollo6081 13 дней назад
さすが中村シェフ!裏切らないw 中村シェフの料理はロスタイムあってこそですよね!
@kbrodia1509
@kbrodia1509 20 дней назад
時短で美味しく!はホント助かります でもやっぱり作るのが楽しくなくっちゃね!と思わせてくれる中村シェフ❤ コツもたっぷり教えてもらえるし調味料が塩だけだなんていうのもシンプルでうれしい!! ラタトゥイユは毎回この動画を観ながら作りたいと思います(*^^*)
@yuuuchan83
@yuuuchan83 20 дней назад
餃子ライブからさっそく!
@user-ng6mj6iz2c
@user-ng6mj6iz2c 20 дней назад
今現在クラシルのアクアパッツァを白ワイン呑みながら食べているが、ラタトゥイユも追加すべきだろうか·····!
@user-xp6fm9lb4f
@user-xp6fm9lb4f 20 дней назад
クラシルの中村シェフ回を待ち望んでいます。
@Marina_K1993
@Marina_K1993 20 дней назад
斬り込み隊長じゃなく特攻隊長なのが草
@user-ss9cg8lp8n
@user-ss9cg8lp8n 20 дней назад
最後の乳化は『ほんとだ!』と叫んでしまった
@coffeelifecamper3735
@coffeelifecamper3735 17 дней назад
サムネのギュインの4文字だけでこの人がぱっと頭に浮かぶのヤバいだろ
@sssshhhjpmttm
@sssshhhjpmttm 19 дней назад
今回の中村シェフ、ピーマンと同じくらいパキッてる笑
@tan-hp1qw
@tan-hp1qw 20 дней назад
ガンギマリ赤文字サムネ好き
@user-os4zk7uk6w
@user-os4zk7uk6w 20 дней назад
ニンニクは特攻隊長じゃないけど クラシルの特攻隊長は中村シェフ
@user-iv5ni1ck3
@user-iv5ni1ck3 20 дней назад
「蓋」\カンカン/がドラマとかでみる子どもを起こすおかんみたいで笑いました笑
@fivetools24
@fivetools24 11 дней назад
油断して中村シェフ動画連発してたの気が付かなかったのでいい加減チャンネル登録しました
@kkrdkr4L
@kkrdkr4L 8 дней назад
テクスチャーがアレなやつでギュインですね
@hotatekaibashira
@hotatekaibashira 19 дней назад
クラシルさん、中村シェフで味を占めたな もっとお願いします
@user-hz2on2tv3u
@user-hz2on2tv3u 20 дней назад
ニンニクを最初に入れる主な理由は、 ①揮発性の高い香り成分を飛ばすため ②油に香りを移すため です。 揮発性の高い香り成分は口に入れた時にもすぐ揮発するため、香りを強く感じます。 ①について、ニンニクの場合、刺激のある香り成分の中でも揮発性の高い(=刺激が強い)香りは、他の食味の邪魔になってしまうため、最初に加熱して揮発性の高い香り成分を飛ばしてから使うことが多いです。 香り成分は他にも多く含まれているため、揮発性がそこまで高くない成分だけでも十分に香りを感じることはできます。 ②について、ニンニクの香りは主に油溶性であり、料理全体に香りを纏わせるには油に香りを溶かしてそれを纏わせるのが1番簡単です。また、一度油に溶けると香り成分が揮発しにくくなるため、香りの保護にも使えます。 シェフは「食材それぞれが主張しているラタトゥユ」とおっしゃっておられましたが、ニンニクに関しても、 ①先に炒めないことでニンニクの香り全体的をニンニク内に保持 ②油にニンニク臭を溶かし込まないことで素材それぞれをニンニク臭にしにくくする ③みじんではなくスライスにすることでニンニクを「食べる」ことができる(これはおっしゃっておられましたが) と、ニンニクも「食材の一つとして主張する」調理として最適であると思われます。
@user-ft9jw9ih8n
@user-ft9jw9ih8n 17 дней назад
B型かと思ってたわ😅
@JESUSJESUS-ex9vo
@JESUSJESUS-ex9vo 20 дней назад
だからもう!タイトルでネタバレしないでよ!
@56931
@56931 19 дней назад
けいすけ辞めるとき退職代行使いそう
@user-ny9gk9iy7q
@user-ny9gk9iy7q 20 дней назад
注意事項:蓋を開けてると20分では完成しません。
@user-jz4ui1xh1m
@user-jz4ui1xh1m 17 дней назад
味付け、塩だけ
@user-il4oh6ke8u
@user-il4oh6ke8u 20 дней назад
うん、血液型による性格判断ってウソだ笑
@user-ew8ek3ur1p
@user-ew8ek3ur1p 20 дней назад
勝手にハードル設定して、結局ロスタイムで笑い取ってるじゃないかw
@suicaholic
@suicaholic 13 дней назад
先生、バナナブレッドの作り方教えて下さい🧑‍🍳
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