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【鍋包肉】中國名菜鍋包肉正宗做法!酸甜酥脆,老人小孩都饞這口! | 老隱記 

老隐记
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讓匠人不再隱於市,中國名菜鍋包肉來了!
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Опубликовано:

 

27 авг 2023

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Комментарии : 24   
@user-xj5tn1eq8f
@user-xj5tn1eq8f 11 месяцев назад
年轻就是好!老一辈盯着时间火候,年轻是手脚麻利…就怕欠火候…!老爷子从挂糊开始就眼神盯住动作,敬业!佩服!
@zoezhang7202
@zoezhang7202 10 дней назад
讲得太细致了!所有做锅包肉视频最棒的一个!必须学起😂
@ybl2309
@ybl2309 11 месяцев назад
这个做法太正宗了,我在一些星级酒店吃过的都没这个味道好吃,酒店里有用橙汁的还有其他乱七八糟的味道,唯独这个味道最棒
@user-dq3ty6yx2d
@user-dq3ty6yx2d Месяц назад
家里的火如果太小也可以熬一半汁烹一半汁
@weianderson5955
@weianderson5955 3 месяца назад
正中锅包肉👍只有在哈尔滨市的某些饭店能吃的这样的纯正,外焦里嫩的锅包肉。看的我都馋了,好在去年回去到饭店必点菜😋
@shicheng3684
@shicheng3684 3 месяца назад
讲得清楚,终于明白了。
@Lele.T
@Lele.T 8 месяцев назад
确实是老实传统锅包肉 在外10年 这是我最想念的家乡味
@funtrain23
@funtrain23 11 месяцев назад
謝謝小隱。
@user-ly8dp2lx3p
@user-ly8dp2lx3p Месяц назад
👍
@laceyleafeo8431
@laceyleafeo8431 6 месяцев назад
谢谢师傅!精练明了,不哆嗦,讲解的很到位!师父还很喜庆,很开心!
@rh7375
@rh7375 11 месяцев назад
这期不再伪装成小隐,而是大厨王贺显现真身了
@aRnBStar
@aRnBStar 5 месяцев назад
回民的焦熘裡脊,牛裡脊,陳醋 醬油 蔥薑蒜 少量甜
@danielzheng4046
@danielzheng4046 11 месяцев назад
讲的很细致,👍
@AppleBearKitchen1999
@AppleBearKitchen1999 10 месяцев назад
学习了,谢谢分享!
@cathy5790
@cathy5790 10 месяцев назад
嘮叨.疲勞轟炸
@yanzhu8741
@yanzhu8741 11 месяцев назад
😍🌹
@user-mq6zo5fc9p
@user-mq6zo5fc9p 9 месяцев назад
弄了半天 碗汁 没搞定 白看
@linyuan7755
@linyuan7755 5 месяцев назад
乱讲 外里脊肉一定要用苏打粉去泡 要不然不容易上湖 还有你用太白粉不放鸡蛋 你炸出来的锅包肉能咬的动吗?
@dishiding3831
@dishiding3831 4 месяца назад
不懂的话就别瞎吧吧!
@Dorgon_HetuAla
@Dorgon_HetuAla 11 месяцев назад
宴会菜,不适合在家里做,除非家里人口很多。
@romanliu4629
@romanliu4629 11 месяцев назад
很厉害的论断嘛,可人家师傅就是在家里做的。老师傅以前在国宾馆能做,领导人都说好,现在在家指导徒孙也能做,做出来照样好。对了,你在哪个国宾馆当主厨来着?
@Es-presso
@Es-presso 11 месяцев назад
在家做是可以的,份量适当减一点就够了。其实小隐做的那份量一家三口到五口基本够吃了。你要是在东北点一盘,差不多是小隐做的1倍的量
@abrahamgreyson
@abrahamgreyson 10 месяцев назад
是的,在家拉油太不方便,不是量的问题,是工序
@mikom2404
@mikom2404 5 месяцев назад
俩人相互捧哏逗哏的😂
Далее
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