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👩🍳 本集食譜👨🍳
1-2人份量 Serve1-2
洋蔥 ¼ Onion
銀芽 30g Bean Sprouts
韭黃 20g Chives
蔥 10g Green Onion
蝦仁 3 Shrimp
火腿 ½ Ham
叉燒 50g Char Siu
雞蛋 3 Eggs
鹽 1/8tsp Salt
砂糖 ⅛tsp Sugar
胡椒粉 少許 Pepper Powder
麻油 1/2tsp Sesame Oil
粟粉 1tsp Corn Starch
水 15g Water
03:28 洋蔥去皮切絲,銀芽洗淨備用
03:40 韭黃及蔥洗淨切段
03:50 火腿及叉燒切條
04:33 雞蛋加入鹽,砂糖,胡椒粉,麻油打勻
05:00 粟粉加水拌勻,加入蛋液拌勻
05:25 落油燒熱平底鍋,炒香火腿,叉燒及蝦仁
06:08 加入洋蔥略炒,再加入韮黃及蔥
06:48 加入銀芽略炒,材料倒入蛋液拌勻
07:10 落油燒熱平底鍋,煎香兩邊至金黃色
08:52 完成
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6 апр 2023
