【食譜】青椒炒牛肉絲 

青椒炒牛肉絲
材料：
牛肉絲1包
青椒2條
蒜末些許
醬油3匙
米酒2匙
太白粉酌量
鹽(依個人喜好)
作法：
1.先將醬油、米酒、太白粉加入牛肉絲醃製，靜置3-5分鐘備用。
2.將青椒洗淨、去籽、切絲備用。
3.起鍋熱油、加入蒜末炒香後倒入醃製好的肉絲翻炒，盛起備用。
4.將青椒絲下鍋炒去生，稍微炒製後將肉絲倒入一起翻炒，起鍋前調味。

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