とてつもなく旨いラーメンの作り方を教えます！
麻婆の素を使って誰でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！これをおかずに白飯が止まらなくなる旨さです。
「なんかガツンとしたものが食べたい…！！」
そんなときには、絶対これがオススメです！！
感動すること間違いなしです♡
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材料＆調味料 ※2人前
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■所要時間
・15分
■材料
・麻婆の素･･･1袋
・生麺･･･お好みの量
・にんにく･･･1個
・チンゲンサイor小松菜･･･1株
・豚バラ肉･･･250g
※豚コマや鶏肉で作ってもおいしいですよ
使ってる麻婆の素はこれ↓
amzn.to/3UXHVUG
■調味料
・油･･･小さじ1
・豆板醤･･･小さじ1（無くても◯）
・水･･･300cc
・白だし･･･大さじ1
・ごま油･･･小さじ･･･1
■おすすめビール 1本ｗ
ヴェリタスブロイ ピュア＆フリー 330ml
amzn.to/3N01IxY
※1本108円！
■トッピング
・ラー油
・ネギ
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作り方
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01.にんにくを潰して芽をとりのぞきみじん切りにする
02.チンゲンサイをしっかり洗い小分けにする
03.豚バラ肉を半分（大きめ）にカットする
04.油をしいたフライパンで弱火でにんにくを炒める
05.いい香りがしてきたら豚バラをいれてしっかり炒める
06.お肉に火がとおったら豆板醤をいれかるく炒めて全体にまぜる
07.水・白だし・麻婆の素をいれてひと煮立ちさせる
08.沸騰したら付属のとろみ粉でとろみをつける（粉1袋・水大さじ2）
09.チンゲンサイは1分ゆでて流水で冷まして絞る
10.お好みの生麺を湯でしっかり湯切りして麻婆をかけたら完成
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡
料理でだれかを喜ばせたいかたは
ぜひチャンネル登録お願いします☺
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愛用の調理器具
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■こちらの記事にまとめてます
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■めちゃくちゃかっこいいフライパン
Ballarini バッラリーニ 28cm
amzn.to/2Q6Jd1Q
Ballarini バッラリーニ 20cm
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アイリス ダイヤモンドコートパン 12点セット
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■最高に美味しくなるホーロー鍋
ストウブ ピコ ココット ラウンド 22cm
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■めちゃくちゃ切れるカッコイイ包丁
ISSIKI ダマスカス牛刀包丁 67層 VG10 ステンレス 200mm
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■ちょっとした作業に最高なぺティーナイフ
関孫六 4000ST ペティナイフ 150mm
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■切った音が最高に心地いいまな板
IKEA イケア まな板
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Arte Legno ナチュラルカッティングボード
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■自立する最高に使いやすいトング
Todai 18-0 クレーバートング
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無印良品 シリコーン調理スプーン（大）
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無印良品 シリコーン調理スプーン（小）
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■とりあえずカッコイイ計量カップ
PYREX メジャーカップ 500ml
amzn.to/3GRRr3f
■とりあえずカッコイイボウル
PYREX ボウル1.6ℓ
amzn.to/3Li2zbV
PYREX ボウル2.5ℓ
amzn.to/3wFTTrB
amzn.to/3oZcomz
■これを飲んでアルコール辞めました
ヴェリタスブロイ ピュア＆フリー 330ml
amzn.to/3N01IxY
※1本108円！
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動画でよく使う調味料
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■これの登場する回数多すぎｗ
フンドーキン 白だし 1000mL
amzn.to/3G1LCPG
■これいれたらだいたい旨くなる
S&B カレーパウダー400g
amzn.to/3g046We
※炒飯、炒めもの、下味いろいろ使えます
■キムチ鍋のもとはもう買いません
桃屋 キムチの素
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愛用の撮影機材
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シグマ 16mm F1.4 DC DN
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#このラーメンはまじでウマい
#男飯
23 май 2024
