【色彩繽紛三色芋圓】消暑聖品仙草凍｜乾草熬成凍｜古早味甜品

Подписаться 507 тыс.

Просмотров 141 тыс.

50% 1

我一年四季都愛吃偶姨仙草凍
最近也因為疫情關係
不能去九份吃偶姨真的很可惜
這次帶你們從仙草乾熬成仙草凍
再從零開始做出色彩繽紛的三色偶姨
讓我們一起攜手共渡疫情！
臉書粉專
YourChefInTh...
交功課加入我的Instagram
/ chris_table1613
-------------------------------------------------------------
拍攝器材清單
panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Ronin SC
Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMicNTG
PNG由設計 zh.pngtree.com

Опубликовано:

4 июн 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 261

@user-uk4db1nr6z 3 года назад

克里斯：一回生二回熟三次雙手七分熟 (2021.06.05)

@bon_come 3 года назад

看完之後我選擇叫外送

@toliver123 3 года назад

哈哈哈哈哈哈

@user-my6tv7oe5v 3 года назад

不用看完，我影片開頭配樂結束就叫外送了🤣

@chenjustin64 3 года назад

結果外送員送來前偷吃一口說好吃

@user-dk6jn6pn2l 2 года назад

看完外送就來了

@christinetung9239 2 года назад

😂⋯⋯

@82682eric 3 года назад

眼睛：好美看起來很好吃大腦：想做做看🥰 身體：你們別鬧了

@yujochia 3 года назад

我決定以後對芋圓仙草凍抱至上的敬意

@Xianligao0919 3 года назад

美食＋吐槽＋療癒的製作過程，看了真的爽🤩

@chungchung4816 3 года назад

太厲害了～～第一次看到做仙草的教學🤣🤩

@user-yc9ir1up1g 3 года назад

夏天沒有芋圓仙草凍不行+1 看完整個食慾大開😋 改天就來DIY

@Yaang1203 3 года назад

我今天有做地瓜圓，按照10%40%的比例，真的做出比外面還要好吃的地瓜圓，有QQ口感，又能吃到地瓜顆粒❤️❤️端出來瞬間秒殺！感謝不私藏教學~ 果然還是需要電子磅秤，才能抓到黃金比例👍👍

@chu8689 3 года назад

之前就想要學仙草的做法了👍 非常感謝🙏

@user-qc2us5wb4u 3 года назад

默默的影片就看玩了真療育..

@babyjulia9740 3 года назад

身為九份芋圓狂熱分子未看就先讚現做現煮的鬆軟香濃芋圓一年四季吃都好幸福呀無論夏天剉冰/冬天紅豆湯都會加

@user-sm7pe6kk3c 3 года назад

顏色好療癒

@zhiying2938 3 года назад

切面好看真的舒服😌

@user-kd2ze4re5c 3 года назад

謝謝你的分享感覺得到你的用心

@mike0928438419 3 года назад

超級搞剛的影片，而且廣告塞好少，不考慮出個會員制度來讓我用新台幣支持ㄇ

@user-jp4wo1ug8j 2 года назад

跪著看...太厲害了....

@user-redred 3 года назад

嫩仙草+芋圓地瓜圓是我最愛的組合！克里斯懂吃！

@user-redred 3 года назад

沒有在減肥的話奶油球加上去就是人間美味😍

@erictan4883 3 года назад

Super delicious!!! I like it very much. Thank you for sharing its recipe. stay cool & healthy. cheers

@titanyang2955 3 года назад

好厲害我先跪

@user-ey2jb1ic8c 3 года назад

看一看好想吃啊口水先流三尺🥰 講解得很詳細先訂閱起來了～

@yuwing99 2 года назад

這個比例做出來的地瓜圓好吃好Q，小朋友做得很開心吃得也開心

@huifenGuo 3 года назад

想到長輩朋友做的超濃仙草凍，其實苦甘苦甘的就算不做番薯圓、芋圓、芋頭番薯圓，光做仙草凍就很合算囉

@user-vu4lc7ro7u 2 года назад

老師超棒

@liyuzih 3 года назад

好好吃的樣子

@laigigikitchengg673 3 года назад

在加拿大很難買到芋圓！！太感謝分享，可以自己動手做，解解思鄉情

@joycechen2681 2 года назад

好讚，如果在家沒事做時可以殺時間～也想看燒仙草🔥～冬天也不能沒有燒仙草❤️

@TAKUYACHAN323 3 года назад

看完這集我要出去開店了

@didi4540 3 года назад

最近才剛想到嫩仙草老師就po了

@d.k9851 3 года назад

看完超想去買一碗吃的XD

@user-jo2tm8js4i 3 года назад

冬天加熱後變燒仙草😆😆😆

@isvina 3 года назад

餓了餓了

@vincyx1845 3 года назад

削皮刀看起來好好用！可以推薦一下是什麼牌子嗎？

@timeresetipsa 3 года назад

太強了～～～～

@user-xk4wc1de2f 3 года назад

非常謝謝你介紹有趣、活潑的廚房知識、料理、技巧，受益良多～我也常常煮，但沒加仙草，只煮紅豆，再買現成的花生湯，我住深坑，老街有各式芋圓，冰的熱的，都是我兒子的最愛～

@natzumi0922 3 года назад

請問老街現在賣芋圓的有開店嗎？

@user-xk4wc1de2f 3 года назад

@@natzumi0922 有，可以打電話，阿珠芋圓

@qwe943383 3 года назад

喜歡仙草

@takaosai8824 3 года назад

好想吃啊！

@user-rm8rl8uj1z 3 года назад

我奶奶都是肉煎到一半手可以直接進油鍋直接拿起來w 這耐熱真的強030

@edificeforcast 2 года назад

過程真的是好複雜但是樓主又很有趣^^

@1236302pp 3 года назад

吃不到，好想吃！🤤🤤 有空來跟著做！😅😅

@inspectorw5795 2 года назад

欣賞你的過程，然後網購成品。😂😅💪🌹

@yo-jr7jy 3 года назад

頭香好吃

@user-re8fk7pz4m 3 года назад

開頭的slap給過~

@zyhz3960 3 года назад

看完…我決定… 去巷口買一碗來吃

@payamoon2396 2 года назад

等一下要來做希望我能成功🤣 - 一開始秤重的時候把樹薯粉跟太白粉放在一起分一半加水結塊到還以為要失敗了xddd 後來揉完好像還可以應該是成功了（？太晚了明天再來煮 -

@user-ol8mf6bh7x 3 года назад

那冰箱乾淨得不可思議 XD 我家冰箱 ... 就像阿嬤的冰箱

@user-qy5wo6lc9x 2 года назад

克里斯先生您好！想請問仙草照著影片的步驟加了木薯粉比例後煮滾放涼冰冰箱為什麼沒有辦法結凍狀都是水水的樣子呢

@user-lj9mf4gu4n 3 года назад

熟悉的片頭最對味（咦

@user-wp7ti8lu7e 10 месяцев назад

謝謝您的分享感恩

@k1212312 3 года назад

看完後我決定…….去買一碗

@anitake3852 3 года назад

餓了

@LouisLouieSZ4 3 года назад

我明天就去買鮮芋仙! (香港這邊沒有太多台灣甜品店可以選擇喔)

@itoldthestarsaboutyou 3 года назад

可惜香港的鮮芋鮮都不太好吃🙁三色芋圓都是沒有食材味的原味

@CMC2shaa 3 года назад

以前有做過我記得直接拿去炸就變地瓜球了但粉的比例應該要調整當時都是隨意加下去的XD

@chengruizhang7248 3 года назад

請問地瓜搓完軟軟的是持續加乾粉下去抓嗎

@shinshow101 3 года назад

這跟我知道的低醣不太一樣XDD 但還是覺得好強啊先學起來哪天真的沒事做再來做做看XD

@630emma3 3 года назад

想起以前在澳洲都會自己做地瓜圓配紅豆湯吃自己做最安心👍👍👍 謝謝克里斯這麼專業的講解💯💯💯

@zxc7117115 3 года назад

請問仙草滾後加3%粉攪拌到滾1-2分後關火可是沒成形水水的

@hsiangmusic 3 года назад

想請問一下，處理多顆地瓜後，刀子、削皮刀以及砧板都因為澱粉而黏黏的，請問有什麼好清潔方法嗎？

@peipei6971 3 года назад

你好！想請問🥺 仙草照著影片的步驟加了木薯粉後煮滾放涼冰冰箱為什麼沒有辦法結凍狀都是水水的樣子呢😭

@maihoang-kj1ds Год назад

謝謝老師

@purinmibao1770 3 года назад

我重看第二次才懂克里斯說的手特別滑是划下去buy的那種🤣

@Sone22529 3 года назад

芋圓好像可以試試🤔

@yuip2460 3 года назад

頭香~ 真的是小時候的甜品，超愛吃

@yo-jr7jy 3 года назад

我才是頭香

@yuip2460 3 года назад

@@yo-jr7jy 隨便啦

@user-xk6lw3iy1r Год назад

真的真的真的很感謝您 2年了終於見面了仙草凍～～～

@user-jdhebcjdj 3 года назад

試做了三色芋圓地瓜圓一點都不難，快的話一小時就可以全部完工

@user-vv8go8qs7i 3 года назад

如果地瓜是用冰的可以嗎?

@HOHO4210 3 года назад

2%我煮起來好鼻涕喔，但整體好好吃，感謝🙏

@ssasss100 3 года назад

看到”三色”馬上聯想三色豆

@dd9526 3 года назад

哇！新的冰箱真香😂

@Ivy-bc7dm 2 года назад

請問燒仙草是到加木薯粉前一步嗎

@taiwan2314 3 года назад

您好，請教一下搗泥器在哪裡購買，還有牌子～

@Jason-pb2vo 2 года назад

芋圓照做之後覺得很好吃但是不知道是芋頭品種的關係還是甚麼我蒸了30分鐘還是有一部分芋頭大概5%~10%還是硬的，所以最後芋圓有些吃起來會吃到芋頭塊，還有就是煮完泡冰水，個人試過覺得煮完直接吃比較Q耶泡冰水後覺得變硬了

@highlittle1672 3 года назад

太白粉是指馬鈴薯澱粉嗎？

@Ling6161 2 года назад

請問三色芋圓的配方可以拿來做地瓜球嗎？

@waynesu3156 3 года назад

如果有人像我那樣熱水加多了變成麵糊，可以把麵糊倒在夾鏈袋裡面。在袋子底部開個小口擠出來，邊擠邊剪，放到熱水裡煮。效果還可以，起碼不浪費😅

@lsypopo002 3 года назад

看完了。除了仙草茶其他還是買外賣吧

@juyaufan 3 года назад

懶得煮仙草的人，關西鎮農會有賣仙草粉用泡的就可以了

@mtlai9338 3 года назад

向各位請教,仙草做成涼粉應該加%的粉漿？

@frostsnow0726 3 года назад

剛有看完，重發再看一次👌 是說看到三色以為克里斯也要挑戰三色豆XDD

@pcje 3 года назад

蒸用電鍋也可以吧~?，不過我就住九份旁邊而已還真的沒自己做過XD

@elle-fw5lp Год назад

請問太白粉是指馬鈴薯澱粉嗎

@marcusyap8611 3 года назад

我超爱吃，但我选择买

@user-mg8cf7yy2m 3 года назад

8:53 戈登會過來摔鍋子嗎法彀脯

@user-cd1bi1sx1b 2 года назад

為什麼要加小蘇打粉？

@chenpacy 3 года назад

感覺克里斯也有烘焙實力呀~看你揉麵團的手法

@christable0202 3 года назад

胡搞而已啦

@user-mb9vg1ox5j 3 года назад

已訂閱👍🏻👍🏻👍🏻

@user-ff3mp7ql9d 3 года назад

哇...Chris你怎麼什麼都會啊

@Leanna007 2 года назад

木薯粉和糯米粉吃起来会有一种粉味是正常的吧？有点不太喜欢

@chaokaheng7845 2 месяца назад

请问太白粉是马铃薯淀粉吗？

@user-qv7bz4pk4y 3 года назад

請問克里斯老師： 6:06 的豆漿布可以去哪裡買？能洗好重複使用嗎？

@christable0202 3 года назад

任何超市或百貨都有你沒仔細逛而已

@mirtaleticiamarmo5869 5 месяцев назад

Receta en español gracias.

@b921010013 3 года назад

請問可以用吉利丁替代粉類完成凝凍嗎?

@christable0202 3 года назад

你加什麼就是什麼口感囉

@Bella-eu7oh 3 года назад

芋頭蒸15分鐘是不會軟的！

@user-ut8es6yg9i 3 года назад

克里斯大大，請問會做關於不同容器材質的使用嗎？

@christable0202 3 года назад

有用到會順便帶一下

@clairechick3156 3 года назад

Oatly 灰色那款我都買不到🥲

@sc083274 3 года назад

這仙草凍跟燒仙草是一樣的東西嗎順便問燒仙草冷掉結凍，加熱會變回來嗎雖然是夏天但我還是想到了這個

@christable0202 3 года назад

一樣的東西澱粉多寡而已

@st898 3 года назад

您好克里斯想請問一下，如何保存煮過多的芋園、湯圓，怎樣才能讓它們因過多或吃不完，經過晚上冰箱冰過不會變硬的問題? 目前! 我所購買的芋園或是湯圓只要沒吃完經過冰箱一晚冰過後，隔天再吃口感變極差、內部變硬，請問該類似的芋園、湯圓如何保存謝謝?

@dethms 3 года назад

搜尋過艾比麻~愛料理將硬掉的芋圓撈到碗公裡。灑上糖（白、黃均可）灑上糖是為了避免黏在一起。放到電鍋裡。外鍋加上1/4～1/3杯水（視芋圓的量）跳起後。拿出來把糖拌勻。放涼就恢復原本Q爹爹的芋圓囉！！

@chienc7196 3 года назад

非常成功~ 想請問吃的時候發現上層完美但最下層好像都會有木薯粉沉澱造成口感上的不同請問如何解決呢?

@user-wp3gu1ti2f 2 года назад

克里斯可以教脆圓嗎？現在都吃不到了，有沒有不添加硼砂的脆圓製作方式～求教學🙏

@user-nc7jk4jy7h Год назад

脆圓會脆就是加硼砂...不然澱粉不可能有脆的口感

@user-qo2wk5ik6i 3 года назад

牛逼

@chazyvr 9 месяцев назад

木薯粉, 太白粉有什麼不同?