【濃厚鳳梨蝦球】完美解放鳳梨跟蝦球的風味｜濃厚的鳳梨美乃滋｜遇上新鮮彈牙的蝦球｜

Подписаться 507 тыс.

Просмотров 204 тыс.

50% 1

最近大家都在做鳳梨料理喔
可我滿腦子只想吃鳳梨蝦球阿
趁這次把一些想法表現在這道菜
做一個克里斯版本的鳳梨蝦球吧
凍凍鮮手剝安心蝦仁哪裡買
supr.link/cXOVn
臉書粉專
YourChefInTh...
Instagram
/ chris_table1613
-------------------------------------------------------------
拍攝器材清單
panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Ronin SC
Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMic NTG

Опубликовано:

23 мар 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 238

@user-vm3oj3mx7y 3 года назад

覺得Chris影片會吸引我的主要原因，就是做料理一直都是快、狠、準，而且檯面都保持乾淨，業配文也都很自然不做作，👍👍👍

@linwaz9639 3 года назад

真材實料，不靠剪輯！雖然剪輯也很強就是了~

@user-mu4vl6nh5l 3 года назад

快狠準因為他的備料方法都是廚師使用的器材跟模式不是一般料理youtuber偏玩性或實驗的那種例如最常用的tray一般家庭或料理youtuber應該不會用有點佔位且拍起來不好看

@TheKr3kr3 3 года назад

從以前看到現在

@user-ks667 3 года назад

今天做了被家人誇比熱炒店還好吃🤣🤣

@DennisCheng0902 3 года назад

4:08 鳳梨要切工整然後全進調理機打碎ＸＤＤ好的.....

@user-uw8fj5tj5b 3 года назад

看的也比較舒服

@shoumar 3 года назад

鳳梨蝦球真是台灣超棒的菜式，根本是台灣專屬菜品

@a2890105 3 года назад

我做了還做了兩次！哇靠超好吃，剩下的鳳梨醬跟優格拌一拌也很美味，建議大家買大蝦子，口感完全不一樣！！好吃到爆啊哈哈

@sushigaku7537 3 года назад

克里斯每次上片就是兩個字，*質感*！

@user-zh4vc8vd5u 3 года назад

吃不完的果醬可以放刨冰上面，再放新鮮水果那個味道會非常的合

@ilinchan6283 3 года назад

可惡口水直流，但是我家缺的是. . . . . 克里斯啊

@pokemonone5630 3 года назад

这个最有趣

@sammicheung2979 3 года назад

謝謝你，今次教煮蝦教得好正台灣鳳梨好味呀

@user-de2ge7xi5w 3 года назад

最愛鳳梨心了

@pko715pko 3 года назад

好美味的感覺

@dollygirl1212 3 года назад

好仔細，很棒!

@FeynmanHsiao 3 года назад

看起來好好吃！

@user-ct6zj9kz4h 3 года назад

是很有創意的手法

@user-qx2tt3wd9k 3 года назад

看起來真的好好吃哦，教學很仔細

@mimihello4410 3 года назад

謝謝分享食譜，很多謝能提供美食做法，祝福您收看爆升

@frojet0815 3 года назад

看起來好好吃

@v0931252797 3 года назад

影片越來越有質感了

@robert_pt 3 года назад

這個醬很可以啊

@nffff7300 3 года назад

隔著屏幕也聞到好香啊！

@dovahjugi2089 3 года назад

這個看了..好餓RRR

@MoogleS117 3 года назад

超愛吃鳳梨蝦球每次都會吃光光的路過

@languesdechat 3 года назад

鳳梨蝦球我的最愛🤤🤤🤤

@user-ht2ih4ij3y 3 года назад

看起來好吃~

@user-bw1yb6hk4o 3 года назад

粉絲報到我在家做菜很多都看您的影片質感好而且重點整個料理過程很乾淨

@Meia 3 года назад

超赞的!光是看影片就超~级想吃！！

@linkinjannote 3 года назад

跟著做了，真的很美味。

@yutingchiu4503 3 года назад

除了地瓜粉換成樹薯粉照著完全一樣的食譜做了一遍真的好吃用電磁爐淺平底鍋裝多一點油半煎炸的方式也ok而且影片的蝦子吃起來跟外面熱炒店很像不會因為小隻就乾乾的或沒有蝦味謝謝克里斯提供這麼棒的影片一小盒內有2小袋約3人份一人大概有4.5隻

@user-zl7rd6wr6x 3 года назад

對海鮮過敏的朋友，可以把蝦仁換成雞腿肉(X

@evanswu8274 3 года назад

看到鳳梨蝦球就給讚

@aliciatsar8000 3 года назад

快快來支持克里斯！

@user-sk2zh1zc5m 3 года назад

剪輯好強

@ayalim3198 3 года назад

今天做了。家裡剛好沒有優格，就只放美乃滋。家人都說好吃。謝謝Chris👍

@sos13145 3 года назад

拌炒蝦仁那外皮刮在鍋子上一聽就知道很脆哇🤤🤤 一定很好吃🤤🤤

@user-ht4sg5rt1f 3 года назад

鳳梨芯最好吃🤤

@jinchan0924 3 года назад

看起來好美味，下次也動手做做看~

@rugal2036 3 года назад

上次炸來加泰式甜椒醬結果反應也是不錯說這個禮拜六就來做這個版本的

@mimimiaomiaooo 3 года назад

獲得了新知識！我一直以為蝦仁都是發藥過的那種，透明透明然後非常Ｑ彈，烹調後還是維持非常飽滿的樣貌XD 趕緊跟媽媽講一下，媽媽最愛買那種泡得很大隻的蝦（當然也是因為我們愛吃啦XD||| 不是很喜歡美乃滋的味道，但換成鳳梨醬+優格的話突然很可以！

@johnwu5876 3 года назад

太讚了阿

@rthura1161 3 года назад

好餓

@MrJL620 3 года назад

自己做鳳梨醬太猛啦！

@veryinterestingpersonaliti8321 3 года назад

改良創新過的鳳梨蝦球看起來真不錯

@duck-zen 3 года назад

哇！鳳梨蝦球！太棒了

@C21YL 3 года назад

要業配了，這次是凍凍鮮的蝦仁！鮮甜台灣的鳳梨，搭配凍凍鮮蝦仁，兩種結合起來，雖然好吃啦！但…該死，我現在在板橋等公車，稍微肚子有點餓，看到這個影片，先讓我看飽了！（原來鳳梨與優格兩種混合的鳳梨沙拉醬可以這麼搭！）

@a2890105 3 года назад

手套好評耶～～雖然說自己做不見得會帶，但看到影片上有戴手套就有一種莫名的舒適感。 #不帶當然也OK

@kurenai662 3 года назад

好餓....

@TheBloody555 3 года назад

從小就愛鳳梨蝦球不管去快炒店還是下酒菜我都超愛

@user-ol8mf6bh7x 3 года назад

每次yt都這時間點推克里斯我懷疑被暗算看完整個餓爆好吧

@user-sm7pe6kk3c 3 года назад

晚來的吃鳳梨WWW

@jasonbradliv 3 года назад

看你削鳳梨皮好療癒

@user-gt6iu7vj1x Месяц назад

醬料比例高熱量噢

@riverkid606 3 года назад

幸好沒有加彩色巧克力米😂

@bigchiguy 3 года назад

看起來夭壽好吃受不了啦

@riceberg0413 3 года назад

昨天試做了超好吃只是優格味多出一點不太喜歡下次繼續調整比例讚讚

@hankw2697 3 года назад

在家炸完剩的油和粉有建議怎麼處理比較好嗎

@huifenGuo 3 года назад

1:51 要剝蝦或處理喔...洗蝦時用廚用剪刀剪掉蝦頭上的刺，就不會不慎戳到手了 - 自己做是偶爾可以/原來現在也有處理好的蝦

@KC-of4hc 3 года назад

台灣鳳梨讚

@nany12345 3 года назад

我最愛的鳳梨蝦球。。。看起來好好吃喔。。流口水😋😋😋

@hui6643 3 года назад

谢谢chris！加油条也好吃！终于知道地道的酱怎么调了感谢！^_^

@veryinterestingpersonaliti8321 3 года назад

這不算道地是Chris自己改良的作法

@katiessharelife5199 3 года назад

好鳳梨哦🍍🤣

@kailin6934 3 года назад

請問Chris 炸的油量要怎麼抓，炸完的油又要如何處理呢

@user-jt5gh5ep7p 3 года назад

這盤我就算不太喜歡鳳梨也能吃光光的感覺🤤...... 原來快炒店脆脆的蝦仁都是泡出來的啊，以前都覺得是店家技術好😲

@user-dj5uw8ni4i 3 года назад

會介紹不同肉類的醃製和煎法嗎

@user-zb1bi9kq8m 2 года назад

蝦球也可以和鳳梨殼搭配變鳳梨船

@ivychang609 3 года назад

想看斷面秀！沒有斷面好可惜QQ

@fa26sw 3 года назад

想加巴西里或香菜末😋

@morning2563 2 года назад

晚上看就只有肚子餓的份...鳳梨蝦球我的最愛啊啊啊

@emily0110622 2 года назад

餓…..

@ken614215 3 года назад

還好鳳梨不是直接想到夏威夷PIZZA 利用鳳梨醬黏上蝦球，整個風味大提昇

@kevinchu5118 3 года назад

我感受到滿滿的卡路里

@yasashidonn 3 года назад

雖然我本來就知道鳳梨蝦球很胖但看完製作過程後才知道原來比我想的還胖XD 不過看完好像吃

@ticcy0807 3 года назад

這攝影師是你!!!!!! 鳳梨蝦球吃爆吃爆

@wonderofyou832 2 года назад

沒有食物調理機可以用什麼代替

@f124f123 3 года назад

愛死你的影片XDDDD

@Claire-ul4or 3 года назад

想請問您使用的炒鍋是鐵鍋嗎？

@user-vt9ru3it2v 3 года назад

香

@user-rp9bh4fz5r 3 года назад

請問鳳梨醬能夠不炒進去直接用沾的就好嗎怕炒過放一下子蝦子就會軟掉

@yihanlin8253 Год назад

炸蝦球用的油要用哪一種油

@rickysyulide 3 года назад

8:34 ~ 36 一個恍神以為克里斯把溫度計丟下去

@trevoryeung1164 3 года назад

支持台灣鳯梨

@user-db3it2ig1w 3 года назад

鳳梨本身屬極甜話其實不用混糖也能保有它的味香甜~除非你買到偏酸口感鳳梨就必須要混糖去掉那酸澀感

@-tw-3624 3 года назад

蝦子很好吃。我也有幫凍凍跑通路。客人反應也都很ok 尤其是免開背！大受歡迎

@christable0202 3 года назад

內行喔

@wo-shi-ni-yehyeh-.- 3 года назад

4:36半份的糖是拿鳳梨來比嗎

@Ruby-cp4ld 3 года назад

看起來也太好吃了🤤但小資族不適合自己油炸🥲

@James20387 3 года назад

請教大家怎麼看，有的廚師認為蝦子醃時不能放酒類，會使蝦子不脆？

@k891105 2 года назад

煮鳳梨醬的鍋子是哪一種？

@NO8ODY 3 года назад

我一直以為”蝦仁”就是那個樣子然後”蝦子”是這個樣子而這個凍凍蝦我個人把他判定為蝦子

@user-es1rv6jp6l 3 года назад

半透明會脆的就蝦仁，白色不脆的就蝦子

@zzzzzz522002 3 года назад

仁是核心的意思，只要去頭去殼，果仁，蝦仁，龍蝦仁，都是可以的講法，台語的蛋黃也是叫蛋仁

@bmobox7195 3 года назад

市面上的蝦仁有些有加硼砂增添口感，導致跟蝦子有所區別

@skyeyocean33 3 года назад

@@user-es1rv6jp6l 沒有瞉的叫蝦仁，有瞉的叫蝦子正常的蝦子去瞉之後，煮熟都是白的會變半透明的蝦仁就是不正常的（有的可能是泡過東西的，有的是用蒟蒻做的）我們都自己買蝦子回來撥，從沒有看過煮熟會變半透明的

@frogonna7456 3 года назад

一般外面炒飯的蝦子我根本不敢吃脆脆的超怪在我眼中他們已經放棄做蝦子了www

@betzinc15 3 года назад

新鐵鍋??

@tty0803 3 года назад

想詢問克里斯最後拿的那一咖平底鍋！看起來很美又好用的樣子！最近正好在物色一個好一點的平底鍋~~~

@christable0202 3 года назад

粉專現正團購中喔

@user-ee1lh3su7y 3 года назад

可以教授如何煮”鴨肉麵”嗎謝謝👍

@taiwanbobo4524 3 года назад

就整隻鴨肉水煮湯出來後就是高湯然後切一切麵煮一煮放上去不就鴨肉麵了～

@KaiAndLily 3 года назад

Chris請問你的瓦斯爐是天然氣的內焰爐嗎? 一直想找火夠大的瓦斯爐，內焰爐感覺比較有半個砲爐的效果~ 有機會能分享一下您的瓦斯爐嗎XDD

@supersdream 3 года назад

開頭30秒就吃了外面一份的蝦球了😭太狠了

@diploxki 2 года назад

油炸之後的油怎麼辦

@moffield 3 года назад

鳳梨披薩

@gn00345629 3 года назад

要壓制海鮮的味道聽說用米酒是最好的然後有一種不適合飲用的葡萄(紅)酒好用聽說白(葡萄)酒是最不適合的=w= 所以用白酒應該真的很不挑

@qwsazx281 3 года назад

盤子很漂亮，可以請問哪裡可以找到嗎?

@shiN-ud5kj 3 года назад

請問醬可以不要一起炒嗎？謝謝

@user-qx1od3rj1v 3 года назад

還有鳳梨雞湯啊 ?

@user-it6cx3ku1r 3 года назад

可以介紹一下影片裡的食物調理機，或連結嗎～謝謝

@ianlin816 3 года назад

蘿蔔糕那支影片裡有介紹～還有，克里斯的粉專現在正在開團這台調理機，快上車～

@carrieli3090 2 года назад

什麼都很好，只是又要听講話又是有Background music, 很吃力!

@aldmensm 2 года назад

請問煮菜用海鹽跟一般的鹽有什麼差嗎

@HappyHippo1433 Год назад

海鹽是來自海吃了會有置身大海的感覺，而且會有大海的味道