【10分でできる】食べた瞬間旨みが爆発する「最高のペペロンチーノ」の作り方｜クラシル  

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良い感じのテキトー感が好き

編集に中村シェフへの愛を感じる

中村シェフほんと中毒性ある😂

クラシルさんで中村シェフ出ると自然と笑顔になる

中村シェフ、相変わらずの謎の中毒性

中村シェフは変わってる方だけど、料理に対する熱意とか愛情がすごい伝わってきますね。 中村流ペペロンチーノ作ってみます！

こだわりのあるテキトーシェフって感じで、めちゃくちゃ好きですw 色んなペペロンチーノの作り方があって、どれを参考にしようか迷ってたので、早速マネします！！

自宅でイタパセを栽培中。 ペペロンチーノにはイタパセがあると、ないとで違う。もちろん、茎まで使ってます。 ぺぺたまにもイタパセやバジルを入れると美味しい。 乳化は人それぞれですよね。要はオイルが麺に絡んでればいいと思う。

ジョージシェフと中村シェフとかいう私が大好きなシェフふたりの動画が同時に上がるというなんという幸せな日

同業者です。シェフの伝えたいことが凄くわかります😊

人間的にクセが強いほうに目を奪われがちだけど、実際作ってみるとビックリするほど中村シェフのレシピは美味しいのが一番驚く😂

全料理人で１番飽きさせないトーク力ですな、素晴らしい

真似して作ってみました！ シンプルなので上手に出来ましたし、何より今までで1番美味しかったです✨ ありがとうございます😆

フランス料理人なのにパスタ啜っちゃうの素の感じがして好き 啜ったほうが旨いよね

やっぱり中村シェフ面白いなぁ〜

中村シェフの安心感

説明はフランクなのに、やってみようとすると一番大変なシェフ。　いいぞ、もっとやってくれ！

情熱的かつ解りやすい説明、ありがとうございます！😋🙇

中村だけあってライヴ感大事やね😂 RED中村さんのカレー飯アレンジはヤバいよ！ニンニクのライヴ感が進化しとる

中途半端な乳化最高！ この人癖が強くて面白いですね

丁寧な仕事と適当な喋りのバランスがたまらん

参考になりました！ニンニクのつぶしとみじん切り！いいですね！

ペペロンチーノについて長年の謎がこの動画を見て解けました。 中村シェフありがとうございます。😍

本当に料理が好きなんだなって感じる人で頼もしい

ペペロンチーノは色んな作り方があって奥が深いなあと思います

情熱が伝わりました。作って見ます。✨☺️👍

俺は同じレシピ動画を何回見てるんだ、、、中村シェフ中毒😭

喋り方、声全てが心地いい

あるあるめっちゃ共感した😂

中村chef大好き👍

今日娘に作ってみたました！分量も工程もわかりやすかったです！最後に入れる水の加減がむずかしいですね…ちょっとだけしょっぱいとの事だったので、次作る時は水1000mlに対して小さじ１の塩でやってみたいと思います！でも美味しいって言ってくれたので良かった！ありがとうございます

サムネのフライパンとエプロンの色で、中村さんだ〜‼︎ってなるくらい好き

ペペロンチーノなんて、本来はざっくり作るもんですからね。自分が作ったやり方で美味いならそれで良いんですよね。

ペペロンチーノ美味しそう！！中村シェフのキャラ好きです😊私も辛いの大好きです！

中村シェフ一番好き!

クラシルさん、絶対中村シェフの時だけ編集の方向性違うでしょw

中村シェフの動画は毎回楽しいんですが、 今回は特にふざけていて最高におもろいです👍

うーん面白かったｗ最後の盛りつけた皿も独特でいい雰囲気でした。

もうエプロンがYESってだけでお腹痛い😂😂😂

中村さんは見れば見る程、いいキャラしてる。

料理人になった世界線の杉田智和

ペペロンチーノは色んな作り方があって面白いですね！醤油や納豆も合います(:з冫 )冫

8分宣言してんのにタイトルが10分になってんの面白すぎる

ニンニクの話はかなり共感できました　自分もいつも粗みじんでやってるんで乳化問題もそうですけど美味しけりゃそれが正解ですよね　お上品問題は笑いました

ニンニクはニンニクチューブでも代用できるのてましょうか?

言語化が得意でなく感覚派 その上細かいこだわりのシェフ❤ お弟子さんは超鍛えられそう (*´Д｀*)

話し下手を覆すしょうも無さ好き

半年以上、ほぼ毎日の朝食にペペロンチーノ作ってます。 ニンニク1つでそんなに濃い味がしているならニンニクの個体自体が違うのかなと思いました。 ニンニクは火を入れすぎると味が飛んじゃう感じがしててシェフの白いニンニク心強いです。 でも先日ロピアチャンネルで落合シェフの動画見てからちょっとメイラードさせるようにしています。この温度、火の入れ具合で結構味変わりますよね。 ニンニクはすりおろすリュウジ式は散々作って美味しくないと判断して中村シェフくらいの微塵切りに行きつきました。 私も茹で汁濃くするために水を少なくして塩もあらかじめ少なめにして全部をあえるようにしています。

あーこんな夜中に作りたくなってきたぁ💦 もーね、ダメだ。私もほんと同じように作るから味が想像ついてしまう。すぐ食べたい！ただ一つだけ気づきがあったのは茹でるお湯の少なさと、その後水を足すと言うやり方。次回からこれで作ってみようと思います

料理動画で初めて涙流して笑いました🤣

とても美味しそうですね。

大事ですよね、ニンニクのライブ感

すきだわぁ〜〜〜

ペペロンチーノをズゾゾゾーって吸うシェフ初めて見た😂

基本何喋っても面白い人

うまそー😍

ペペロンチーノあるあるがあるあるすぎる。 手洗っても辛味成分取り切れないやつあるしね。

本格的で美味しそう。イタリアンパセリがどこで買えばいいかわからないし、高そうやけどw

ウワーーーうまそーーーー

にんにくをあえて不揃いにするのが目から鱗です

何気にフジマック

要所要所でパンチの効いたボケ入れてくる...笑　自分にとっての王道が貫かれてていいです。自分が美味しいと思うものが王道ですね。 色々な調理方法が合っていいじゃないっていう肩の抜けた感じがいいです。

あるあるマジでわかるw マジで30分くらい痛いから料理どころじゃなくなるw

にんにくのライブ感？！ まさか...RED中村...！！？？

明日作りま😊

YES

ペペロンチーノ動画も中村シェフの動画もたくさん見ているのにこの動画は初めて見ました。 旨味爆弾ということですが、私の作り方が下手なのか調味料なしのペペロンチーノでは旨味を感じられたことがありません。 様々な火の通し方、微塵切りを試していますが、結局邪道でハイミー五振とコンソメ小さじ半分は欠かせません。

濃い茹で汁を作るために少なめのお湯で茹でるって発想はなかったなぁ。 たっぷりのお湯で茹でるのが正義だと思ってた。 今度やってみよー。

食べたいよう

ライブ感って言うと家系ラーメンの動画で何回も拝見しましたRED中村さんを思い出しました…まさか本人！？

中村シェフには 美味しさは一つでは無い って事を教えてもらってます。不均一なニンニク、中途半端な乳化…美味かったです❤

はぃじぃ名作劇場の人だー?!

タイムアタックしがちな中村さん、好きです

『YES』

最高のペペロンチーノ、とても美味しそうです。🍝🤱🍝🤱🍝🤱🍝🤱🍝🤱🍝🤱🍝🤱

語彙力のなさが魅力

ペペロンチーノあるあるがあまりにもあるあるすぎて、人生で初めてRU-vidにコメントしてしまいました。

すごく良い声してるなw

お酒に合いそう

キャラ濃いなぁ〜👍

ペペロンチーノ警察もこの勢いには敵わない

喋り上手すぎて草

面白ええ声シェフ

そもそもウチの近所のスーパーでイタリアンパセリが売ってるところ見た事が無い。(東京都巣鴨在住)　仕方ないんで大葉をまぶして食っている！(笑)

相変わらず調子いいなぁw

乳化を広めた落合さんですら自由に好きに作れば良い！と言っていたんで皆んな自分の作り方で良いんだよね。

やっぱ茹で汁で塩分量をコントロールするんですね！知らなかったです〜

少年野球の明るい保護者みたい

中村シェフのおしゃべり目当てで見てる

ペペロンチーノあるあるわかるｗ

このペペロンも数ある動画の一つ

落合シェフの理論とは全然違うのね(°ω°)

RED中村の家系動画みたいなしゃべり方

チーズなしパスタ？辛味良いね👍

このシェフさん、元タレントさん?

自分すきそうｗｗ

めっちゃゆで汁と水いれますねぇ

別所哲也

わたいは！はなほじってあついぱたーんです！