【100万回再生人気レシピ】サックサク！やみつき！にんじんの簡単かき揚げの作り方 

野菜に水かけてからの薄力粉⤴️ 今までのやり方と全く違いました。 美味しそう🎵 お弁当にも良さそうですね✨

先生、いつも　美味しい　お料理　教えて　くださって　ありがとうございます。私は　Brazil　から　見て　います。　いつも　楽しみに　してます。

かき揚げはべちゃっとなってしまって苦手だったんですが、先にお水とは！！目から鱗でございます！ 料理は日々精進が必要ですね♪いつも大切なコツを惜しみなく教えてくださりありがとうございます！

これって、ゴボウでやっても美味しい感じしますね。油がフライパンに少しでいいのがいいー。いつも美味しいレシピありがとうです。

海外住み＆面倒なのでいつもこの方法でした。笑われると思って今の家族以外は実母にも言えないと思っていたので良かった！😅今度から堂々と説明できます。ありがとうございます！！😊

このレシピのスゴいところ！ 1.油の量が少なくて済む 2.衣が余らない！足らなくもならない👍 3.油はねが無いし、散っていく衣がない=揚げ玉もできないのでラク🎶 4.衣が本当に軽くてサクサク✨ 5.当然、美味し～い💖 私は今までなぜか揚げ物とは相性が悪くて、油はねで火傷は毎度、揚げ鍋をひっくり返したり後の掃除で不機嫌にもなるので、夫は揚げ物と聞いて嬉しさ半分...と言った様相でしたが、私が機嫌良く調理を終えたのでホッとしたようでした😂 家族円満にもコウケンするステキなレシピのシェア、本当にありがとうございます！😆💕

母から習った方法と同じで嬉しくなりました。美味しいんだけど作り方が邪道かなぁと思っていましたが、自身が持てました。

早速作ってみました❣️ 粉や水の温度に神経を使わずサクッと揚がって美味しかったです😋 かき揚げが億劫だったんですが、レパートリーに加わりました。ありがとうございます😊

す、すごい！ おつまみにも良さそうだし、かき揚げ蕎麦が好きだけど面倒って思ってたけど、これなら簡単にかき揚げ蕎麦が作れます。 ホントにすごい、感動😭

最近 こうさんの動画にたどり着きました！ 1歳7ヶ月の息子も ペロリと完食でオカワリ😺 週2で作って また 作ってと家族にも言われました 人参の消費が半端ないです笑 また作ります😺

いま家ににんじんが2㎏もありこれをどうやって美味しく消費するか考えていた時にこの動画に辿り着いた。　コウさんのレシピにはいつも良い意味での驚きを感じています。　にんじんを消費するために余分な食材を購入するのは本末転倒なのでタマネギだけを加えてこんなに美味しそうなかき揚げが出来るとは感激。　とにかくコウさんのレシピの素晴らしい点は家にあるもの、残っているもので如何に美味しく作るかのアイデアが満載で本当に勉強になる。　別動画のジャガイモのチジミにも驚いた（感激した）。

今日、昼食、かき揚げを作りましたょー♪こんな天麩羅を調理したかった〜。 たまねぎ🧅人参🥕塩🧂水、小麦粉だけですね！ 楽しみながら、さっくりと作りました。うまかった。

料理が苦手な私も、ケンテツさんのおかげで、毎日なんとか頑張ろうと思えます。

こちらの料理では無いのですが、コウケンテツさんのレシピの中華おこわを、もう何度も作ってます。 人参、しいたけ、筍、焼豚、甘栗、うずらを入れます。 見た目も色とりどりでとっても豪華なので、差し入れ等にいつも利用させて頂いていて、先様から「とっても美味しかった😋」といつも大好評です。

にんじんが甘くってこれだと子どもが喜んでにんじんを食べてくれます。簡単だし、最高のレシピです！ありがとうございます😊

さすが！プロのコツですね。難しいと思い込んでた野菜のかき揚げをこんなに簡単に美味しく作られるなんて、素晴らしい！有難うございます！

何度挑戦しても失敗していたかき揚げでしたが初めて上手にできました。ありがとうございます。 コウ先生の大ファンで、だいぶ以前に出されたお料理本、旅番組系に出演されたいた頃の録画、今でも大切にとってあります。お身体を大切に益々のご活躍をお祈りしています♪

いっつも絶妙なコツ！！ 料理作るのが面倒くさいと思う時でもコウさんの動画見ると再現せずにはいられない！！ ほんとに皆さん料理するのが楽しみになってると思います👍👍 ほんとに研究されてるんだろうなと、感動と尊敬でいっぱいです✨ ｳﾙｳﾙ 　これからも人を幸せにする料理を作って下さい😋

作り置きなどしてて、「あー疲れたぁ」と思ってた時にコウさんの動画を見れて優しい口調に癒されました☺️水からとは✨また今回も勉強させてもらってありがとうございます😊

コウさん！これ！待ってました🥺✨ かき揚げ下手くそ代表です🤷🏼‍♀️ 私の場合、野菜がばらける事が怖くて衣ボッテボテで揚げていました。結果ベっちゃりです。 コウさんのかき揚げはめっちゃ手軽だし、衣が軽やか！だからサクサクなんだ⁈ 子供のおやつにやってみます！絶対好き！ いつも、常備菜で手軽に短時間にできるレシピの提供、本当に助かります😭 ありがとうございます😭 余談ですが、今日ナツメ探しの旅に出まして一軒だけ取り扱いがあったのですが売り切れで取り寄せてもらっています！ コウさんのレシピ見た方が買って行って品切れになったんだ⁈と思ってなんだか嬉しくなりました🥰笑

実家の母がよく作る お袋の味です! シンプルですが たまらなく美味しいですよね まさか 先生がこんなにもシンプルで 美味しいものを してくれるとは 思いませんでした！ 庶民的なレシピを ありがとうございます！

人参の副菜、お弁当に入れるのに 大変役立ちそうです。 材料少ないのもありがたいです。

毎回コウケンテツさんのレシピは人気なのですが、今回は特に気に入ってもらえました！夫はもちろん、五歳と三歳の息子に大人気でした。毎日要求されています（笑）昨日はにんじん玉ねぎにさつまいもも千切りにして入れました。これからも楽しみにしています。

美味しい、簡単で毎日お酒のあてに作っています☀主人からリクエトが毎日でブロッコリやいろいろ野菜を同じ方法で作っていますが美味しくて、最高😃⤴⤴

いつも、楽しみにしています！ 初エッセイ本購入し読みました。 冒頭の、ご飯作っても食べ終わるとなんの感想もなく各々の世界に戻ってしまう……と言った内容の下りをみて。まさに！と涙が溢れてしまいました。それでも、私は子供たちのために食事を作り続けます。大切な宝物が、健やかでいられるように。 代弁してくれる、わかってくれる先生の存在で救われます。 これからも、アップ楽しみにしてます！！

ニンジンをどうにかカリッと食べれないかなぁとレシピを探していたところ見つけました！ 最初は話の間？みたいなものが作り手に必要かな…飛ばそうかな…と思って見ていたのですが、最後まで見たところ優しい言い方に分かりやすい解説、物腰もすごく柔らかくて普通に好きになりました😂 とっても簡単そうなのでこれから作らせていただきます！

コウさんは食材をとても優しく丁寧に扱われてますね！先輩主婦の私も見習って丁寧にします❗️❗️

最コウケンテツ❣️

お弁当に入れてみたら大評判となりました。生まれて初めてバラバラでないかき揚げが作れました。殿堂入りです！

新婚時にかき揚げを失敗してから手を出してきませんでしたが、先生のレシピなら！と思いチャレンジしました。ちゃんとまとまってカラッと揚がり大成功！ 年越し蕎麦に添えて家族にも好評でした。ありがとうございます😭

料理が苦手で、揚げ物は特に苦手意識があったのですが、動画通り作ってみたら簡単でメチャクチャ美味しく出来ました😍✨✨✨ありがとうございます😭❤️このレシピ作りまくります‼️

コウケンテツさんが大好きな息子がいます。 先生の料理を作ると、少食の息子がモリモリ食べてくれます。本当に嬉しいです。 いつもわかりやすく美味しいお料理ありがとうございます✾ 次回も楽しみにしています。

今日作ってみました👍 小麦粉が少なかったせいかバラバラに…😞サクサク感もいまいちでしたが人参の甘味が半端なかったです 次は失敗しないように揚げます😁

きょうのおかずメニューに決定しましたー！フライパンはいつも少しの煙り発生で家のアラームが鳴り、警備員が飛んで来るので、フライパンの揚げ物は諦めています。そこでオープン活用です！全く同じ方法で作って、オープンにいれるときに、オイルを上からかけるのでなく、人参を置く前にオーブンシートに軽く塗り、それから人参をおいて、200℃/20分→裏返して200℃10分で出来上がり！カリッ、サクッがたまらないおいしさです！ 今までで一番上手に成功しました！ 本当に簡単&すご旨です！ そして、リクエストです！ 茶碗蒸を添えたいのですが、コウケンテツさんのレシピ見つからず....。 ぜひ、動画アップお願いします。 (もしあったらごめんなさい。) 海外在住なので、酒、めんつゆ、白だし、かわっただしなどは手に入りません、または高くて買えませんので、シンプルで、海外にいても作れるレシピが嬉しいです。 細かいリクエストで恐縮です。が、いつも楽しく拝見しながら作らさせてもらってます。 いつもありがとうございます！

ちょうど昨日、人参と玉ねぎを何となく買い足したところです😀☘️ いつもおうちにだいたい揃っている食材でご紹介してくださるので、とっても嬉しいです❣️ かき揚げって、何だかもっと面倒くさいイメージでしたが、サクサクで美味しそうだし、すごく簡単に出来上がっててビックリです😲 明日にでも、早速作ってみます！

これ添えてに、かき揚げ。ハードル高いはずが、コウケンテツさんレシピだと、作ろうという気になります。 日々の料理作りの気持ちを軽くさせてもらってます。ありがとうございます。 今朝も、飯泥棒で炊きたてご飯がすすむすすむ。寒くなってきたので、洋食レシピもまたお願いします。

てんぷらが大好きなんですが もう何年も揚げていません。 でも　これなら手軽に美味しくできそう。 さっそく作ってみます！！！！

サクサク聞こえました✨ いつも、小麦粉溶いて作るので、衣がベタベタして、うまく揚げるのが苦手でした。 とっても良い作り方知り、お料理の腕が上がりそうです❗️

今までのかき揚げは、何だったんだろう!って思いました。美味しくって、こんなにシンプルな材料で、人参がご馳走になりました!美味しいレシピありがとうございます!!!今週3回かき揚げしましたっ!笑

コウさんはお元気ですか？ スタッフのみなさんといつも温かい動画を本当にありがとうございます😊 今日は左側からの日ざしと金のボウル効果もあって、コウさんの手と人参&玉ねぎが神々しくみえました✨✨ うーん…かき揚げかぁ…と苦手意識で再生▶しましたが、やっぱりサクサクな音を味わってみたいし、 一人分なのでスキレットでトライしてみます！

「やっほ〜」が帰ってきて嬉しい😆 いつも仕事の休憩時間に動画を拝聴してるのですが、ケンテツさんの「やっほ〜」で仕事から解放されています☺️ 人参のかき揚げ！ 我が子達はお野菜大好き(なんならピーマンも人参も生で食べます笑)なので、これは絶対好き！ ケンテツさんの「これ添えて」はどれも我が子達に大ヒットなので、これも作ります！

家庭のかき揚げは無理に高さを出すことはないんですね。 薄く作るからこそのサクサク感、いいですね！！

サムネ見たら、沢山人参使うのかな？と思ったらそんな事はなく。特別な調味料、食材を使うことより、扱う物がどんな役割になるのかよく理解することの方が大切だと気付かせて頂きました。、忙しくても、少しだけ丁寧に作ればお料理ってこんなに変わるんだと先生のレシピからいつも学んでます🥺✨

冷蔵庫に眠っていたはんぱなにんじん、たまねぎを無駄にすることなく使いきれて助かりました。少なめの油で揚げるので、油のハネの心配もなく良かったです。にんじんとたまねぎの甘さと塩がよく合いますね。

いつも癒されてます。。 ほんとに頑張るのにんじんの千切りだけで、めっちゃ簡単で更においしく、感激いたしました。。

なんと❗ 今まで親の敵のように材料の水気をとってから衣をつけてました。 今度はコウさん流でやってみます🙆。

かき揚げと言えば、たっぷりの油に天ぷら衣を纏わせた野菜を入れて揚げるという超和風のイメージ。 自分はさっくり感を出すためにパン粉を入れてました。 コウ先生のレシピだと必要最低限の材料で出来てコスパ最高ですね。 早速真似してみます。

お話を聞いていると、 ゆっくりした時間が流れて癒されて、 そしてやってみよう！と毎日助けられて います👍👍👍🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️ 苦手な物や 食材があっても、簡単で美味しく頂きたい 時には助け舟になり感謝感謝です🙏 今年の夏は　お陰様で茄子🍆が大活躍でした🤣🤣🤣 またお願い致します🙇‍♀️

サクッサク❗️❗️で美味しかった😋 粉と水だけ、油も少なくて良いから、これからも気軽にできそう✨ kohさんの「サクッ‼️」本当にいい音してる😄

揚げ物は油処理が面倒であまり作らないのですが、美味しそうだったので久しぶりに作りました！美味しかったです👍✨

あなたのお料理とても参考になります。本格的なのに簡単で目から鱗がいっぱい。料理が楽しくなりますよ。

いつも、小麦粉を水に溶いてから野菜を混ぜていたのですが、衣が重たくベチャッとなっていたのですが、このやり方だとサクサクでした！ 人参嫌いな子供も、かき揚げなら食べてくれるので、美味しく作れて最高です！

初めまして。 本日初めてコレを家族に作りました。 ８歳の娘と３歳の息子が大絶賛でペロリと全部食べてくれて、リピート依頼までしてくれました。 私も摘みまして、本当に美味しかったです♪ ありがとうございました♪

人参がこんなに甘くなるとは‼️驚きのおいしさでした

我が家も子供たち人参だけのかき揚げ大好きです。タマネギは新たな発見でした。作ってみます‼️

今1番沢山ある玉ねぎ人参……レパートリーが増えて助かりました😃

人参と、玉ねぎの組み合わせ最高ですよね🎵 いつも簡単に、天ぷら粉使っちゃいますが、お水で和えてから小麦粉をまぶすやり方、ころもが、たっぷりならないでよいと思いました💮 これからは、このやり方で作ります❗

作ってみました、ホントに少ない油とお水と小麦粉でカラッとあがりました。 冷めてもカリカリが残っていて美味しかった💕😋また作りまーす、

これ添えてのRU-vidが初めて見るコウケンテツのチャンネルです。コウケンテツさんをじっくりと知るのもこのチャンネルからです。こんな癒し系の方の料理番組はほのぼのとしながら見れて美味しい料理の作り方もサクサクと頭に入ります。今回は人参の斜め切りが少し太く切りすぎたので、それを半分にしました。玉ねぎも薄く切って‥野菜に水をかけてあげるというのは初めて知りました。小麦粉もサラッとまぶして　でも出来上がりはサクサクでした♪油は入れ過ぎず‥焼き時間を気を付けてですね！私は少し焦がしたので💦でも期待通りのサクサク感は嬉しかったです。後は甘味が凄いですね！これからも美味しい料理真似させて頂きます♪

いつも簡単で食材も少なく、とっても助かっています。人参、先日うちの畑で沢山採れました。早速孫達に作りました。喜んで食べてくれました。レシピありがとうございます。秋田のバァバより

天ぷらだけは、難しい、めんどくさいと思ってやっていませんでしたが、こんなに簡単に出来るなんて　嬉しいです。動画、ありがとうございました😊　美味しく出来ました。💖

かき揚げ大好き💕 人参、玉ねぎは油とあいますよね、甘みが際立って😊 水から小麦粉！どうやってそんなこと思いつかれたんですか？すごい！ 今度からケンテツさんの作り方にチェンジいたします❣️

にんじん嫌いの夫と息子がこれだけは食べるので、めちゃくちゃリピしてます！にんじんが本当に甘くなります✨簡単で美味しいレシピありがとうございます！！

これは、簡単でいいですね〜！天ぷらとかき揚げは上手くできないから作らないことにしてましたがこれなら出来そうな気がしてきました。コウさんレシピは役に立つ有難いのばかりで嬉しいです😊

衣が残らなくていいですね‼ いつも目から鱗の小技ありがとうございます。

野菜に先に水とは知らなかったです。 作ってみます。 少量の油で揚げるのも良いですね

今日の晩御飯で早速作ったら、子供たちが、これめっちゃ美味しいー！とパクパク食べてくれました。そしてまさかの追加注文💦 本当にいつも簡単でめちゃくちゃ美味しい料理をありがとうございます！

天ぷらよりかき揚げの方が難しいと感じてますが先生のやり方見て 私もやってみよう！の感じです

動画を見ながら作ってみました！めっちゃ美味しかったです！！！玉ねぎの代わりにじゃがいもでやってみました。ポテトみたいで美味しかったです

いつも簡単で美味しいので助かっています。今携帯見ていたらいきなりテレビに先生が出ていてびっくり。

今日はこの作り方を参考にうるいをかき揚げにしました。できあがりはギリギリ合格ライン。かき揚げ、もっと練習します。

いつも参考にさせて頂いてます。かき揚げが苦手だったのですが、先生の作り方でチャレンジしたら 美味しく揚がりました。今夜も作ります。

この動画を見て人生初のかき揚げに挑戦しました。簡単に作れてすごくサクサクで美味しかったです!油も少なめだったので片付けも楽でした、素敵なレシピをありがとうございます。

これに、ちくわやカニカマを足しても美味しいです❗️ 子どもたちは、タレ無しで、かぶりつき😆👍

見たその晩に作りました。しそと小エビがあったので一緒に入れて小麦粉がなかったので米粉まぶして。簡単で美味しかったです。Koさんのレシピはどれもホント美味しい！

美味しそうですね。私も子供が小さい頃はこれにサツマイモの細切りをプラスしてました。ホクホクした食感と甘味があってとても美味しいです。

最近料理を作るのが楽しいです。 来年、古希です。

まな板に包丁の当たる音が良いですね〜かき揚げはサクサクにするのは難しいと思ってましたがこのやり方なら！ 今日、晩御飯はこちらで！

母に教わった作り方と同じでした！この作り方にしてから、かき揚げ作るのが億劫ではなくなりました👌

お料理のポイントをいつも教えて頂き有り難う😃🎶

母の得意料理でした。私は揚げ物苦手だけど、久しぶりに作ります。

水やってから粉やるんですね。にんじんたくさんあるので絶対やってみます。

冷蔵庫にニンジンと玉ねぎがあってこちらを参考に作らせて頂きました。 今まで天ぷらというと 「天ぷら粉買わなきゃ！」 と思っていましたが、こんなに少ない材料で家にあるもので 出来たので助かりました！！

今晩作ってみたくなった。誰かのコメントのように天ぷら蕎麦にしたいけどお蕎麦のない海外暮らし。無念。。。

眼から鱗が剥がれ落ちて、サクサクの美味しい天ぷらができました！粉も無駄にならずにとても良いです。

美味しそう！　サクッサク感が伝わります。さっそく作ってみます。楽しみ！

年越しそばのかき揚げを作ろうと検索してこちらの動画にたどり着きましたが…今すぐ作りたい！年越しを待ちたくないレベルで美味しそう！！！✨

お水をいれてから小麦粉を入れるやり方ははじめてです〰️😃やってみます❗いつも分かりやすい動画ありがとうございます❗

いつも晩ご飯のレシピで参考にさせて頂いてます‼︎ ほんとに料理が苦手なんですが、コウケンテツさんのRU-vidを見てこんな簡単にそして美味しく作れるのにいつも感動してます🥺かき揚げやってみます！ 野菜の天ぷらの場合は衣と水はどれくらいで上手く出来ますか？また教えて下さいー！

なるほど〜！水をかけてから粉をまぶす。目からウロコ😳👍 サクサクっの音がたまりません。まずはビール🍺！のおつまみに最高ですね。明日やってみます👌

寝る前に見てますが、どうしようすぐ作りたい❗そんな気持ちになってます～

何度見ても「カラりと揚がりましたですね〜」で笑ってしまう

ぇっ⁉️ 簡単❗️ありがとうございます。すぐ出来そうわくわく😃💕さっそく作りたいと思います。

これ作りましたー‼️かき揚げ前に作った時べちょべちょになって、苦労した割に全然うまくできなくて泣きそうになったのですが、今回はカリカリに美味しくできましたー😭‼️いつもありがとうございます🥺🙏✨

年越しそばに、このかき揚げ添えて食べます😋

食べて思わずなんで!?って言っちゃうびっくりの美味しさでした！ 紅生姜も同じように出来るかなぁ

これ、かき揚げ丼やかき揚げそば最高に美味しい

何時も簡単勝つ。美味しい お料理楽しんでいます😰

人参🥕大好きです 毎日人参食べます、道の駅で買ってきた人参が沢山あるので明日作ろうと思います。コウさんも大好きです❤️

少しの工夫で、凄く美味しくなるのですね。どうもありがとうございます。