【20無限】 : 栗子冬菇炆雞 Stewed chicken with chestnuts

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如果想雞肉彈牙，炆的時間就不能太長，栗子就要預先煮林
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【20無限】的飲食理念
天下食物唯太 X 不能救
X = 太鹹太甜太酸太苦太辣太硬太軟太多太少太複雜太麻煩太多批評等等
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【】: Stewed chicken with chestnuts

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6 сен 2024

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Комментарии : 186

@phonak888 5 лет назад

栗子可以先煮熟, 在滾水中煮五分鐘, 然後熄火冚蓋焗10分鐘

@flyingphoenix9191 4 года назад

@20無限 Chill → Chilled = chilly air, cold wind 是寒氣冷凍隻雞，這隻雞的雞肉還新鮮軟滑。而不是冰塊冰硬雞。 Frozen = Dry ice , frozen solid 冰硬 → 冰硬隻雞才叫冰鮮雞，這隻雞的雞肉己經硬實，如果開冰用時雞肉已經不再有肉滑。

@20無限 4 года назад

一般的說法，雪藏雞急凍雞是指冰硬的，冰鮮雞是軟淋淋的並儲存在零度以上的低溫 ( 最佳溫度是零至四度)，新鮮雞是即劏即吃。

@flyingphoenix9191 4 года назад

@@20無限在外國加拿大是很少有即劏即食的雞，6年前有幾間即劏即賣的雞，兔店，现在有一或两間，很難找了。多数都是冷凍鮮雞，或冰硬雞。🍁🌺

@shuchulochiang4878 4 года назад

栗子炆冬菇雞太好吃，今天會煮。謝謝。

@GOODNESS-sp4hm 3 года назад

好欣賞您的視頻!! 每次都學到新野! 👏🏻👍🙏

@tony900101 6 лет назад

我屋企會煲一陣d栗子再用煲栗子嘅水炆雞雞唔使炆甘耐

@20無限 6 лет назад

好方法

@flyingphoenix9191 4 года назад

@20無限在外國加拿大是很少有即劏即食的雞，6年前有幾間即劏即賣的雞，兔店，现在有一或两間，很難找了。多数都是冷凍鮮雞，或冰硬雞。🍁🌺

@johnsonchew4635 5 лет назад

Watching your video makes me a batter cook

@flyingphoenix9191 4 года назад

@20無限你錯了!。冰鲜雞→ 是將隻雞放入結冰的冰箱裹冰，才叫冰鮮雞。但是，將隻雞放入雪櫃雪凍→ 不是冰鮮雞→雪凍只是冷藏不壞咁快，雞肉一樣鮮美，味道一樣，只要不要放冷藏幾天就ok了。

@20無限 4 года назад

本指引中 " 冰鮮 "(chilled) ( 亦稱冷凍 ) 一詞是指食物經預冷工序處理後再保存於攝氏 0 度至 4 度。

@flyingphoenix9191 4 года назад

#@@20無限 Chill → Chilled = chilly air, cold wind 是寒氣冷凍隻雞，這隻雞的雞肉還新鮮軟滑。而不是冰塊冰硬雞。 Frozen = Dry ice , frozen solid 冰硬 → 冰硬隻雞才叫冰鮮雞，這隻雞的雞肉己經硬實，如果開冰用時雞肉已經不再有肉滑。

@maryhow9146 4 года назад

Yishun

@wuqian6692 5 лет назад

喜欢你的爽快简单煮法

@lydiawong5097 3 года назад

講斬雞都噉風趣幽默! 讚

@nicolechang9883 6 лет назад

摷番隻腳出嚟，寧舍好笑！

@lorenavillaluna6560 9 месяцев назад

Hello can you add english sub title,so that we can understand well😊

@wilsonchan9076 6 лет назад

仲有樣好笑嘢話你知，自從我開始跟你煮嘢食之後，我哩一個多月餐餐都係我煮（唔食飯）。我老婆體重多o左3公斤，我輕o左4公斤，但係食量我多過我老婆一倍，個人認為勤勞係有成果o既，煮嘢食都會令一個人保持健康體重。

@20無限 6 лет назад

+Yxbx Yxbx 點解唔食飯?

@wilsonchan9076 6 лет назад

唔食米飯容易瘦D

@20無限 6 лет назад

+Yxbx Yxbx 我都係食好少飯

@kwaiyingtsang8584 4 года назад

美女好鍾意睇你煮餸👍👍👍👍👍😋😋😋

@bingwong4105 6 лет назад

這嗰餸好味。😋

@winnieyeo5841 5 лет назад

Wonder Loong chang refer to the lady's mother or mother in law. She is really filial. Where to find such a caring daughter or daughter in law nowadays? She must be an elderly person

@20無限 5 лет назад

一家人嘛

@winnieyeo5841 5 лет назад

@@20無限 Good. Keep it up!

@lilywei1008 6 лет назад

如果要經常斬嘢，要用圓木厚砧板，呢種咁薄嘅砧板淨係切就冇問題嘅

@20無限 6 лет назад

個砧板係次貨。。。。第一日用就 -_-

@user-ge6rj6xu8k 6 лет назад

我媽都是蒸一蒸或淥一淥d栗子🌰先擺落去炆

@20無限 6 лет назад

好方法

@523abay6 6 лет назад

是為了脫粟子衣才蒸一蒸吧（或煮一煮）

@lailinglee9078 6 лет назад

第一次看你的影片，很喜歡你的簡易教導家庭食譜。會继续收。加油！

@20無限 6 лет назад

多謝捧場，我希望我會煮好 D

@hooijoolim9274 5 лет назад

大姐，什么是20無限?吃鸡蘿柚有什么益處吗?喜歡看你輕鬆简易的煮法。

@20無限 5 лет назад

一路拍片拍到 2099😁

@user-jo3ug8lp2n 4 года назад

很喜欢听你的解读！👍🏼

@yimjohn8107 2 года назад

心中常念雙親，難得。

@Neo-i2y 5 лет назад

再落多啲海參干貝更加好味

@hk1835 6 лет назад

It works. Thank you!

@ramsaymanyeeselina 6 лет назад

唔使諗食mud嘢餸，唔該哂😊

@20無限 6 лет назад

+Man Yee Ramsay 我都有這種煩惱

@geesecougar2 4 года назад

Dude is pretty funny. “Once you sharpen your knife, you’ll be like, ‘Wow why am I so good at butchering chicken?’” Lmao

@20無限 4 года назад

thanks for watching

@chooseyamsui2821 4 года назад

现在肚子饿

@tangly8702 6 лет назад

第一次留言 😁 好味道 😋

@20無限 6 лет назад

+Tang Ly 冬菇炆雞，點煮都好食

@wendylee1867 4 года назад

煮得好靚。想照著學煮，可惜栗子超難去衣。

@hippo816 6 лет назад

My favourite 粟子😆

@20無限 6 лет назад

+Cat Lam 我都鍾意食

@IrisLam129A 6 лет назад

正，真係要學吓學吓先。

@ailingtassis5837 6 лет назад

好正 👍 可惜我依度啲栗子賣到好贵學你用冬菇炆都会一样好味。

@user-uz9ol4qb3c 6 лет назад

兄台兄台下次試買圓身嗰啲栗子叫"桂林錐" 好快就煮得好粉淋！

@kwanms8071 6 лет назад

Choy Kuen 桂林錐就系咁烚熟食就好食，用來炆野會晤會溶晒呢？我也未試過

@20無限 6 лет назад

+Choy Kuen 要試試

@carolpun28 6 лет назад

Kwan Ms 貴D，但好味D

@YTT34 6 лет назад

令壽堂識貨，雞籮柚無敵。

@20無限 6 лет назад

+Tzetsan Yeung 無言

@meichenbok1348 4 года назад

@@20無限差

@wingockf101 6 лет назад

今次我覺得你有心機煮👍🏻，但下次落少少老抽會靚D

@20無限 6 лет назад

+wingo ckf 唔落唔落唔落

@christinekam9433 2 года назад

有啲搞笑，好睇

@mikytaru9393 3 года назад

Sir can you please put subtitle on your 📸, thanks

@20無限 3 года назад

noted. thanks for watching

@PeriyanayagiAmmanCreations 6 лет назад

Super😍😘😍😘👌👌👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@flyingphoenix9191 4 года назад

謝謝20無限的教材。🍁🌺🌹

@20無限 4 года назад

言重了

@user-uz9ol4qb3c 6 лет назад

兄弟兄台叻叻呀有廣告呀加油努力

@20無限 6 лет назад

+Choy Kuen 唔係一向都有廣告咩?

@bunlam5568 6 лет назад

20 無限你想多了😁

@milyneespinosa3851 5 лет назад

English sub please im Kun yan in hongkong

@20無限 5 лет назад

I'm sorry

@wasilahistikomah8074 5 лет назад

Yummy

@jengtatik7914 5 лет назад

thanks for your recipe ,,,,,after I see your video I can cook so many kind of Chinese food 👍👍👍

@20無限 5 лет назад

thanks for your watching : )

@sparkiel.6002 5 лет назад

好味😋😋😋

@chanyee1938 6 лет назад

祝叔叔早日康復

@20無限 6 лет назад

+陳怡 ChanYee 咁, 妹妹你康復未?

@chanyee1938 6 лет назад

20 無限生蛇好番，而家開始食物中毒

@20無限 6 лет назад

痾淨就冇野

@jlab2955 6 лет назад

陳怡 ChanYee 祝陳怡早日康復

@ahmuilai590 6 лет назад

陳怡 ChanYee 丨

@jkjjj9793 5 лет назад

点解冇用酒

@20無限 5 лет назад

無一定的

@yuenpoh7240 5 лет назад

@andeche6659 4 года назад

炆成25分鐘我諗啲雞會好鞋

@moonchae3663 5 лет назад

Sorry but is that Oyster sauce

@20無限 5 лет назад

Yes

@20無限 5 лет назад

some soya sauce, some oyster sauce

@maamaachannel 5 лет назад

おいしそう

@20無限 5 лет назад

おいしい ^_^

@moonchae3663 5 лет назад

Should I put sugar on it?

@20無限 5 лет назад

put some and taste it

@wilsonchan9076 6 лет назад

我老婆鄉下有人帶o左10斤栗子俾我地，我已經送o左八斤俾朋友，仲剩兩斤擺o左o係雪櫃好耐，今次可以煮埋佢，不過你用咁少栗子即係我仲有栗子剩。下次可唔可以搵樣菜色用鹹蛋煮？因為我另外有20隻海鴨蛋o係雪櫃（海鴨蛋香港比較少見，同一般鹹鴨蛋唔同）。

@20無限 6 лет назад

+Yxbx Yxbx 你屋企好大

@wilsonchan9076 6 лет назад

雪櫃大唔係屋企大

@20無限 6 лет назад

+Yxbx Yxbx 雪櫃大緊要過屋企大

@tony900101 6 лет назад

屋企大先擺得落個大雪櫃

@wilsonchan9076 6 лет назад

屋企得兩個人，唔使住好大地方，二來得兩個人食，如果日日出街食都唔知叫一個套餐定係叫兩個套餐好，一個套餐好寡，兩個套餐食唔曬又唔想打包再食，唔通日日食西餐咩，遲早變厭食症，所以不如自己煮，不過煮2人份買送又難，結果咪買個大D o既雪櫃將D送分幾餐用唔同o既配搭煮。仲有，每日要煮兩餐（下午茶同晚飯），下午茶多數煎手抓餅配大蝦炒滑蛋或者買個牛角包送肥牛粒炒蛋諸如此類。晚飯就超頭痛，好彩有20無限D片參考。