九州地域で人気のとんこつ即席麺、それがうまかっちゃんです。
なんと、40年以上の歴史と、九州販売シェア3割という、
圧倒的強者感溢れる即席麺でございます。
ど豚骨でありながら、すごく食べやすいラーメンです。
今回のアレンジでは調味油を入れずギトギト感を抑えることもポイント。
そんなうまかっちゃんのアレンジレシピを、皆さんにお伝えしようとしたら、
こんな感じの動画になりました。
「深夜即席麺紀行」
このシリーズが続けばいいのですが....。
皆さまからの応援をどうぞ宜しくお願いします。
今回は博多、福岡空港行きです。
★うまかっちゃんのマイアレンジレシピも是非教えてください。
ーー材料ーー
・うまかっちゃん
・ウインナー2本以上
・生卵2個
・ごま油大さじ1.5
・万能ネギお好み
ポイント
・水の状態からウインナーを入れて出汁を抽出
・うまかっちゃんの調味油は入れない
・麺がまだ固茹で状態で粉末スープを溶かす
・2分半くらいでごま油と混ぜた卵を溶かし入れる
・ウインナーは必須
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30 сен 2024
