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【至高の白菜漬け】
白菜...1/4個(600～650g)
昆布...6g
鷹の爪...2本分
「瀬戸のほんじお」...12g
★味変で醤油と「味の素」
白菜600gを袋につめ、「瀬戸のほんじお」12gまぶしおもしをのせ30分放置
水を絞りだし、昆布6g、鷹の爪2本入れ2時間寝かし醤油と味の素【好みで】
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16 ноя 2023
