お家で手軽に米麹造り。 

米麹まで作ってしまうなんて 凄すぎます！ 米麹で作る甘酒は大好きです！

オーガニック味噌が中々手に入らなくて、味噌を手作りし待ちきれず3か月目に食べたら、初めての私にも店の物とは全く違う美味しさで、オーガニックの米麹が欲しくなり、始めましたが上手くできずこのチャンネルお見つけました。関心するくらい手際よく簡単で、幾つか参考にさせていただきます。

米麹を探していてここにたどり着き、それ以来ついついご家庭のビデオをたくさん見てしまった（笑）。いいところにお住まいですね。私はThe Fensのど真ん中にいます。米麹はAmazon UKで入手し塩麴や醤油麹を作ってみました。いつか米麹自体も作ってみるつもりです。余談：hobの表面の焦げ付きは、私の場合、サンドペーパーでごしごしとってます（余計なお世話）。

本当に手前味噌を自で行ってますね👏👏👏👍

甘酒は飲む点滴と言われておりますが、米麹から作ってしまうって頭が下がります。 酒粕でも同じ効果が有る様で、たまに粕汁を作ります。 今年の2月に、初めて豆味噌に挑戦しましたが、さて出来栄えは？？？ いつも楽しく動画拝見させて貰っております。

７２のオジンです。　チャレンジしよう・・。　さてどの動画を見るかな？・・で、手が綺麗・・だったので、引き付けられました・・。　説明も、シンプルで手際よく・・。　そして、ＩＮ　ＥＮＧＬＩＳＹＵ？・・で、もういちどビックリ！・・。　ご活躍とＥＮＪＯＹをお祈りします・・。　ＧＷＡＮＢＡＲＥ　ｙａｍａｔｏｎａｄｅｓｉｋｏ！！．

異国にお住まいながら日本人以上に日本人らしい食生活をされ米麹作りからされている事尊敬します！ 私も是非試してみます！ 母が同じように麹菌から味噌作りや野菜作りから自然な生活をしてました、 これからもアップを楽しみにしています^_^

個人で、しかもイギリスで米麹迄作るなんて凄過ぎる🙀‼️温度管理とか色々面倒なのに、やってのけるなんてビックリですわ。。😲😅ちゃんと米麹になってるし。。麹菌は何処で手に入れたんでしょうか❓出来た麹は何に使ったんですか❓甘酒かな、それとも塩麹❓とにかく驚きました😅

麹ダネの量はどのくらい入りましたか 一度作ろうと思いますから、、是非お願いします

麹菌はどこで手に入りますか❓作ってみたいです❣️

Hi Love your video it is beautiful .feels like i am watching a movie .would you like put English subtitle on the screen then I can understand what you are talking.about . buy the way can you tell me how you keep your ferment temperature in 40 degree when you make rice koji..thank you

保温はせずに箱に入れてそのまま放置ですか?

容器の大きさはどのくらいですか？

シンプルにしかもキレイな仕上がりですね！3回チャレンジしたのですが、モコモコな固まりにならないのです(;o;) クーラーボックスを使って、上がっても43度以上にならない様にしてるのですがパラパラになります。 原因がわかりません(*_*) 凹みそうです…

種麹の保存は、どうされていますか？

菌は買ってきたやつか…米麹作る、じゃなくて、増やすでしょ。