家にある調味料で簡単に作れます。お餅を甘辛く炒めてトッポギ風にアレンジしました。やみつきな美味しさです。
材料(2人分)
・お餅 ・・・・・・・ 2個
・●水 ・・・・・・・ 大さじ1
・●酒 ・・・・・・・ 大さじ1
・●砂糖 ・・・・・・・ 大さじ1
・●コチュジャン ・・・・・・・ 小さじ2
・●醤油 ・・・・・・・ 小さじ1/2
・九鬼 純正胡麻油こいくち ・・・・・・・ 小さじ1
・九鬼 深煎りいりごま白 ・・・・・・・ 大さじ1
【作り方】
1.お餅は1センチの棒状になるように切ります。
2.フライパンに●の調味料を加え、中火にしコチュジャンが馴染んだらお餅を入れて絡めます。
3.少しお餅の芯が残るくらいで(餅をお箸で触ってみて少し芯が残る程度)火を止め、ごま油といりごまを加えて絡めます。
1 окт 2024