今回は、捏ねずに作れるピザちぎりパンのレシピと作り方です。
捏ねていないのにふんわりしていて、とても美味しいです。
ボリューム満点で分けやすいのでパーティーなどにおすすめです。
ぜひ作ってみてください！
※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。
気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。
このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！
ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！
パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。
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【レシピ】18cmのスクエア型
強力粉 200g(100%)
砂糖 20g(10%)
塩 3g(1.5%)
インスタントドライイースト 3g(1.5%)
水 110g(55%)
牛乳 30g(15%)
バター 16g(8%)
ピザソース
チーズ
ベーコン
パセリ
【Recipe】 Square type 18cm
Bread flour 200g(100%)
Sugar 20g(10%)
Salt 3g(1.5%)
Instant yeast 3g(1.5%)
Water 110g(55%)
Milk 30g(15%)
Butter 16g(8%)
Pizza sauce
Cheese
Bacon
Parsley
＃ちぎりパン ＃ピザパン ＃パン作り方
15 окт 2024
