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週末は大好きなパンを楽しみ、
おやつは体に優しいもので楽しむ主婦が
米粉おやつ・簡単パンレシピを投稿中☺️
産後、心も体も満たされるレシピで
👩👦の体を整える第一歩を🫶
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本日は『ロールパン』です!
パンの定番ロールパン🍞
こねずに袋で揉むだけの
簡単ロールパンをご紹介🫶
ウインナを巻き巻きしたり
アレンジは無限大☺️
是非休日の朝、ふわふわパンに
癒されてもらえたら嬉しいです🥰
=====材料=======
〈ロールパン8個分〉
〈ウインナーロール 16個分〉
・無調整豆乳 100g
・無塩バター 8g
・砂糖 15g
・イースト 2g
・塩 2g
・強力粉 100g
・薄力粉 50g
・卵 15g
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ロールパンの作り方
【夜する事】
①耐熱容器に豆乳、バター、砂糖を入れ600w30~40秒レンチン
(ぬるま湯より少しあたたかいくらいの温度にする)
②ドライイーストを入れて溶かすように混ぜる
③袋に強力粉、薄力粉、塩を入れ振り混ぜ②と卵を入れる
(余った卵は仕上げに使用するので冷蔵庫へ)
④生地がなじむまで袋をもみもみする
⑤袋の口を捻って閉じ口を下にして冷蔵庫の野菜室で8 ~10時間寝かせる
【朝する事】
①クッキングシートに強力粉をまぶし生地を出す
(袋にくっ付いているのでスケッパーやヘラで剥がす)
②打ち粉をしながら丸く整え生地を8分割する
③生地を押して三角形にし、クルクル巻いて最後の閉じ目を下にする
④オーブン発酵40度で一回り大きくなるまで15~20分発酵
⑤オーブンを190度に予熱する
⑥生地作りで余った卵をスプーンなどで生地表面に塗る
⑦190度10分加熱して完成
〈ウインナーロールの成形方法〉
①生地を16分割する
②台の上で両手でコロコロして細長くする
③ウインナーに巻き付け閉じ目を軽く指で摘んで完成!
作り方のコツ⭐️
・袋から生地を出すときは袋と生地の間にスケッパーを入れて
少しずつ剥がすように取ると◎
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#朝ごぱん #レンチン #パンがある暮らし#簡単パン #こねないパン
5 окт 2024